Spaetzle（またはspätzle）は、南ドイツ、スイス、ハンガリーで人気の小さな餃子です。 ドイツ語では”小さなスズメ”を意味し、形状を参照してください。 生地は単純なもので、卵、牛乳、小麦粉を混ぜたもので、通常はザルの穴を通って沸騰した塩水に押し込まれます。 あなたが頻繁にspaetzleを作る場合は、spaetzleメーカー、またはホッパーに投資することができます。
1. チーズスパエッツレ
Chowhound
ドイツのspaetzleは、基本的な成分（小麦粉、卵、牛乳）から作られた小さな麺や餃子です。 それらは頻繁にスープに加えられるか、またはバターのビットとcrisped、ソーセージと役立っている。 ここでは、グリュイエールチーズの添加は、これらの汎用性の高い小さな餃子に余分な豊かさを与えます。 私たちのチーズSpaetzleレシピを取得します。
2. ハーブスパエツレ
Chowhound
ミックス新鮮なハーブは、spaetzleのための生地に色と余分な風味を追加します。 慣れていない？ 彼らはもともとドイツからの小さな、歯ごたえのある麺生地の餃子です。 Spaetzleは、多くの場合、スープに追加されたり、バターのビットでクリスプし、ソーセージを添えています。 私たちのハーブSpaetzleレシピを取得します。
3. スモークサーモンソースとグリーンピースのSpaetzle
キッチンでの料理の冒険
冷凍エンドウ豆は、このレシピの液体（水と卵）で曲げられ、その後、小麦粉で通常の方法に組み込まれます。 ザルに濡れた生地を得ることは難しいことができますが、結果はそれだけの価値があります。 スモークサーモンソースレシピと自宅のグリーンピー Spaetzleでシェフを取得します。
4. ポルトベッロ-パプリカシュとスパエツレ
食通の医師
“私のPortobello Paprikashは、”健康ブロガー Sonaliは書いている、”鶏Paprikash、ハンガリーのパプリカで味付けクリーミーなソースで調理された鶏で作られた古典的なハンガリー料理のベジタリアン 私のバージョンでは、野菜が行く限り、彼らは非常に肉と充填されているので、私はPortobelloキノコを使用することにしました。”Spaetzleの調理法との食通の医者のPortobelloのPaprikashを得なさい。
5. 自家製ドイツのSpaetzle
クック日記
小麦の穀物のクリーム（すなわち、小麦ファリーナ）は、例外的なしなやかさと優しさのspaetzleをもたらすために小麦粉と組み合わせます。 あなたがこれらを作った後、あなたはそれらを乾燥させて冷蔵することができます。 次に、提供する直前に、加熱してバターで茶色にします。 クック日記の自家製ドイツSpaetzleレシピを取得します。
6. ハンガリーのグーラッシュとスパエツレ
私の食品貯蔵料理本
伝統的なハンガリーのグーラッシュは、甘くてスモーキーなパプリカの両方で味付けされています。 このレシピは缶詰の牛肉を必要とし、時間を節約し、奇妙なことに、長い煮込んだ風味を提供します。 そして自家製のspaetzleは完璧な伴奏です。 Spaetzleの調理法との私の食糧貯蔵の料理本のハンガリーのGoulashを得なさい。
7. スパーツル、野生のキノコ、ブロッコリーラーベとタイのイエローカレーソース
LunaCafe
名前はあなたにダブルテイクを与えるかもしれない、これはそのような折衷的なレシピです。 味は、しかし、土のブレンド,苦い,スパイシーで甘い—新鮮なspaetzleのための完璧な複雑なトッピング,パスタよりも作るのが簡単. ルナカフェのスパーツル、野生のキノコ、ブロッコリーラベをタイのイエローカレーソースのレシピで入手してください。
8. レモン、リコッタ、タイムスパエツレ
C4Bimbos
茶色のバターこれらの光、新鮮な味、春のようなspaetzleは、複雑なナッツの風味をたくさん与えるに投げられています。 そして、spaetzleバッターのリコッタは、風通しの良い繊細なものを保ちます。 C4Bimbosのレモン、リコッタ、およびタイムSpaetzleの調理法を得なさい。
9. アスパラガス、ゴーダ、ランプヘーゼルナッツペストとSpaetzle
EdiblePhilly
野生の春の御馳走、ランプは、アスパラガスと新鮮なspaetzleを投げ、豊かな、香りのペストになります。 これは、伝統的なレシピを近代化し、現代の味に適応させる完璧な例です。 アスパラガス、ゴーダ、ランプヘーゼルナッツペストレシピと食用フィリーのSpaetzleを取得します。