일반적으로 재배되는 아스파라거스 품종
아스파라거스 품종은 세 가지 범주로 분류 할 수 있습니다:
- 녹색 압사라 구스
- 화이트 아스파라거스
- 퍼플 아스파라거스
그린 아파라구스는 아마도 미국에서 가장 흔한 아스파라거스 카테고리일 것이다. 스피어스는 매우 얇은 것부터 매우 두꺼운 것까지 다양합니다. 일반적인 녹색 다양성은 우리가 우리의 자신의 정원안에 성장하는 저지 임금 이다. 그것은 약 평균 중간 직경 스피어스가 7-8 긴 인치. 우리는 그것이 얼마나 생산적인지와 함께,이 품종의 맛을 좋아합니다. 또 다른 다양성은 8-10 인치에 도달하는 길고 얇은 창을 자랑하는 저지 나이트입니다. 저지 거 대 한 다양 한 직경에서 매우 두꺼운 짧은 스피어스 기능. 메리 워싱턴은 또한 중간 크기의 창을 특징으로하는 인기있는 품종입니다. 그것은 빠르게 성장하고 높은 항복 것으로 알려져있다. 프레스코스 다르겐투일은 얇은 줄기와 장미색 새싹이 특징인 희귀한 이탈리아 품종입니다. 우리의 지식에,이 다양성은 씨에서 미국에서만 유효하다.
화이트 아스파라거스는 유럽에서 가장 선호되는 아스파라거스 카테고리입니다. 창은 식물의 주위에 거치된 먼지를 유지해서 빛의 박탈된다. 빛이 없으면 식물은 엽록소를 생성 할 수 없으므로 흰색으로 유지됩니다. 아스파라거스의 모든 다양 한 빛에 노출 되지 않는 한 흰색 창을 생산할 예정 이다.
퍼플 아스파라거스는 영국과 이탈리아에서 가장 흔하게 발견되는 카테고리입니다. 자주색 아스파라거스는 녹색 아스파라거스의 다양성 보다는 일반적으로 더 감미롭고 더 부드러운 두꺼운,자주색 창을 일으킵니다. 그러나 식물은 더 적은 수의 창을 생산합니다. 보라색 열정이 가장 일반적인 품종입니다. 보라색 아스파라거스 스피어스는 일반적으로 매우 오랫동안 요리 할 때 색이 없어집니다. 어떤 사람들은 보라색 아스파라거스를 날것 또는 샐러드로 먹어 독특한 색을 유지하는 것을 선호합니다.
어떤 사람들은 의도적으로 또는 수년 동안 아스파라거스 패치에 다른 크라운을 추가했기 때문에 여러 종류의 아스파라거스를 재배합니다. 어느 쪽이든,다른 품종은 눈과 입천장을 기쁘게하는 데 사용할 수 있습니다. 또한,다른 품종은 다른 시간에 성숙 할 것입니다. 그래서,당신이 정말로 아스파라거스를 사랑한다면,당신은 몇 가지 다른 품종을 심어 수확 기간 동안 오는 지속적인 공급을 유지할 수 있습니다.
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아스파라거스 레시피 아이디어
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