Foodie ‘ S Guide til koreansk Gatemat I Seoul

Mens det er en fristende restaurant noen få meter i hele byen, er det gatemat vogner og telt som fyller alle åpne områder. Vandre Gjennom Seoul er som å måtte gå gjennom en slot canyon av kulinariske godbiter alle ringer navnet ditt.

da jeg først kom, følte jeg meg som en blekksprut, alle mine tentakler skrek for å spise en annen delikatesse i en annen retning.

hvis du liker å snack, har du mye å gjøre i Sør-Korea!

I Motsetning Til Bangkok gatemat hvor du kan spise hele måltider på fortauet, fant jeg mest koreansk gatemat I Seoul å være mer i tråd med snackmateriale (jeg antar avhengig av hvor mye du spiser selvfølgelig).

i Stedet for å wolfe ned boller med ris og fulle retter, er koreansk gatemat ofte reservert for ting som kan spises stående opp, spesielt catering Til Seoulites som kjører fra t-bane til t-bane. Ting på pinner eller ting kan kan spises med tannpirkere er vanlige.

koreanske gatematvogner er store og ganske robuste i design, som båter med mat på hjul.

Gimbap 김밥

som en elsket Sørkoreansk mat Kan du være trygg på at gimbap er tilgjengelig på restauranter og i gatene også. Pakket på gatevogner, ofte ledsaget av tteokbokki, begynner gimbap med et ark med tang som er fylt med ris, noen syltet grønnsaker og et stykke egg. Gaten versjonen er vanligvis pre-laget og innpakket i plast for å forbli fuktig og myk.

det jeg likte mest om gaten stil gimbap var ristet sesamfrø drysset på toppen!

en del, som består av ca 4-6 bite størrelse ruller går for 1500 Vant ($1.32)

Her er et bilde av restauranten eller take-out versjon av gimbap.

Kostnad – normalt ca 1500 Vunnet ($1.32) per rulle

Jjinmandu 찐만두 (Eller bare mandu)

koreansk mandu spises både i sitte ned restauranter og også på gaten. Disse spesielle dumplings hvilte i den varme uteluften, bare ber om å bli fortært.

Kostnad – 3000 ($2,63) for en tallerken med 3 – 5 mandu dumplings

I Myeongdong, er det ingen mangel på moderne trendy og velsmakende gatemat godbiter å smake. Denne tallerkenen med dype stekte dumplings ble skåret med saks, stablet med skiver kål og drenket i tomat chili saus og teriyaki saus.

twigim 튀김 (koreanske frityrstekte grønnsaker)

Frityrsteking Er en av verdens favorittmetoder for gatemat – sprø, fet og full av smak. Jeg tror ikke det er en kultur i verden hvor frityrsteking ikke er til stede, Og Korea har mange dype stekte godbiter.

Svært lik Japansk tempura, Twigim Er en fettete manns favorittbit-skiver av grønnsaker stekt og venter på siden av gaten som skal bestilles. Twigim går bra med et par øl!

Tornado Potato

Det ser ut til at Det trendy shoppingområdet Myeondong, hvor rundt 2 millioner mennesker besøker per dag, er en slags koreansk gatematpioner i å teste ut nye deilige snacks.

en av de populære elementene som barn og supermodeller munch på er tornado potet. Denne imponerende potet virvel er en potet kuttet i en spiral, spredt ut på en lang pinne, dypt stekt til crunchy og drysset med vanedannende MSG cheesy smaker pulver.

En Tornado Potet virvel er ekteskapet av pommes Frites og potetgull.

disse godbitene har gjort et slikt navn for seg selv at De til og med er tilgjengelige I Bangkok.

Kostnad – 2000 Vunnet ($1.75)

koreansk fry Hot Dog

liker du duoen av pølser og pommes frites?

Vel Sørkoreanske street food forskere besluttet å pakke en hot dog i pommes frites og frityr hele greia. Selv om det ser mer ut som en middelaldersk krigsklubb, kan jeg forsikre deg om at det er mye bedre.

Tornado Potet innpakket Hot Dog

denne snacken ble ikke laget for helsebevisste.

en lang, tynn pølse innpakket med samme spiralkuttede potet, fritert i samme olje, og servert for bare de reneste friterte fanatikerne.

Pølser

Sørkoreanere har mer enn en besettelse med pølser. Disse lardy bite sized pølser ble fylt med en rekke ting, noen ble pakket inn i bacon, og de ble kokt i sin egen fett og deretter skewered å bli servert.

jeg prøvde ikke engang disse, men fra å observere de smilende ansiktene til de som henga, må de være ganske deilig.

Friterte Dumplings (hotteok 호떡)

friterte dumplings er nesten alltid herlige. Disse tingene er litt som koreansk gatemat samosas, velsmakende fylling med et knasende ytre lag.

disse friterte melbollene serveres rett ut av oljen, så de er ekstremt varme. De er plass i en liten kopp og du liksom spise det som en iskrem.

Kostnad – 1000 hver ($0.88)

Blekksprut Og Blekksprut Stå

Seoul street food ville bare ikke være det samme uten tentakler av stekt og tørket blekksprut og blekksprut. De virkelig er noen av de mest herlig flavorful og pleasingly tekstur element fra havet.

Seoul street food vognene har en tendens til å bære en rekke forskjellige av forskjellige blekksprut og blekksprut å tilfredsstille hva du craving skjer for å være.

her er et annet nærmere skudd av octopus candy cart. Hvis du noen gang har hatt tako I Hawaii, vil du sikkert elske røkt blekksprut-YUM!

soondae 순대 (også stavet sundae)

Denne Sørkoreanske retten er kanskje ikke for alle, men de som unner seg de finere gledene ved blodpølse vil bli henrykt med koreansk soondae. Blandet med klebrig ris eller gjennomsiktige nudler, trodde jeg den koreanske versjonen var myk, svampete og fullpakket med nydelig piggy smak.

de kastet også noen skiver lunger på toppen!

Kostnad for hele tallerkenen – 6000 Won ($5,26) På Gwangjang-Markedet

tteokbokki 떡볶이

en av de viktigste koreanske gatematretter er kjent som tteokbokki. Fra det øyeblikket du går inn i et travelt sted I Seoul, er det umulig å ikke legge merke til disse lyse røde riskakene som smolder bort som varm lava.

Hvert land har en ikonisk gatemat deilig, For Sri Lankas mat er det kottu, I Burma er det laphet thohk, og For Korea ER DET Tteokbokki!

biter av riskake ligner seig gnocchi, og når de er kokte, er de belagt i den stadig tilstedeværende vanedannende koreanske røde sausen.

ikke bekymre deg, disse riskakene ser ofte mye spicier ut enn de er. De er ikke så spicy, men de er sikkert smakfulle!

Kostnad-en plate av tteokbokki skal koste rundt 2500 – 4000 Vant per plate ($2.19 – $3.51)

Her er et nærbilde av de blodrøde riskakene-denne jeg spiste selv kom med et hardkokt egg. Spist på gaten, kan du tjene på en plast innpakket plate.

Giant Cream Puff

hvis de ikke var så altfor store, ville jeg aldri blitt fristet til å spise det… men siden de var, var det uunngåelig. Breading var anstendig, selv om det ikke var altfor friskt – men pudding selv med ganske plasticy-ikke veldig bra.

Kostnad – 2000 Vunnet I Myeongdong ($1.75)

Cracker Brød

Ligner På Et Egyptisk diettbrød, denne cracker som stykke koreansk pita var fylt med en veldig lett søt fylling som bare knapt belagt de indre kantene.

det var vanlig, men likevel herlig, typen snack som ville være utmerket med en kopp søt Vietnamesisk kaffe.

Kostnad – 2 For 1000 Vunnet ($0.88)

koreanske Mochi Riskaker

Ikke alt du smaker når du reiser, kommer til å være din favoritt…

mens jeg ELSKET nesten hver eneste koreansk gatemat jeg samplet I Seoul, var denne platen med myk mochi ris ikke en vinner. Kanskje jeg forestilte meg noe mykt og lett søtt, børstet med pulverisert sukker. Nei, disse var tørre helt ikke søte i det hele tatt, og jeg kvalt nesten på pulveret.

Har du noen gang hatt dette?

chapssaltteok 찹쌀떡

mange av de søte koreanske desserter jeg samplet var fylt med søte røde bønner – og det er en god ting. Disse myke mochi ris baller var deilig fordi de ikke var altfor søt og hele ballene var pute myk.

Dampet Rød Bønne Bun

Ligner På En Kinesisk dampet bun (baozi), dette var en deilig liten gatesnack i Namdaemun-markedet. Lett søtet rød bønnepasta pakket inn i en flatt deig og dampet slik at brødet var mykt, men lett klebrig.

Kostnad – 1000 Vunnet ($0.88)

Red Bean Fish Toast

noe jeg la merke til er at mange koreanske snacks er formet i form av fisk. Ikke helt sikker på hvorfor, men jeg tror det er en fantastisk ide!

mens de berømte koreanske fiskesnacksene er laget med en pannekakerøre, var denne versjonen bare to stykker toast fylt med søt rød bønnepasta og presset sammen i en varm form.

Kostnad – 1000 Vunnet ($0.88)

Massiv Iskrem

Koreanere elsker sin iskrem… og koreansk iskrem er virkelig veldig bra.

selv pakker med iskrem på 7-Eleven, Ting Som Melona barer, er ekstremt deilig. Denne ganske berømte iskeglen i Myeongdong er omtrent like imponerende som iskegler kommer. Denne lille håndholdte kjeglen ble stablet høyt med omtrent en fot iskrem på toppen.

Kostnad – 2000 Vunnet ($1.75)

Det er en rask roundup av noen av de tastiest koreansk street food retter jeg var i stand til å spise i min korte 2 ukers besøk Til Seoul.

jeg var ikke i stand til å prøve alt som det var så mye å spise, og prisene var litt høyere enn jeg hadde forestilt meg, men jeg klarte å fylle meg og grundig nyte å spise meg gjennom Seoul.

i tilfelle du gikk glipp av det, må du ta en titt på siste ukene Sørkoreanske mat artikkelen, for en roundup av koreansk sit-down restaurant mat. Du vil ikke gå glipp av disse rettene heller!