Budget Eat Repeat

私が自家製のハンバーガーのパテを使用することについて聞くナンバーワンの苦情は、彼らがグリルでバラバラになるということです。 私はカップルの余分な成分と冷蔵庫でいくつかの休息時間でその問題を解決しました！

ハンバーガーがグリルで一緒に付くのを助けるための私の経験則:

• 肉のポンドあたり1個の卵を追加
• 肉のポンドあたり1/4カップのパン粉を追加
• 焼く前にパティを冷蔵庫で15-20分間休ませてください

肉のポンドになると完全に丸い数字で作業していない場合は、卵の数に切り捨てるだけです。 私達はまだビーフがハンバーガーの星であり、卵かパン粉によって圧倒されてほしい。

私がこのレシピで使用する残りの成分は、パティの構造的完全性ではなく、味のために純粋にそこにあります。 パテが形成されたら、私はちょうど彼らがグリルの上にそれらを投げる前に15-20分間冷蔵庫に座ってみましょう。 それは、彼らが室温にいるとき、彼らは対グリルを打つとき、彼らは寒いなら、パテがより良い一緒に固執するのに役立ちます。

あなたのパテを凍らせたいと思えば私はワックスペーパーか下の写真のようなケイ素の天板と並ぶクッキーシートのthatsでそれらを平らに置き、次にフリーザーに置くことを推薦する。 パテは、すべての方法を介して凍結したら、おそらく6-8時間、あなたは空気タイトな容器にそれらの間にワックスや羊皮紙でそれらを積み重ねるこ （これはタッパーウェアまたはフリーザーバッグである可能性があります。)

プリントレシピ

準備時間

10分

調理時間

5分

パッシブタイム

15分

サービング

パティ

成分

• 2 ポンド地上ハンバーガー（私が使用しました80/20) $6.56
• 2 卵、軽く殴られた$0.14
• すりおろしたパルメザンチーズ1/3カップ$0.28
• パン粉1/2カップ$0.24
• 大さじ2低ナトリウム醤油$0.12
• 大さじ1ウスター08
• 大さじ1ニンニクみじん切り⇒0.06
• 小さじ1タマネギパウダー⇒0.19
• 小さじ1塩⇒0.01
• 小さじ1/2黒コショウ⇒0.0.03

準備時間 10分 調理時間 5分 パッシブ時間 15分 サービング パティ 素材 2 lbs地のハンバーガー I用80/20) $6.56 2 卵 軽く叩$0.14 1/3cup小ぶりなサイズなので$0.28 1/2カップのパン粉$0.24 2缶低ナトリウム醤油$0.12 1缶Worcestershire醤$0.08 1缶そぼろにんにく$0.06 1tspオニオンパウダー$0.19 1tsp塩$0.01 1/2tsp黒コショウ$0になります。03

指示

1. 大きなボウルに一緒に成分のすべてを組み合わせて、徹底的にあなたの手で組み合わせます。 （混合物が過剰混合せずに基本的に均質であることを確認してください。)

2. 約1/3ポンドのボールに肉を転がします。 （またはテニスボールのサイズについて）。 その後、あなたの手のひらの間に非常に平らな肉を押しつぶし、縁を円にしてください。 あなたのハンバーガーのパンに未加工肉を今置くべきだったらパンのまわりで完全なインチに半分について完全に突き出るべきである。 彼らはあなたのパンに合うように調理するようにパテが縮小されます。

3. あなたはそれぞれのパテを形成するように、一緒に固執からそれらを維持するために、間に羊皮紙の正方形でお互いの上にそれらを積み重ねます。 それらがすべて形作られたら、あなたの手を洗浄し、プラスチック覆いである版を覆い、そして約15分の冷却装置で休むようにしなさい。

4. パテは冷蔵庫でいくつかの時間を費やしている後、あなたはそれらを引き出し、グリルの上に投げるか、両側に2-3分間中火であなたのストーブの上のフライパンでそれらを調理することができます。

冷凍庫の指示:

1. ミートボールを形成するための上記の指示に従ってください,しかし、代わりにパテを積み重ねるの,ワックス紙やシリコンベーキングシートが並んでいるク

2. 冷凍庫にパテのシートを入れて、彼らは（通常約6-8時間）を介して凍結しているまで、それらがそこに滞在してみましょう。 それらが凍っていた後各パテの間の羊皮紙かワックスペーパーが付いている空気堅い容器(Tupperwareかフリーザー袋)のそれらを積み重ねることができる。 あなたは半年の有効期限であなたの容器にラベルを付けていることを確認してください。

3. あなたは冷凍庫からまっすぐにあなたのパテを調理したり、冷蔵庫で24時間かけて解凍させたりすることができます。 私はそれがちょうど簡単で、冷凍庫からまっすぐにそれらを引き出し、グリルの上にそれらを平手打ちするために、より便利だ発見しました。 それは調理のカップルの余分分、方法より少ない準備を取る。 食糧によって耐えられる病気の危険を減らすためにあなたのパテが160の華氏温度に調理されることを確かめなさい。

レシピノート

サイズ：1パティ

サービング：8

レシピの価格：serving7.71

一食当たりの価格：serving0.96

一食当たりの栄養：

カロリー：227

炭水化物：4.6g

＜7025＞＜2541＞タンパク質：26.8＜7025＞＜2541＞脂肪：10.5G＜7025＞＜2541＞ナトリウム：563.5mg＜7025＞＜2541＞繊維：0.2g＜7025＞＜2541＞糖質：0.2g＜7025＞＜2541＞糖質：0.2g＜7025＞＜2541＞6グラム

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