私はオレゴン州ポートランドの北西地区にあるウィラメット川の近くの小さなバーに座っていました。 私は新しく23歳で、ビールの世界では幼児でした。 私はWidmer Hefeweizenに落ち着いたとき、私はブルームーンに似たものを探してビールメニューを熟読しました。 私が注文したように、文字化けした、狂ったように誤って発音された”hef-el-wy-zer”は、赤ちゃんの唾のように私の口からドリブルしました。 ウェイターは重い眉毛と深く判断的な目で私を見つめていたが、私はとても悪い注文しようとしたもので返されました。
私は最も恥ずかしいかもしれませんが、私たちは皆、何かを誤って発音し、それのための完全なドープのように感じるという同様の話を持っていると思 しかし、私はあなたが繰り返し犯罪者になることを避けるためにここにいます！
まず第一に、これらの単語のほとんどは、英語の単語ではないため、一般的に誤って発音されていることを知っておく必要があります。 Hefeweizen（干し草-fuh-vite-sen）は、文字通り”酵母小麦”に変換するドイツ語の単語です。 あなたが最高の発音を持っていないかもしれない理由は理解できますが、それはあなたの言葉の屠殺が許されるという意味ではありません。
*ご注意ください：これらの単語のいくつかは、複数の許容可能な発音を持っています。 ここに提供される物はアメリカの使用のために最も適切です。
- Gose
- 適切な発音：Gose-uh（鼻で韻を踏んで、最後に”uh”を追加します）
- Chimay
- 正しい発音：shee-may（”sheet”のようにshee、月のようにmay）
- Ommegang
- 適切な発音：oh-me-gang（文字”o”のように、私は”melt”のように、人々のグループのようにギャング）
- Rauchbier
- 適切な発音：row-ch-beer（国の名前がネイティブスピーカーによって発音されるとき、”Cow”のように”row”、”ch”は”X”のように発音します。）は、ドイツのビール醸造会社。
- Willamette
- 正しい発音：wuh-lam-it（”wonder”のようにwuh、”bahhhh”を行く動物のようにlam、”tag,you’re…”のように）
- Terrior
- 正しい発音：ter-wah（”tear apart”のようにter、”Washington”のようにwah）
- ヴァイツェン/ワイス(e)
- 適切な発音: vite-sen/vice（viteは”fight”、senは”send”、viceは”mice”と韻を踏んでいます）
- ドラフト
- 適切な発音：drah-ft（クラフトと韻）
Gose
適切な発音：Gose-uh（鼻で韻を踏んで、最後に”uh”を追加します）
Goseは、塩とコリアンダーで醸造されたタルトドイツの小麦ビールです。 それはBerliner WeisseとBelgian Witbierと同じ家族に属しています。 それはまた、タルト小麦ビールであることを起こるブレンドLambic、Gueuze（”ger-ze”）と混同されるべきではありません。
goseよりもパニービールの名前を作成するための優れたビールスタイルはありません。 ここでは、DESTIHL BreweryによるGose Nothin、Uinta Brewing CompanyによるReady Set Gose、Boston Beer CompanyによるGot To Goseがいくつかの例です。
Chimay
正しい発音：shee-may（”sheet”のようにshee、月のようにmay）
ChimayはベルギーのChimayにあるTrappist breweryです。 彼らは彼らのビールにATP（本物のTrappist製品）ラベルを使用する資格を持つ世界の12の醸造所の一つです。 彼らはまた、チーズを生産し、そのうちのいくつかは自分のビールで洗われます。 （あなたは私のブログ記事でTrappistビールについての詳細を読むことができます5Trappistビールについての興味深い事実)
Ommegang
適切な発音：oh-me-gang（文字”o”のように、私は”melt”のように、人々のグループのようにギャング）
Ommegangはニューヨーク州クーパーズタウンに位置し、ベルギースタイルのビールを専門としています。 2003年からデュベル・モートガット（doo-vl）が所有しており、カンザス州のBoulevard Brewing Companyとカリフォルニア州のFirestone Walker Brewing Companyも所有しています。
Rauchbier
適切な発音：row-ch-beer（国の名前がネイティブスピーカーによって発音されるとき、”Cow”のように”row”、”ch”は”X”のように発音します。）は、ドイツのビール醸造会社。
Rauchbierは、ドイツのバンベルクで生まれたスモークビールです。 それはブナの森の火の上で燻製された麦芽からそのスモーキーな性格を得る。 ほとんどのrauchbierは麦芽駆動のMärzenに似ていますが、他のドイツのラガーはスモークモルトを作成に使用しており、タイトルの資格があります。
Willamette
正しい発音：wuh-lam-it（”wonder”のようにwuh、”bahhhh”を行く動物のようにlam、”tag,you’re…”のように）
ウィラメット川は巨大なビールの街を通っていますオレゴン州ポートランドはコロンビア川の支流である。 この言葉は、ビール愛好家の街を解剖するだけでなく、それにちなんで命名されたホップのために重要です。 お願い、それは”willa-met”ではありません。
Terrior
正しい発音：ter-wah（”tear apart”のようにter、”Washington”のようにwah）
それらのワイン-oがあなたに言っていることを信じてはいけません。 ビールには絶対にterriorがあります！ すべての成分（水、麦芽、ホップ、酵母）は、それらが栽培されている環境を反映することができ、最終製品にユニークな地元の性格を提供します。
ヴァイツェン/ワイス(e)
適切な発音: vite-sen/vice（viteは”fight”、senは”send”、viceは”mice”と韻を踏んでいます）
ドイツ語話者は英語話者が”v”を発音する方法で”w”を発音します。 両方の言葉は、使用される穀物の少なくとも半分が小麦である無濾過ドイツエールの同じスタイルを参照してください。
ドラフト
適切な発音：drah-ft（クラフトと韻）
“ドラフト”は、”ドラフト”の伝統的な英語のスペルです。 アメリカ人はめったにスペル”ドラフト”を使用しないが、両方のスペルは、異なるものを記述するために英国で使用されています。 あなたが何をするにしても、ちょうど”干ばつ”ビールを求めてはいけません。