Un paisaje de montaña en Corvara. Getty Images
Italia es un destino fabuloso durante todo el año, aunque menos viajeros aprovechan todo lo que el país tiene para ofrecer en invierno. Además de las atracciones fuera de temporada de sus principales ciudades como Roma, Venecia y Florencia, Italia cuenta con maravillosos pueblos de esquí, refugios de montaña y campo y tranquilas ciudades del sur para disfrutar a precios reducidos y sin multitudes. Entonces, ¿a dónde ir? Aquí, los expertos en viajes y especialistas en Italia, Philip Curnow, fundador de Delicious Italy; Barbara Lessona, propietaria de Countess Concierge; Brandon Shaw, copropietario de The Roman Guy y sus colegas, Eleonora Cordella, comercializadora veneciana de la compañía y planificador de viajes Adam Beaven, ofrecen experiencias frescas desde los Alpes hasta Sicilia.
DESTINOS DE MONTAÑA Y ESQUÍ
Ortisei. Imágenes de Getty
Un carruaje tirado por caballos en Ortisei. Getty Images
ORTISEI (Alto Adige)
«Todo el Alto Adige se promociona para el invierno con una gran combinación de esquí maravilloso y comida local. Para un resort, vaya a Ortisei. Después de una mañana en la pista, no se lo pensará dos veces antes de devorar albóndigas de canederli, cerdo asado con chucrut y strudel de manzana con crema local llena de grasa.»Philip Curnow
CORVARA/ALTA BADIA (Alto Adige)
Corvara. Imágenes de Getty
Corvara por la noche. Imágenes de Getty
«Un lugar menos conocido en Italia amado por los lugareños por sus hoteles de alto nivel y experiencias gastronómicas es Corvara en Alta Badia. Hay 130 kilómetros de senderos perfectamente cuidados rodeados de bosques. La vista en la cima del monte Piz Boè a 3.152 metros es simplemente magnífica y ofrece una de las vistas más impresionantes de los Dolomitas Ladinos. Una vez en la cima, no hay nada mejor que disfrutar del plato tradicional «hombre de montaña», una comida sencilla pero sabrosa hecha de mota, huevos al sol y papas asadas.»Eleonora Cordella
SAN CANDIDO (Alto Adige)
San Candido. Imágenes de Getty
«San Candido es como un cuento de hadas, un lugar verdaderamente tranquilo que lo llevará al modo de vacaciones. Es un lugar lleno de historia con su propio dialecto y realmente sientes la amabilidad natural y la devoción al servicio de la gente aquí. La comida es increíble.»Barbara Lessona
FALCADE (Véneto)
Falcade. Imágenes de Getty
«Un poco más al sur, donde el Trentino se encuentra con la provincia de Belluno en el Véneto, se encuentra Falcade, una llanura alta que cuenta con un excelente esquí de fondo. Los remontes conectan con el Val di Fassa y acceden al distrito de Dolomiti Superski, que conecta más de 1000 kilómetros de pistas y 12 zonas de esquí.»Philip Curnow
ASIAGO (Véneto)
Asiago. Getty Images.
«Para una » semana blanca», el Altiplano de Asiago (Altopiano) ofrece 80 kilómetros de esquí alpino, así como 500 kilómetros de esquí de fondo de gran prestigio.»Philip Curnow
ROCCARASO (Abruzzo)
Roccaraso. Imágenes de Getty
«Mientras que los Alpes son conocidos internacionalmente por esquiadores y snowboarders por igual, muchos italianos locales se dirigen a Abruzos. Las multitudes no son tan malas y todavía estás lo suficientemente céntrico en Italia como para que haya muchos lugares para visitar cerca. Mi lugar favorito en Abruzzo es un pequeño pueblo llamado Roccaraso, que recomendaría para una experiencia más local.»Brandon Shaw
ROCCA PIA Y PESCOCOSTANZO (Abruzzo)
Pescocostanzo. Imágenes de Getty
«Estos lugares son realmente para los iniciados y para aquellos que quieren volver a casa con una historia diferente que contar. Pescocostanzo, uno de los Borghi più belli d’Italia (los pueblos más bellos de Italia), y Rocca Pia son ciudades encantadoras para visitar, incluso si no quieres esquiar.» . Barbara Lessona
MONTE AMIATA (Toscana)
Monte Amiata. Imágenes de Getty
«Cuando llega la nieve, Monte Amiata en el sur de la Toscana es divertido.»Philip Curnow.
CAMPO ITALIANO
Un paisaje rural en la Maremma. Getty Images
LA MAREMMA (Toscana)
Capalbio. Imágenes de Getty
Magliano. Imágenes de Getty
«Capalbio y Magliano en la zona de Maremma,donde podrá pasar un fin de semana relajante y disfrutar de especialidades locales en trattorias informales entre las colinas. Visite bodegas conocidas como Tenuta Ammiraglia, propiedad de Frescobaldi.»Barbara Lessona
FICULLE (Umbría)
Un día brumoso en Ficulle. Imágenes de Getty
«Ficulle es ideal para un fin de semana en la campiña de Umbría, lejos de las zonas turísticas.»Barbara Lessona
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS (en toda Italia)
Granos de polenta. Imágenes de Getty
«La mejor manera de experimentar la comida local en Italia durante el invierno, y mantenerse cómodo mientras lo hace, es explorar el sagre, o festivales de comida. Estas celebraciones tradicionales se encuentran en hermosos pueblos de toda Italia. Una sagra de invierno popular gira en torno a la celebración de la polenta. La polenta es un plato ideal para mantener el calor, especialmente cuando se combina con salchichas, carne de jabalí o costillas de cerdo en una salsa picante. La Polenta sagre comienza en octubre y puede durar hasta febrero. Cada pueblo tiene fechas diferentes.»Adam Beaven
SUR DE ITALIA
Cisternino en Puglia. Getty Images
PUGLIA
Getty Images
» Recomendaría Cisternino en Puglia. Es una ciudad encantadora con todos los edificios en el centro histórico pintados de blanco. Hay muchos restaurantes de carnicería en los que entras, eliges el corte y el tipo de carne que deseas y los cocinan allí antes que tú. Combínalo con un abundante vino tinto local y tendrás exactamente el tipo de cena italiana local, acogedora y romántica que sueñas cuando piensas en Italia en invierno.»Brandon Shaw
SICILIA
ERICE, ENNA Y NOTO
Noto. Imágenes de Getty
«Algunas de mis ciudades favoritas para visitar durante la temporada de invierno más lenta de Sicilia serían Erice, Enna y Noto. Cada uno es completamente diferente del otro y le da una gran idea de la diversidad disponible en esta isla. El clima en enero y febrero suele ser clima de chaqueta ligera, en la medida en que no visite las ciudades a mayor altitud. Teniendo en cuenta que Sicilia está bastante cerca de África, habrá esos días en los que ni siquiera necesitas una chaqueta. (Para Erice, empaca una chaqueta.) «Brandon Shaw
MONTE ETNA
Etna. Getty Images
» En Sicilia nieva en invierno y el monte Etna es un viaje de esquí inusual si lo cronometras correctamente. Hacia el final de la temporada, también es posible esquiar por la mañana y disfrutar de la playa por la tarde.»Philip Curnow
PALERMO
Getty Images
» Pase un fin de semana en Palermo y alquile un apartamento privado para sumergirse realmente en la vida de esta ciudad. Disfrute de la mezcla de historia y arte contemporáneo en el Palazzo Butera.»Barbara Lessona
MONTAÑAS MADONIE
Montañas Madonie en Sicilia. Imágenes de Getty
«Las montañas Madonie, al sureste de Palermo, pueden ofrecer caminatas con raquetas de nieve y senderismo, y maravillosas comidas tradicionales, vinos y quesos. Recomiendo Agriturismo Casalvecchio en Geraci Siculo, donde puedes combinar todo esto y tener clases de cocina también. Al final del invierno, el chef Giuseppe Giunta acompaña a sus invitados a las colinas para recoger verduras silvestres para hacer las comidas.»Philip Curnow