Broccoliniはアメリカの標準的なブロッコリーとgailanと呼ばれる中国のブロッコリー間の商標の雑種である。 一つの大きな頭を形成するのではなく、それはコショウの倍音と微妙な甘い味を持っている多くの小さな柔らかい側の芽を負います。 ブロッコリーニの茎は皮をむく必要はありません。 何人かの人々は好みおよび質のためのbroccoliniを賞賛します;他は温度に敏感で、高い流行の穀物とそれをみなします。
ブロッコリーの育て方とケア
ブロッコリーは、他のコール作物と同様に、涼しい温度、適度に低い酸性度（土壌pH6.0-7.0）、多量の水と窒素を好む。 あなたの土壌に堆肥やよく腐った肥料のインチのカップルを追加します。 あなたの土が酸性なら、各broccoliniの移植のまわりで木灰の小さい一握りを加えなさい。 種を屋内で始め、4-6週古いときそれらを外に置いて下さい。 スペース移植24″離れて、彼らは彼らのポットにあったよりも土壌に深く1/2″それらを設定します。 それらの下に草の切り抜き（除草剤で処理されていない芝生から）を広げたり、土壌を日陰にして豊かにし、雑草を阻止するために移植した後に種のクローバーを直接植えたりしてください。
ブロッコリーはかなり新しい野菜なので、最適な植え付け時期はまだ確立されています。 いくつかは、地面が春に働くことができるとすぐに植えることを示唆しています。 他の人は、ブロッコリーニは寒さに敏感であり、最後の春の霜の後まで外に置くべきではないと言います。 あなたは実験し、お住まいの地域でどのような作品を参照してくださいすることができます。 ブロッコリーニはまた、秋の作物として栽培することができます。 “極端な寒さ”や80F以上の温度にさらされたときにbroccoliniのパフォーマンスが低下すると言う人もいます。
broccoliniが毎週1-2″の水を得ることを確認してくださ 余分窒素の倍力を提供するために合成物の茶か薄くされた魚の乳剤をあらゆる二週間植物に吹きかけることができる。
頭が完全に形成されているが、花が咲き始める前にブロッコリーニを収穫する。 茎は小花と同じくらいおいしいです。 植物に緑の葉を残し、新しい頭が形成されるのを見てください。 あなたは、任意の年に各植物から芽の3-5セットを得ることができます。
ブロッコリーの害虫と問題
ブロッコリーはブロッコリーや他のコール作物と同じ問題を受けやすい。 害虫および病気問題を最小にするためには、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ケールまたは親類が最後の4年に育った場所でそれを植えてはいけない。
あなたのbroccoliniがカール、puckerを去り、黄色に変えれば、アブラムシかwhiteflyの侵入を有するかもしれない。 小さな柔らかい体の緑、茶色またはピンクの昆虫のための葉の下側を見てください。 アブラムシは、有機殺虫石鹸で手摘みまたは殺すことができます。 テントウムシはアブラムシを食べる。 石鹸はコナジラミのための最善の治療法です。
葉のぼろぼろの穴は、キャベツルーパーまたはキャベツワームとして知られる縞模様の緑色の毛虫によって引き起こされる可能性があります。 それらを手摘みするか、Bacillus thuringiensisをスプレーしてください。 ナメクジもそれらを引き起こす可能性があります。 ナメクジの侵入があったら、土の唇に埋められた瓶のあなたの庭のビールかイーストと混合される水を置いて下さい。 ナメクジは匂いに引き付けられ、水に落ちて死ぬでしょう。 多くの鳴禽類はキャベツの虫を食べ、ヘビはナメクジを食べるので、鳥やヘビを奨励することができます。
あなたの葉のピンホールはおそらくノミのカブトムシによって引き起こされます。 茎に噛んだ葉は、野菜のゾウムシの仕事かもしれません。 除虫菊スプレーは、これらの害虫を制御することができます。 除虫菊は有機性であるが、ミツバチにとって有毒である-花粉媒介者が活動していない夕方にそれを噴霧する。
雨天時に白いカビが生えている葉の黄色の斑点は、べと病を示しています。 葉と茎に黒い点が付いた暗い斑点と、青みがかった葉や赤みを帯びた葉が黒い脚の最初の警告です。 その後、沈没したパッチは茎をガードルし、植物全体が倒れます。 これらの病気のいずれかを早期に捕まえた場合は、銅や枯草菌のような有機殺菌剤を散布してみてください。 彼らがよく進んでいる場合は、影響を受けた植物を除去して破壊する（堆肥化しないでください）。
ブロッコリーの作り方
ブロッコリーの独特の風味は、生で食べると最も強いと言われています。 あなたはブロッコリーと同じようにそれを調理することもできます。 スープに入れたり、蒸したり、単独で、またはニンジン、ピーマン、キノコと炒めたり、カルゾーンの詰め物に切り刻んだり、お気に入りのキャセロールに加えたりします。