지침
1. 매끄러운 반죽이 형성 될 때까지 밀가루,계란 및 1 큰술 오일을 물 1 1/2 컵과 섞습니다. 부추,골파,당근,스쿼시를 넣고 저어 섞습니다.
2. 큰 붙지 않는 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열하고 약 1/8 인치 오일을 붓습니다. 그것이 뜨거울 때,반죽의 내무반에 있는 국자는 원형으로 균등하게 밖으로 퍼진다. 열을 중간 정도로 낮추고 바닥이 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 요리합니다. 그런 다음 뒤집어서 5 분 더 요리하십시오. 필요한 경우 더 많은 기름을 추가,나머지 배터와 함께 반복합니다.
3. 팬케이크가 끝나면 제거하고 필요한 경우 종이 타월에 배수하십시오. 작은 삼각형으로 잘라 간장 디핑 소스와 함께 제공합니다.
바삭한 김치 팬케이크:매운맛:1 단계에서 물 일부 또는 전부 대신 김치액을 사용합니다. 반죽에 다진 김치 약 1 컵을 추가합니다.
일본 야채 팬케이크(오코노미 야키):이 큰 팬케이크는 화려한 입구를 만듭니다. 향신료,당근,스쿼시 대신 총 파쇄 된 녹색 양배추 5~6 컵을 사용하십시오. 팬 크기의 팬케이크 또는 더 작은 크기로 볶습니다. 칠레 마요네즈와 함께 제공하십시오(통조림 치포 틀레 1 개와 아 도보 소스 약간,마요네즈 한 컵에 저어 소금과 후추로 간을합니다).
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