Furlani Texas Toast garlic breadはベジタリアンですか？

フルラニはベジタリアンの食事に適していますか？

はい、Furlaniブランドの製品はラクトベジタリアンの食事に適しています-牛乳は含まれていますが、他の動物由来の成分は含まれていません。

菜食主義の食事は、果物、野菜、豆類（乾燥豆、エンドウ豆、レンズ豆）、種子、ナッツ、穀物で構成され、肉、家禽、魚、およびこれらの食品を含む製品の消費は除外され

一部の菜食主義者は乳製品や卵を食べることを選択しますが、一部の菜食主義者はこれらの食品を除外します。

ラクトベジタリアンの食事には、果物、野菜、豆類、種子、ナッツ、穀物、乳製品（牛乳、バター、ギー、クリーム、アイスクリーム、チーズ、ヨーグルト、ケフィア）の消費が含まれます。

ラクトオボの菜食には、果物、野菜、豆類、種子、ナッツ、穀物、乳製品、卵の消費が含まれます。

ビーガン食は、果物、野菜、豆類、種子、ナッツ、穀物で構成され、すべての動物性製品を除外します。 これは肉、家禽、魚、酪農場、卵または蜂蜜を意味しません。

Furlaniは、パンとチーズの成分として微生物酵素をリストしています。 微生物酵素とは何ですか？

酵素はパン作りに使用され、パンをより大きく柔らかくし、より長く新鮮に保ちます。 チーズ製造では、ある特定の酵素はミルク蛋白質を破壊し、固体（凝乳）および液体（乳しよう）に分けるために加えられます。 凝乳はそれから集められ、チーズになされる。

Furlaniはパンとチーズの製造プロセスに”微生物酵素”を使用しています。

これらの微生物酵素は、動物源から隔離されるのではなく、微生物発酵から産生されます。

Furlaniが製品に使用する微生物酵素は、反芻動物（牛、ヤギ、または羊）の胃ではなく、微生物（一般に真菌、カビまたは酵母）の発酵に由来しています。 これはfurlaniプロダクトを菜食主義の食事療法のために適したようにする。

リパーゼ酵素、微生物リパーゼとは何ですか、なぜそれらが使用されていますか？

一部のFurlani製品では、チーズやスプレッドにリパーゼ酵素が必要です。

リパーゼ酵素は、乳脂肪を分解するために、特定のチーズ（特にパルメザン、フェタ、ブルーチーズ）に添加されます。 これは、チーズの風味を強化し、その香りを開きます。 そういうわけで、いくつかのチーズは他のチーズよりも”匂い”が強いのです。

Furlaniは、細菌や真菌などの微生物によって産生される微生物リパーゼのみを使用しています。 すべてのFurlaniサプライヤーは、furlaniを提供する成分に微生物由来の酵素のみが含まれていることを確認する必要があります。

Furlaniブランドの製品には、動物の屠殺から供給される成分は含まれていません。

フルラニガーリックパン製品のモノグリセリドは植物性ですか？

はい、Furlaniは植物由来のモノグリセリドを使用しています。

フルラニガーリックパンのモノグリセリドとジグリセリド（またはモノグリセリド）は大豆油から来ています。

フルラニスプレッドの蒸留モノグリセリドはパーム油から来ています。

Furlani製品には小麦、乳、大豆が含まれています

Furlaniブランドの製品にはすべて小麦、乳、大豆が含まれています。 Furlani製品は、グルテンフリー、乳製品フリー、またはビーガンとはみなされません。

フルラニパンの成分は、次のような項目が含まれています:

• 濃縮小麦粉
• 水
• 大豆油
• 酵母
• 砂糖
• 塩
• プロピオン酸カルシウム
• 微生物酵素
• アスコルビン酸

乳製品は、フルラニ製品のスプレッド、チーズ、チーズのブレンドに使用されています。 製品タイプによって、広がりは酪農場および/または乳しようの粉およびバターを含んでいる。 乳しようはチーズ作成プロセスの酪農場の副産物です。

フルラニスプレッド成分が含まれています:

• 変更されたミルクの原料
• バターミルクの粉
• 乳しようの粉
• 大豆油
• 野菜モノグリセリド
• 微生物酵素
• リパーゼ
• パルメザンチーズ（牛乳、塩、粉末セルロース、リパーゼ、微生物酵素、細菌培養、ナタマイシン)

フルラニチーズの成分は次のとおりです:

• 低温殺菌牛乳
• チーズ培養
• 酵素

Furlaniガーリックパン製品–テキサストースト、パンスティック、パン、ノット、ビスケット–は穀物ベースであり、小麦、乳、大豆を含み、植物および微生物ベースの成分を含むため、ラクトベジタリアンの食事に適している。