Agregue color y crujiente a su mesa navideña con una receta simple para Manzanas Dulces Caseras fáciles.
¿alguna vez has intentado morder una manzana acaramelada?
No creo que sea humanamente posible.
Y después de armar una docena de ellos el fin de semana pasado, estoy aún más convencido de que es solo uno de esos alimentos que no tiene sentido, como nombrar barras de caramelo en miniatura como «tamaño divertido».»No hay nada divertido en tener menos dulces.
Pero con Halloween a la vuelta de la esquina, no pude resistirme a probar la versión casera de uno de los postres clásicos del otoño. Resulta que dar manzanas de caramelo a mis amigos era más un truco que un regalo, ya que las repartí y luego disfruté de la hilarante escena que siguió.
Sus dientes se deslizaban y se deslizaban por la superficie roja resbaladiza como zapatillas de tenis en una pista de patinaje sobre hielo. Con el tiempo, mis instintos de cavernícola se activaron. Yo uso un cuchillo. Me manzana cortada. Yo como manzana en rodajas.
Después de tropezar saltando sobre el obstáculo práctico, disfrutamos rebanada tras rebanada del dulce y crujiente snack-on-a-stick. Mi hermana, siempre la abogada, sugirió que incluyera un descargo de responsabilidad legal con esta receta que indica que no soy responsable de ninguna lesión y/o dientes rotos causados por las manzanas de caramelo.
Pero yo, siendo el tipo de chica de vaso medio lleno que soy, me gusta pensar en ellos como un postre que simplemente mantiene a los dentistas de todo el mundo en el negocio.
Y para todos aquellos que aman al primo culinario de esta confitería, ¡echa un vistazo a mi receta de Manzanas Caramelizadas Fáciles!
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Fácil Caseras Dulces Manzanas
Ingredientes
- 12small rojo o verde manzana (cualquier variedad)
- 12lollipop o palitos de helado
- 3cupssugar
- 1/2cuplight jarabe de maíz
- 1cupwater
- 1/2teaspoonred de alimentos para colorear
- Equipo: termómetro de dulces
Instrucciones
Lave y seque bien las manzanas (Vea las notas de Kelly a continuación). Inserte los palitos de paleta o palitos de paleta para que estén firmemente colocados en las manzanas. Coloque las manzanas a un lado en una bandeja para galletas forrada con papel encerado recubierto con aerosol para cocinar.
Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Hierva y cocine la mezcla hasta que un termómetro de dulces alcance los 300 ° F (la etapa de grietas duras).
Retire la mezcla de caramelo del fuego y agregue cuidadosamente el colorante rojo para alimentos. (Puede salpicar, así que retroceda. Y es posible que tenga que agregar más de la 1/2 cucharadita designada, dependiendo de la calidad y la fuerza de su colorante para alimentos.)
Una por una, sumerja cuidadosamente las manzanas en la mezcla de dulces, arremolinándolas para cubrirlas bien y permitiendo que el exceso gotee de nuevo en la sartén. Transfiera las manzanas recubiertas a la bandeja para galletas preparada y deje que se enfríen hasta que el caramelo se haya endurecido por completo.
Notas de Kelly:
Las manzanas a menudo vienen con un revestimiento ceroso, que evitará que los dulces se peguen a la superficie. Para quitar la cera, simplemente hierva 6 tazas de agua con 1 cucharada de vinagre blanco. Sumerja rápidamente las manzanas en la mezcla hirviendo durante 5 segundos y luego séquelas completamente. ¡El caramelo se pegará en un instante!
Si la mezcla de caramelo se endurece demasiado durante el proceso de inmersión, simplemente vuelva a calentarla a fuego medio y continúe cubriendo las manzanas.
Servir las manzanas en coloridos envoltorios de cupcakes es una forma divertida de animar tu fiesta de Halloween.
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