あなたの体は甲状腺ホルモンを作るためにヨウ素を使用しています。 これらのホルモンは、あなたの細胞がどのくらい速く働くかを制御します。 イギリスでは、大人のための推薦されたヨウ素の取入口は1日あたりの140マイクログラムです。 すべてのビーガンは、彼らの食事中のヨウ素の信頼できる供給源を必要とします。
ヨウ素の供給源
植物性食品にどれくらいのヨウ素が含まれているかを知る簡単な方法はありません。 植物性食品（海藻を除く）には、少量のヨウ素が含まれている可能性があります。 植物食品中のヨウ素の量は、植物が栽培されている土壌中の量によって異なります。
海藻はヨウ素の豊富な供給源ですが、それが最良の選択肢ではないかもしれないいくつかの理由があります。 海藻のヨウ素含有量は可変であり、時には高すぎる。 また、いくつかのタイプが汚染されています。
公衆衛生当局は塩を削減することを推奨しているため、ヨウ素化塩は良い選択肢ではありません。
間違いなく、非海藻サプリメントは、ヨウ素のためのあなたの体の必要性を満たすための最も信頼性の高い方法です。 ビーガン協会は、ビタミンB12とD、ヨウ素とセレンの信頼性の高い摂取量を提供し、VEG1と呼ばれるビーガンのために設計された毎日のビタミンとミネラルサプリメントを販売しています。 それらがあなたのために適していることの保障を助けるように健康の専門家と補足の使用を論議して下さい。
もう一つの選択肢は、ヨウ素で強化された植物ミルクを使用することです。 成分のリストでヨウ化カリウムを探して、このタイプの製品を特定します。 現在、ほとんどの植物ミルクはヨウ素で強化されていません。
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これらは栄養に関する一般的なガイドラインです。 あなたの食事療法についての心配があったら、栄養士を見ることについてのあなたの医者に話して下さい。 医療専門家とサプリメントの使用を議論することは、彼らがあなたに適していることを確認するのに役立ちます。
ご存知でしたか？
20世紀の間、農家は動物飼料にヨウ素を補給し始めました。 これはまた、特に草が限られている冬の間に、牛の牛乳のヨウ素含有量の巨大な増加をもたらした。 ヨウ素を含んでいる殺菌剤はまた乳首およびタンカーをきれいにするのに使用されているので牛乳のヨウ素内容に貢献します。 動物飼料の補給は、肉や卵のヨウ素含有量も増加させた可能性があります。