クッキーを準備する：軽くてふわふわになるまで、中速でパドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーでバターと粉砂糖を約2分打ちます。 バニラを加え、合わせて20秒になるまで打ちます。 小麦粉と塩を加え、滑らかな生地が形成されるまで低速で約2分間打ちます。
生地を軽く打ち粉した作業面に移し、長さ8インチ×幅2インチの丸太に成形します。 ラップで包みます;会社、少なくとも2時間または2日までまで冷やして下さい。
オーブンを350°Fに予熱します。 羊皮紙と2行目のベーキングシート。 冷蔵庫から生地を取り出し、ラップを解除します。 24（½インチ厚い）ラウンドにスライスします。 ベーキングシートの上に2インチ離れて配置します。 端が金、バッチごとの11から12分であるまで2つのバッチで焼きなさい。 ベーキングシートの上に5分冷却します。 ワイヤー棚への移動;、約20分完全に冷却して下さい。
ロイヤルアイシングを準備する：粉砂糖、メレンゲパウダー、大さじ6温かい水を泡立て器のアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに 必要とされるに応じてボールの側面の下で摩擦するために停止する十分に結合され、滑らかな、約1分までの中速度で打って下さい。 ミキサーの速度を高くし、アイシングがもはや光沢がなくなるまで、約1分打ちます。 より暖かい水、一度に大さじ1杯をかき混ぜ、拡散可能な一貫性に達するまでかき混ぜる。 1つのコーナーが切れた配管袋かジップロック式のポリ袋にスプーンの混合物を切って下さい。
クッキーにロイヤルアイシングをパイプし、木製のピックを使用してそれぞれの端に塗り広げます。 乾燥するまで室温で1時間放置する。
別の小さなボウルに盛り合わせ食品着色料の数滴を絞ります。 各色に小さじ2アーモンドエキスを加え、小さな絵筆でかき混ぜる。 あなたの色をテストするには、ペーパータオルにいくつかの練習ストロークをペイントします。 （色を明るくしたい場合は、より多くの抽出を追加します。）クッキーをペイントします。 完全に乾燥し、約1時間。