비건 채식 및 글루텐이없는 건강한 케이크 레시피를 사용해보십시오. 병아리 콩은 섬유와 단백질 파열이 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 당신이 굽기에 아주 좋지 않더라도 이 간단한 글루텐 자유로운 케이크 조리법을 시도하십시오.
캐슈 코코넛 프로스팅과 신선한 과일을 얹었습니다. 이 병아리 콩 딸기 케이크는 아쿠아 파바를 사용하더라도 쉽게 만들 수 있습니다.
이 글루텐 프리 케이크 레시피는 식물성,오일 프리,곡물 프리,글루텐 프리 및 일반 전체 식품 다이어트에 적합합니다. 메인 케이크 너트 무료 다이어트에 적합 하지만 설탕 프로 스 팅에 캐슈 너트를 생략 해야 합니다. 코코넛 휘핑 크림을 위해 코코넛으로 대체하거나 초콜릿 아보카도 프로스팅을 사용할 수 있습니다.
병아리 콩 딸기 케이크 비디오
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이 글루텐 프리 케이크는 향기로운 코코넛과 딸기의 힌트로 굽는 것처럼 아름다운 냄새가납니다. 이 레시피는 코코넛 가루를 사용하고 정제 된 오일을 사용하지 않기 때문에 오일이 없습니다. 너가 건강한 케이크에 보다 적게 관계하면 너는 높은 연기 점에 약간 기름을 추가할 수 있는다.
건강한 유제품 프리 프로스팅은 코코넛 밀크의 반 캔(15 온스/400 밀리람베르트)을 충분한 캐슈와 함께 혼합하여 두꺼운 아이싱을 만듭니다. 나는 그것을 필요로 생각하지 않았다 나는 어떤 감미료를 추가하지 않았다 그러나 당신은 당신의 취향에 맞게 조정 할 수 있습니다. 캐슈 너트와 코코넛은 약간의 단맛을 더합니다.
불행히도 병아리 콩 케이크는 베이킹 중에 붉은 색을 모두 잃었습니다. 촬영을 마친 후 나는 사탕 무우 뿌리에서 몇 가지 색상을 만들 수있는 방법을 실현하는 것은 사탕 무우 주스를 저장하고 무작위로 한 번 구운 및 장식 전에 뿌려하는 것입니다.
이 글루텐 프리 케이크에는 딸기의 힌트가 있으며 위에 딸기를 더 맛볼 수 있습니다. 난 그냥 뭔가를 누락 된 과일 톤없이 발견 테스트 중으로이 케이크에 딸기를 사용하고 싶지 않았다.
나는 항상 단맛을 잘라 내 건강한 케이크 조리법에 레몬 또는 라임 주스의 비트를 추가 할 것을 좋아합니다. 이를 위해 레몬이나 라임을 사용할 수 있지만 종종 라임을 사용합니다.
내 병아리 콩 케이크는 단백질과 섬유질이 풍부하지만 기름이 없으며 소량의 감미료 만 포함되어 있습니다. 당신이 좋아하는 어떤 감미료를 사용합니다. 내가 너무 달콤한 좋아하지 않아 나는 메이플 시럽 단지 작은 금액을 사용.
병아리 콩과 그램 가루는 동일합니다
병아리 콩/그램 가루는 대부분의 슈퍼마켓,건강 식품 상점 또는 아시아 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. 그것은이 케이크에 단백질과 섬유를 많이 추가하는 데 도움이 구조를 제공합니다. 이없이 그냥 제대로 잡아 너무 젖은 것 같은 것이 중요합니다-내가 여러 번 시도 날 믿어. 병아리 콩 가루는 종종 일반 또는 아시아 슈퍼마켓에서 매우 저렴합니다.
이 건강한 케이크를 반으로 자르고 중간에 얼음을 칠 수도 있습니다. 나는 그것이 아주 좋아 보일 것이라고 생각하지만,이것은 내가 촬영 당일 케이크를 만든 6 시간이었다으로 난 그냥 시행 착오에 대한 기분이 아니었다.
내 병아리 콩 케이크는 실제로 매우 견고하여 쉽게 반으로 슬라이스 할 수 있습니다. 또는 두 개의 샌드위치 통으로 만들 수 있습니다.
성분
병아리 콩 케이크
- 1 15 온스/400 미리리터
- 1 컵/160 그램 딸기
- 110 그램/1 컵 코코넛 밀가루
- 1 컵/90 그램 병아리 콩/그램 밀가루
- 6-12 큰술 감미료. 같은 단풍나 날짜나 시럽을
- 4tbsp 아마씨에서 젖 12tbsp 물
- 1 라임, juiced
- 1 중간 근대의 뿌리
- 2 작은술 바닐라
- ½tsp 베이킹 파우더
설탕
- ½수 있는 코코넛유
- 2/3cup/100g 캐슈넛
- 8 딸기,또는 더
- 20 블루베리,또는 더
지
- 예열한 오븐을 375f/190c.
- 드레인 병아리 콩이지만 모두 저장됩니다.
- 아마 씨를 갈아서 물 속에 5 분간 담가 둔다.
- 케이크 용 모든 것을 푸드 프로세서에 넣고 결합 될 때까지 혼합하십시오.
- 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 병아리 콩 주스를 전기 털로 5-6 분 동안 휘젓습니다.
- 케이크 반죽을 병아리 콩 주스 아쿠아 파바(병아리 콩 주스)에 부드럽게 접습니다.
- 7″줄 지어 주석으로 케이크를 확산.
- 50 분 동안 구운 다음 칼이 깨끗하게 나옵니다.
- 캐슈와 코코넛 밀크를 함께 섞습니다. 분리 된 코코넛 밀크 브랜드를 사용하고 물 3/4 을 배출하십시오.
- 병아리 콩 케이크가 냉각되면 팬에서 제거,설탕 장식으로 커버와 과일 장식.
- 글루텐 프리 케이크를 냉장고에 보관하고 5 일 이내에 즐기십시오.
참고 사항
장비:7″스프링 폼 팬,오븐,푸드 프로세서,기름 방지/양피지,전기 거품기,그릇 및 블렌더.
영양 정보
12
서빙 크기
1
서빙 당 양 칼로리 265 총 지방 12 불포화 지방 5 지트란 지방 0 지글 불포화 지방 6 지글 콜레스테롤 0 지글 나트륨 149 지글 탄수화물 33 지글 섬유 6 지글 설탕 13 지글 단백질 9 지글
이 조리법에 아쿠아 파바를 만들 때는 항상 무염 병아리 콩을 사용하십시오.