수제 치즈 프레스의 무게를 알아내는 방법
치즈 프레스 무게는 직접 무게가 아닌 압력의 파운드로 계산됩니다. 그래서 만약 당신이 5 인치(25 평방 인치),5 치즈 블록 그것에 10 파운드 무게를 넣어,각 평방 인치 10 파운드의 1/25 을 받고 있을 것입니다. 그러나 치즈 블록이 3 인치(9 평방 인치)인 경우 치즈의 각 평방 인치를 누르는 10 파운드 무게의 1/9 을 얻으므로 더 많은 압력이 가해질 것입니다.
당신의 치즈에 넣어 얼마나 많은 무게를 알아 내기 위해,먼저 눌러됩니다 치즈의 블록을 측정한다. 이 정사각형 또는 직사각형 블록 인 경우,단지 길이 배 폭을 곱합니다. 그것은 당신에게 평방 인치의 수를 제공합니다. 너가 압박에 둔것을 필요로 할 것이다 무게의 총계를 얻기 위하여 치즈의 제곱 인치의 수에의해 그때 누르는 무게를(조리법에 의해 지시되는것과 같이)곱하십시요.
예:3 인치,4 인치 금형을 사용하고 있다고 가정해 보겠습니다. 즉 12 평방 인치입니다. 너의 조리법이 압력의 5 파운드를 요구하면,너가 압박의 위에 무게의 60 파운드를 쌓는것을 필요로 하는 것을 결정하기 위하여 5 에 의하여 12 을 곱하십시요.
원형 몰드의 경우 원의 면적에 대한 공식을 사용하여 대략적인 평방 인치 수를 얻을 수 있습니다. 너무 복잡? 원의 지름의 1/2 을 곱하고 그 자체에 3 을 곱합니다 그래서 4 인치 라운드는 2 배 2 배 3,즉 12 제곱인치를 줄 것입니다. 압력의 5 파운드를 위해,당신은 무게의 60 파운드를 필요로 할 것입니다.
분명히 임시 변통 프레스는 실제로 저압 상황에만 적합합니다. 너가 압력의 10 파운드에 다량을 얻으면,너는 축적하기 단단할 것이다 약간 내용이 풍부하게 무거운 무게를 필요로 할 것이다,압박 너의 싱크대에 손상을 위험에 내 맡기기없이 압박에 쌓게 단단한.
어떤 종류의 치즈 프레스가 필요합니까?
이 치즈 프레스는 당신이 큰 돈을 쓸 수있는 것만큼 화려하지는 않지만,당신을 시작하고 프레스 치즈의 세계를 소개 할 것입니다. 당신은 당신의 요구에 완벽하게 잘 작동 찾을 수 있습니다,당신이 정말로 필요하지 않은 무언가에 돈을 지출에서 당신을 방지 할 수 있습니다.
더 단단한 치즈(따라서 더 큰 무게)로 넘어 가고 싶다면 스프링이 장착 된 프레스를 만드는 데 손을 대는 것이 좋습니다. 너는 인터넷에 또는 너의 공중 도서관에 그들을 만들기를 위해 많은 자습서를 발견할 수 있는다.
물론 신뢰할 수 있고 전문적인 유형의 프레스를 위해 기성품을 구입할 수 있습니다. 그들은 다소 비싼 동안 치즈와 다른 품종을 많이 만들려고하는 경우,당신은 투자가 가치가 있음을 알 수 있습니다.