あなたがここで読むように、ビーガンジャーキーレシピを作ることは非常に難しいことではありません。 脱水機や空想何もせずにビーガンぎくしゃく作るために多くの簡単な方法があります,あなただけの忍耐のビットを持っている必要があります. あなたはテンペ、豆腐、キノコからビーガンジャーキーを作ることができます–あなたはそれに名前を付けます。 あなたの原料を水分を取り除き、次にちょうどそれに味を付けることは重大である。 私たちはまた、あなたのジャーキーを食べるときにあなたの心の打撃を作るいくつかの偉大なBBQビーガンソー 私は個人的に私が軽食を愛し、これがアーモンド、ピーナツ、またはクラッカーのような私の通常の軽食を取り替える大きい方法であるので私の台所でぎく それはあまりにもスパイシーです！ だからここにあります6おいしいビーガンジャーキーレシピ(私は最近、ボーナスとしてもう一つを追加しました-それは素晴らしいです,リスト上の
しいたけビーガンジャーキー
成分 :
- 8 オズ椎茸
- ニンニクパウダー小さじ1/2
- オールスパイス大さじ1/2
- カイエンペッパー小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/8
- リュウゼツランシロップ大さじ2
- 醤油大さじ2
- ゴマ油小さじ2
- 小さじ1液体煙
- 2オンスバイタル小麦グルテン
- 大さじ1味付け米酢
- 大さじ1糖蜜
- オリーブオイルスプレー
方向:
オーブンを425º fに予熱します。 湿った布でキノコの帽子を静かにきれいにしてください。 フードプロセッサーでは、キノコ、ガーリックパウダー、オールスパイス、カイエン、黒コショウ、リュウゼツランシロップを組み合わせます。 醤油、ごま油、液体煙を加えます。 柔らかく、どろどろになるまで処理して下さい。 それは生地を形成するために開始するまで、重要な小麦グルテンとプロセスを追加します。 あなたはそれがあなたの手に固執することなく、ボールにそれを形成することができるはずです。 生地を長方形に転がし、非常に薄く平らになるまで転がす。 非常に鋭いナイフを使用して、2″ストリップにジャーキーをスライスします。 ベーキングシートの上に単層に配置し、オリーブオイルで軽く上面をスプレー。 35分間焼く。 ストリップを裏返します。 再びオリーブオイルで軽くトップ側をスプレーし、さらに15分間焼く。 オーブンから削除し、食べる前にジャーキーを冷却することができます。
ナスジャーキー
成分:
- 2 中サイズのナス
- リンゴ酢大さじ2
- ごま油大さじ2
- ニンニクパウダー小さじ1/2
- タマネギパウダー小さじ1/2
- リュウゼツランシロップ小さじ1
- 液体煙小さじ1/2
方向：
茄子を洗って1/4インチの厚さにスライスし、皮を残します。 小さなボウルに残りの成分を一緒に混ぜる。 マリネにナスを浸し、脇に置き、両側がコーティングされていることを確認します。 脱水機またはオーブンで、125度で3時間脱水します。 その時点でテクスチャが十分に歯ごたえがない場合は、5分ごとにチェックして、追加の時間のために残します。
豆腐ジャーキー
成分 :
- 豆腐
- 酢、麦芽またはリンゴサイダー
- 液体煙
- ホットソース
- 醤油
- 蜂蜜
- いくつかの野菜オイル
- ニンニク塩
- 塩とコショウ
方向:
最初のステップは、豆腐を排水することです。 きれいな布やペーパータオルに豆腐のブロックを包むことによって豆腐を排水,その後、上に別のきれいなプレートときれいなプレートの上に置きます. 小麦粉の袋や缶詰のカップルなど、プレートの上にいくつかの重量を加えます。 これは豆腐から水を強制し、あなたのビーガンのぎくしゃくを水浸しにしないようにします。 それは少なくとも一時間のためにこのように座ってみましょうが、一晩まで。 豆腐を細切りにし、大きなジップロックバッグに入れます。 残りの成分をすべて加えます。 袋を閉め、マリネの豆腐をコートするために穏やかに揺すりなさい。 冷蔵庫に一晩放置しておきます。 オーブンを200に予熱する。 ベーキングシートを羊皮紙で並べ、豆腐を単層に並べる。 脱水するために2 1/2時間焼く。 提供する前に冷やす。
“オートミール”ジャーキー
成分:
- 1 パケットインスタントオートミール（シングルサービングサイズ）
- 1/2カップアップルジュース
- 1/2カップ照り焼きソース
- 大さじ2オリーブオイル
- 小さじ1液体煙
- 小さじ1/2ガーリックパウダー
- 小さじ1/2コショウ
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 1ポンド大豆タンパク質
方向:
リンゴジュースとオートミールを一緒に混ぜます。 大豆タンパク質を除いて、残りのすべての成分を追加し、組み合わせます。 15分間脇に置いてください。 大豆タンパク質を加え、よく混ぜる。 混合物をブレンダーまたはフードプロセッサーに変え、生地が形成されるまで処理する。 1/4″厚さに平らな面に生地をロールアウトします。 生地を短冊状に切る。 3-4時間ぎくしゃくしたストリップを脱水するのに脱水機を使用するか、または2 1/2時間200度で終わるで焼く。
Sriracha豆腐ジャーキー
成分:
- ½lb. 余分なしっかりした豆腐
- 大さじ2醤油
- 小さじ1リンゴ酢
- 小さじ液体煙
- 小さじ2sriracha、または選択のホットソース
- 小さじ。 ニンニクパウダー
- タマネギパウダー小さじ1/4
方向：
豆腐を排水し、軽く乾かします。 あなたが前にこれを行っていない場合は、適切に豆腐を排出する方法の方向については、上記の以前の豆腐ジャーキーのレシピを参照してくださ 非常に薄いスライスに豆腐をカット–½”厚さ。 残りのすべての成分を小さなボウルに入れて混ぜる。 豆腐のスライスの両側にマリネを磨く。 羊皮紙が並ぶベーキングシートの上に単層に豆腐を配置します。 200度で2 1/2時間、またはタフになるまで焼く。 提供する前に冷却することを許可しなさい–それは冷えると同時に一貫性でより堅く、よりぎくしゃくしたようになります。
まろやかなキノコジャーキー
成分:
- 3 大さじ醤油
- 大さじ2純粋なメープルシロップ
- 大さじ2リンゴ酢
- 大さじ1五スパイスパウダー
- 小さじ1/4海塩
- 小さじ1/4黒コショウ
- 3ポルトベロマッシュルーム、きれいにし、1/4″個にスライス
- ゴマ
- ,ガーニッシュ用
方向:
小さなボウルに、キノコとゴマを除くすべての材料を混ぜます。 ガロンのサイズのジッパー loc袋では、きのこおよびマリネの混合物を結合しなさい。 きのこがすべての側面のマリネと塗られて得るように穏やかに投げなさい。 冷蔵庫で一晩冷やしてください。 マリネからキノコのストリップを削除し、脱水機で単層に配置します。 5から6時間145º Fで乾燥するまで水分を取り除いて下さい。 また、きのこは2-3時間にわたるの羊皮紙の並べられた天板で焼くことができます。 調理時間は脱水機の切れまたはブランドの厚さが原因で変わるかもしれません。