El pan de ajo Furlani es vegetariano. Todos los productos de la marca Furlani son adecuados para una dieta lacto-vegetariana.
Productos de pan de ajo Furlani:
- es un alimento a base de cereales
- contiene trigo, leche y soja
- incluye ingredientes a base de plantas o microbios
Todos los productos de la marca Furlani se consideran vegetarianos. Esto incluye tostadas de Texas Furlani, pan de ajo (panes), palitos de pan, nudos, galletas y galletas de Ann.
Todos los panes de ajo de la marca Furlani se consideran vegetarianos. Esto incluye tostadas de Texas Furlani, panes de ajo, palitos de pan, nudos y galletas.
- ¿Furlani es adecuado para una dieta vegetariana?
- Furlani enumera la enzima microbiana como ingrediente en su pan y queso. ¿Qué es una enzima microbiana?
- ¿Qué son las enzimas lipasas, la lipasa microbiana y por qué se utilizan?
- ¿Los monoglicéridos de los productos de pan de ajo Furlani se basan en plantas?
- Los productos Furlani contienen trigo, leche y soja
¿Furlani es adecuado para una dieta vegetariana?
Sí, los productos de la marca Furlani son adecuados para una dieta lacto-vegetariana: contienen leche pero no otros ingredientes de origen animal.
Una dieta vegetariana consiste en frutas, verduras, legumbres (frijoles secos, guisantes y lentejas), semillas, nueces, granos y excluye el consumo de carne, aves de corral, pescado y cualquier producto que contenga estos alimentos.
Algunos vegetarianos eligen comer productos lácteos y huevos, mientras que algunos excluyen estos alimentos.
Una dieta lacto-vegetariana incluye el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas, nueces, granos y productos lácteos (leche, mantequilla, ghee, crema, helado, queso, yogur, kéfir).
Una dieta lacto-ovo vegetariana incluye el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas, nueces, granos, productos lácteos y huevos.
Una dieta vegana consiste en frutas, verduras, legumbres, semillas, nueces, granos y excluye todos los productos de origen animal. Esto significa que no hay carne, aves de corral, pescado, productos lácteos, huevos o miel.
Furlani enumera la enzima microbiana como ingrediente en su pan y queso. ¿Qué es una enzima microbiana?
Las enzimas se utilizan en la fabricación de pan para ayudar a aumentar la masa, haciendo que el pan sea más grande y suave y manteniéndolo fresco por más tiempo. En la fabricación de queso, se agregan ciertas enzimas para descomponer la proteína de la leche y separarla en sólidos (cuajada) y líquidos (suero de leche). La cuajada se recoge y se convierte en queso.
Furlani utiliza «enzimas microbianas» en sus procesos de elaboración de pan y queso.
Estas enzimas microbianas se producen a partir de la fermentación microbiana en lugar de ser secuestradas de una fuente animal.
Las enzimas microbianas que Furlani utiliza en sus productos se derivan de la fermentación de un microbio (comúnmente un hongo, moho o levadura) y no del estómago de un animal rumiante (vaca, cabra u oveja). Esto hace que los productos Furlani sean adecuados para una dieta vegetariana.
¿Qué son las enzimas lipasas, la lipasa microbiana y por qué se utilizan?
Algunos productos Furlani requieren enzimas lipasas en sus quesos y pastas para untar.
Se añaden enzimas lipasas a ciertos quesos (Parmesano, queso Feta y queso azul en particular) para descomponer la grasa de la leche. Esto mejora el sabor del queso y abre su aroma. Es por eso que algunos quesos «huelen» más que otros.
Furlani solo utiliza lipasa microbiana, que es producida por microorganismos como bacterias y hongos. Todos los proveedores de Furlani también deben asegurarse de que los ingredientes que proporcionan a Furlani solo incluyan enzimas de origen microbiano.
Los productos de la marca Furlani no contienen ingredientes procedentes del sacrificio de un animal.
¿Los monoglicéridos de los productos de pan de ajo Furlani se basan en plantas?
Sí, Furlani utiliza monoglicéridos de origen vegetal.
Los mono y diglicéridos (o monoglicéridos) en los panes de ajo Furlani provienen del aceite de soja.
Los monoglicéridos destilados en los productos para untar Furlani provienen del aceite de palma.
Los productos Furlani contienen trigo, leche y soja
Todos los productos de la marca Furlani contienen trigo, leche y soja. Los productos Furlani no están libres de gluten, lácteos ni se consideran veganos.
Los ingredientes del pan Furlani incluyen artículos como:
- harina de trigo enriquecida
- agua
- aceite de soja
- levadura
- azúcar
- sal
- propionato de calcio
- enzimas microbianas
- ácido ascórbico
Los productos lácteos se utilizan en productos para untar Furlani, quesos y mezclas de quesos. Dependiendo del tipo de producto, la propagación contiene lácteos y/o suero de leche en polvo y mantequilla. El suero de leche es un subproducto lácteo en el proceso de fabricación de queso.
Los ingredientes para untar Furlani incluyen:
- ingredientes de leche modificados
- suero de leche en polvo
- suero en polvo
- aceite de soja
- monoglicérido vegetal
- enzima microbiana
- lipasa
- Queso parmesano (leche, sal, celulosa en polvo, lipasa, enzima microbiana, cultivo bacteriano, natamicina)
Los ingredientes del queso Furlani incluyen:
- leche pasteurizada
- cultivo de queso
- enzimas
Los productos de pan de ajo Furlani – tostadas de Texas, palitos de pan, panes, nudos y galletas – son a base de granos y contienen trigo, leche, soja e incluyen ingredientes a base de plantas y microbianos, por lo tanto, son adecuados para una dieta lacto-vegetariana.