自家製チーズプレスの重みを把握する方法
チーズプレスの重みは、直接の重みではなく、圧力のポンドで計算されます。 したがって、5×5インチ（25平方インチ）のチーズのブロックがあり、10ポンドの重量を置くと、各平方インチは10ポンドの1/25を得ることになります。 あなたのチーズブロックが3×3インチ（9平方インチ）である場合は、チーズの各平方インチに押す10ポンドの重量の1/9を得るだろうので、より多くの圧
あなたのチーズにどのくらいの重量を置くかを把握するには、まずあなたが押すチーズのブロックを測定します。 正方形または長方形のブロックの場合は、長さに幅を掛けます。 それはあなたに平方インチの数を与えます。 次に、プレス重量（レシピで示されているように）にチーズの平方インチの数を掛けて、プレスをかける必要がある重量の量を取得します。
例：3インチ×4インチの金型を使用しているとします。 それは12平方インチです。 あなたの調理法が圧力の5ポンドを呼べば、出版物に重量の60ポンドを積む必要があることを定めるために5によって12を掛けなさい。
円形の金型の場合、円の面積の式を使用しておおよその平方インチ数を得ることができます。∏r2（つまり、pi倍の半径の二乗）。 複雑すぎる？ ちょうど円の直径の1/2を取り、それをそれ自身に掛け、それに3を掛けます。 だから、4インチのラウンドはあなたに2x2x3、または12平方インチを与えるだろう。 圧力の5ポンドのために、重量の60ポンドを必要とする。
明らかに、その場しのぎのプレスは実際には低圧の状況にのみ適しています。 圧力の10ポンドに多くを得れば、集まりにくい出版物かあなたのカウンタートップへの損傷を危険にさらすことなしで出版物に積みにくいある実質的に重い重量を必要とする。
どのようなチーズプレスが必要ですか？
このチーズプレスは、あなたが大金を費やすことができるものほど派手ではありませんが、それはあなたが始めて、プレスチーズの世界を紹介します。 あなたはそれがあなたのニーズに完全にうまく機能し、あなたが本当に必要としないものにお金を費やすことを防ぐことができます。
より硬いチーズ（したがってより大きな重量）に移動したい場合は、バネ付きプレスを構築するのに手を試してみてください。 あなたは、インターネット上またはあなたの公共の図書館でそれらを作るための多くのチュート
そしてもちろん、信頼性の高いプロのタイプのプレスのために、あなたは既製のものを購入することができます。 彼らはやや高価ですが、チーズとさまざまな品種をたくさん作るつもりなら、投資はそれだけの価値があることがあります。