몸은 요오드를 사용하여 갑상선 호르몬을 만듭니다. 이 호르몬은 세포가 얼마나 빨리 작동하는지 제어합니다. 영국에서는 성인에게 권장되는 요오드 섭취량이 하루에 140 마이크로 그램입니다. 모든 비건 채식은 식단에 신뢰할 수있는 요오드 공급원이 필요합니다.
요오드 공급원
식물성 식품에 얼마나 많은 요오드가 있는지 쉽게 알 수있는 방법은 없습니다. 식물성 식품(해초 제외)에는 소량의 요오드가 포함될 수 있습니다. 식물 음식에서 요오드의 양은 식물이 재배되는 토양에 얼마나 많이 있는지에 따라 다릅니다.
해초가 요오드의 풍부한 공급원이지만,그것이 최선의 선택이 아닐 수있는 몇 가지 이유가 있습니다. 해초의 요오드 함량은 가변적이며 때로는 너무 높습니다. 또한 일부 유형이 오염되었습니다.
요오드화 된 소금은 공중 보건 당국이 소금을 줄일 것을 권장하기 때문에 좋은 선택이 아닙니다.
틀림없이,비 해초 보충제는 요오드에 대한 신체의 필요를 충족시키는 가장 신뢰할 수있는 방법입니다. 비건 협회는 채식 1 이라는 비건 채식인을 위해 설계된 일일 비타민 및 미네랄 보충제를 판매하여 비타민 비 12 및 디,요오드 및 셀레늄을 안정적으로 섭취합니다. 그들이 당신을 위해 적합한 것을 보장하기 위해 건강 전문가와 보충제의 사용을 논의하시기 바랍니다.
또 다른 옵션은 요오드가 강화 된 식물성 우유를 사용하는 것입니다. 성분 목록에서 요오드화 칼륨을 찾아 이러한 유형의 제품을 식별하십시오. 현재 대부분의 식물 우유는 요오드로 강화되지 않습니다.
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이들은 영양에 관한 일반적인 지침입니다. 당신은 당신의 규정식에 관하여 관심사가 있는 경우에,영양사를 만나기에 관하여 당신의 닥터에게 말하십시오. 건강 전문가와 보충제의 사용을 논의하는 것은 그들이 당신을 위해 적합한 지 확인하는 데 도움이 될 것입니다.
당신은 알고 계십니까?
20 세기에 농부들은 동물 사료에 요오드를 보충하기 시작했습니다. 이것은 또한 잔디가 한정되는 겨울 달 도중 젖소의 우유의 요오드화물 내용에 있는 거대한 증가,특히 귀착되었습니다. 요오드를 함유 한 소독제는 젖꼭지와 유조선을 청소하는 데 사용되기 때문에 젖소의 요오드 함량에 기여합니다. 동물 사료의 보충 너무 고기와 계란의 요오드 내용을 밀어 가능성이 높습니다.