コロラド州のキャニオンランズ。 クレジット：ゲートウェイキャニオンズリゾート
コロラド州の畏敬の念を起こさせる山々、赤い岩の露頭、無数の川、湖、滝は、ロードトリップのために請う。 私たちはドライブをすることにしましたが、別の使命を持っていました：州を通って私たちの道を味わうこと。
フォーブス旅行ガイドの料理ツアーに従ってください。 私たちの最初の足のために、私たちはグランドジャンクションに飛んで、グランドバレー、州のあまり知られていないワイン地域を発見するためにPalisade その標高が高く、豊かな土壌と雪が供給された灌漑は、地元の特産品であるリンゴやその他の果物を栽培する絶好の場所にしています。 開放的な心と口蓋は、これらのワインを楽しむために必要なすべてです。
カールソン・ヴィンヤーズ・セレクション。 クレジット: Jennifer Kester
Where to Drink
州内の2つの指定されたアメリカのブドウ栽培地域の1つであるGrand Valleyは、Grand Junctionの東12マイルに位置しています。 グランドバレーの25以上のワイナリーのほとんどでは、地元の果物で作られた注ぐの無料の年間を通して試飲をお楽しみいただけます。 しかし、あなたは観光客の行や偽りの匂いを見つけることはできません。
1988年にオープンした家族経営のカールソン-ブドウ園は、ワインに遊び心のあるアプローチを取っています。 テイスティングルームは小さな白い小屋のように見えますが、その背後には、ティラノサウルスレッド（Lemberger）や笑う猫Gewurztraminerの上に残るためにあなたを招待Adirondack椅子と日陰、緑 フルーツワインは、桃や梅のように、専門である;チェリーワインのガラスは退廃的な御馳走のためにチョコレートで縁取られて到着する。
この地域で最も古いワイナリー、コロラド-セラーズも最も装飾されています（裏のバーの壁は賞で覆われています）。 ビロードのようなピノ-ノワールにブラック-チェリー-ノート、またはロードキル-レッドは、人気のセミスイートレッドブレンドの不幸な名前です。 白人の間では、Alpenglo rieslingはアプリコットと桃の味を解き放ちます。
甘い桃、口をパッカリングチェリー、タルトブルーベリーのようなフルーツワインに飛び込みます。 ホットサイダーを彷彿とさせる、それは素晴らしい秋のピックです。
セージクリエーションズ… Pat McGovern
コロラド州のセラーに行く途中、Sage Creationsに属するラベンダー畑に気づいた可能性があります。 植物が咲いている場合は、山に面したカラフルなラベンダーのラインのいくつかの写真をスナップするために停止したいと思うでしょう。 または、料理などのために乾燥した花を拾うために店（5月から9月までオープン）にポップしてください。
ミードはトレンディなティップルでした。 発酵させた蜂蜜の飲み物を見本抽出するよい場所はRockiesのMeaderyの適切な蜂蜜色の味見部屋である。 ミディアムスイートワインは、ミードにとって素晴らしいアントレです。 ラズベリーとチェリーのミードは、熟したフルーツの味を提供します。
試飲が終わったら、シナモン-ハニーバターのようなメドリーの蜂蜜スパイク食品を熟読してください。
何かより強いもののために、州内で最も古い地元所有の蒸留所であるPeach Street Distillersに挑戦してください。 ヤギの職人のウォッカは人気があり、地元の人々はピーチストリートのブラッディメアリーズの形でそれを好む。 柑橘類およびナッツのノートはJackelopeのジンを際立たせ、滑らかに行く。
アリダの果物でおいしい選択肢。 クレジット:Jennifer Kester
停止する場所
Alidaの果物を収容する赤い納屋のような構造に引き上げ、眼鏡をかけたAlida Helmerがカントリーストアのカウンターの後ろからあなたを迎える可能性があります。 彼女はサルサからシロップまで果物をすべてに変えます。 50以上のジャムの中で、甘い桃を拾う。 果物が季節にある場合は、桃とクリーム（ホワイトチョコレートで覆われた乾燥した桃）とキャラメルとミルクチョコレートに浸した乾燥したリンゴと一緒に、あなたの備蓄に甘美な御馳走を追加します。
滞在して遊ぶ場所
すべての吸収の後、フォーブス旅行ガイドFour-Star Gateway Canyons Resortへの約60マイルのドライブを作ることによって、風景の多くに浸ります。 あなたの時間を取る: 印象的なキャニオンカントリーと道路の側に時折大きな角の羊の放牧を通じて旅はのんびりとペースを保証します。
すべての中で最も美しいシーンは、リモート52室のadobeプロパティを囲みます。 巨大で燃えるような赤い岩が鮮やかな青い空を突き刺し、絵のようなコントラストを作ります。
ゲートウェイキャニオンズリゾート。 クレジット：ゲートウェイキャニオンズリゾート
真っ白な敷地を歩いた後でも足を伸ばす必要がある場合は、ホテルの印象的なゲートウェイキャニオンズオートミュージアムをご覧ください。 展示されている50台以上のアメリカ車は、ゲートウェイ-キャニオンの所有者であり、ディスカバリー-コミュニケーションズ（ディスカバリー-チャンネル、TLCなどの親会社）の創設者であるジョン-ヘンドリックスの個人的なコレクションから来ている。 バナナ-黄色1928キャデラックシリーズ341デュアルカウルスポーツフェートンから派手な金1954オールズモビルF-88コンセプトカーにすべてをチェックしてくださ
自動車博物館があなたをヒントしなかった場合、ゲートウェイキャニオンズは冒険を求める人のためのホテルです。 ハイキング、マウンテンバイク、ジープやATVツアー、ヘリコプターの乗り物とはるかがあります。 車の外でcanyon countryを体験するには、ホテルの近くのPalisade Ranchで乗馬にサインアップしてください。 ブライアン、私たちの護衛は、ホテルのロビーで私たちに会い、白いふさふさしたハンドルバーの口ひげとその側に隠れて茶色の縞模様の羽とわらカウボーイハットと牧場の職長をすべてのビットを見ました。
ゲートウェイキャニオンオートミュージアム。 クレジット：ゲートウェイキャニオンズリゾート
彼は30以上の馬の安定を保持している牧場に私たちを運転しました。 私たちは、スプラッシュ、黒と白のペイントドラフトミックスに乗った。 “彼は完璧な紳士です”とブライアンは私たちに言った、と彼は正しかった。 スプラッシュは、Unaweepキャニオンの500エーカーの帯状に切断トレイルを介して私たちを導いたように、彼は迷うことはありませんし、時折写真をスナップしながら、我々は雄大な地形の上に驚嘆したように患者でした。 秋には、峡谷は紫、赤、オレンジ、黄色で爆発します。
観光の長い一日の後、あなたの南西をテーマにした宿泊施設で休息を求めてください。 Kivaの暖炉の前で足を蹴ったり、部屋の専用屋外ジャグジーで疲れた体を浸したりしてください。
お食事場所
コロラドの有名な肉を味わうには、ホテルのカジュアルなParadoxグリルでお食事ください。 ハウススモークブラックアンガスの胸肉は、バーベキュー豆とハウスメイドコーンブレッドとトレイに到着します。 単独でフォーク柔らかい胸肉の山盛りの助力は満たす。
ブリスケットは、フォーブス旅行ガイド推奨エントラーダレストランの朝食メニューにも表示されます。 高級レストランでは、スモークポルケッタベネディクトや卵、フレークビスケット、ハッシュブラウン、ゲームソーセージとカウボーイの朝食のような他の肉中心の朝の食事と一緒においしい（と重い）スモーク胸肉のハッシュと卵を持っています。
エントラーダのフィレ。 クレジット：ジェニファー-ケスター
夜にエントラーダに来て、あなたは同じ気配り、フレンドリーなサービスを持っていますが、気分はより親密になります。 パティオでは、張られたライトと涼しい温度が快適な屋外のシーティングエリアやさわやかなとげのある梨のマルガリータと火のピットの周りにラウ
または、オレンジやパウダーブルーのような色合いのビーズのシャンデリアの下で夕食のために中に向かう。 あなたがentréeのためにふけることができるように、前菜でそれを軽く保ちます。 柑橘類の香りのリコッタの上に座って、ルッコラ、クリスピープロシュットとシェリービネガー、または赤いフレズノチリジャム、剃った大根、キュウリ、大根の芽とふりかけの振りかけとカンパチクルードをトッピングされている圧縮スイカから始めます。
その後、肉の上に移動します。 Chipotle demi-glaceとDoused、ビーフのフィレはあなたの注意に値する。 口の中でとろけるようなカットには、クリーミーなコーンプディング、コティヤチーズ、サコタッシュが付属しています。 それはPalisadesの食糧旅行においしい終わりのために作る。