uw lichaam gebruikt jodium om schildklierhormonen aan te maken. Deze hormonen controleren hoe snel je cellen werken. In het Verenigd Koninkrijk is de aanbevolen jodiumopname voor volwassenen 140 microgram per dag. Elke veganist heeft een betrouwbare bron van jodium nodig in zijn dieet.
bronnen van jodium
er is geen gemakkelijke manier om te weten hoeveel jodium er in plantaardig voedsel zit. Plantaardig voedsel (afgezien van zeewier) kan een lage hoeveelheid jodium bevatten. De hoeveelheid jodium in een plantenvoedsel varieert afhankelijk van de hoeveelheid in de grond waarin de plant wordt gekweekt.Hoewel zeewier een rijke bron van jodium is, zijn er verschillende redenen waarom het niet de beste optie is. Het jodiumgehalte van zeewier is variabel en soms te hoog. Ook zijn sommige soorten besmet.
jodiumzout is geen goede optie, omdat de volksgezondheidsautoriteiten aanbevelen het zout te verminderen.
aantoonbaar is een niet-zeewier supplement de meest betrouwbare manier om aan de behoefte van uw lichaam aan jodium te voldoen. De Vegan Society brengt een dagelijks vitamine – en mineralensupplement op de markt dat is ontworpen voor veganisten, VEG 1 genaamd, dat betrouwbare inname van vitamine B12 en D, jodium en selenium biedt. Bespreek het gebruik van supplementen met een gezondheidswerker om ervoor te zorgen dat ze geschikt zijn voor u.
een andere optie is het gebruik van met jodium verrijkte plantenmelk. Identificeer dit type product door te zoeken naar kaliumjodide in de lijst van ingrediënten. Momenteel zijn de meeste plantenmelk niet verrijkt met jodium.
meer informatie nodig? Lees onze gedetailleerde PDF.
u kunt uw dieet vergelijken met onze richtlijnen met behulp van de gratis vnutrition app.
dit zijn algemene richtlijnen over voeding. Als u zich zorgen maakt over uw dieet, overleg dan met uw arts over het bezoeken van een diëtist. Het bespreken van het gebruik van supplementen met een gezondheidswerker zal helpen om ervoor te zorgen dat ze geschikt zijn voor u.
wist u dat?
in de 20e eeuw begonnen boeren diervoeders aan te vullen met jodium, omdat uit onderzoek is gebleken dat dit hun bedrijven productiever zou kunnen maken. Dit resulteerde ook in een enorme toename van het jodiumgehalte van koemelk, vooral tijdens de wintermaanden, wanneer het gras beperkt is. Jodiumhoudende ontsmettingsmiddelen dragen ook bij aan het jodiumgehalte van koemelk omdat ze worden gebruikt voor het reinigen van spenen en tankers. Het is waarschijnlijk dat suppletie van diervoeder ook de jodiuminhoud van vlees en eieren heeft verhoogd.