Hvordan Lage Chia Seed Jam (Sunn Og Lett!)

Hopp over de raffinerte sukkerene og lag din egen sunne Chia Frø Syltetøy med bare 4 grunnleggende ingredienser! Det er perfekt på toast, i havregryn, på smørbrød og mer.

Chia Frø Syltetøy er et enkelt og sunt alternativ til butikk-kjøpte syltetøy og jellies. Den er laget med bare 4 plantebaserte ingredienser, kommer sammen med bare 15 minutters arbeid, og er utrolig tilpassbar! La oss komme inn i det,skal vi?

Butikk-kjøpte Syltetøy og Jellies, mens velsmakende, er ofte overbelastet med raffinert sukker og andre konserveringsmidler. Hvis Du ønsker å unngå disse, Er Chia Seed Jam et godt alternativ! Hvis du ikke er kjent med konseptet, lagrer det bare Noen Bær av ditt valg med Chia Frø og (valgfritt) Flytende Søtningsmiddel til det blir en tykk, syltetøylignende konsistens.

velg Først Dine Bær

Bær har et høyt vanninnhold, og Det er derfor De fungerer så bra med Chia Frø Syltetøy. Jeg brukte En kombinasjon Av Jordbær, Bjørnebær og Blåbær for min syltetøy, men du kan bruke hva bær du har! Frosne bær fungerer like godt som friske, selv om de vil øke koketiden litt på grunn av deres høyere vanninnhold.

Legg Deretter Bærene til En Non-stick Pott med Litt Vann og Flytende Søtningsmiddel

du trenger bare ca 1/4 kopp Filtrert Vann for å hjelpe «få ting i gang» og damp Bærene før de naturlig begynner å frigjøre væske på egen hånd. Hver Bær er forskjellig, Så Flytende Søtningsmiddel kan være helt valgfritt! Hvis du ønsker å fullstendig redusere sukkerinntaket og har relativt søte bær, kan du legge det ut. Jeg liker å legge til rundt 1 ss Lønnesirup til Min Chia Frø Syltetøy – det gjør det ikke for søtt, men bare søtt nok til å hjelpe rundt alle smaker ut.

Bring denne blandingen Til Koking,og kok deretter i 10 minutter

varmen vil føre Til At Bærene naturlig «bryter ned» og slipper væske. Jeg liker å røre blandingen av og til for å sikre at ingenting stikker til bunnen av potten; Jeg liker også å mash Noen Av Bærene i løpet av denne tiden for å hjelpe fart ting sammen og få en jevnere «jam» konsistens.

Neste, fjern Fra Varmen og legg Til Chia Frøene

Chia Frøene vil ikke bare bidra til å tykke Syltetøyet, men er også en god kilde til fiber, sunt Omega-3 fett og Kalsium. Visste Du At Vitamin A (som er vanlig i bær) Er Fettløselige, noe som betyr at Det absorberes i kroppen bedre med en kilde til fett? Å legge Til Chia høres ut som en vinn-vinn for meg. Jeg liker å bruke hele Chia Frø, men hvis du ikke er en fan av deres «crunchy» tekstur, kan du også kjøpe ground Chia i stedet.

mengden Chia Frø du legger Til Syltetøy, bestemmer tykkelsen. Jeg foretrekker å ha en jevn og spredbar syltetøy, så jeg har bare lagt til 2 ss. Hvis du leter etter en tykkere «jelly», vil jeg foreslå 3 ss! Den gode nyheten er at du alltid kan starte med mindre frø og legge til mer hvis du tror at syltetøyet ditt er for rennende.

Legg til Et sprut Av Sitronsaft, så er du god til å gå!

jeg liker å avslutte Min Chia Frø Syltetøy med en klemme av fersk Sitronsaft fordi jeg finner tilsetningen av litt surhet virkelig bidrar til å få frem smaken av bærene og fullføre smakprofilen Til Syltetøyet. Hvis bærene dine er spesielt sure eller du har valgt å utelate Flytende Søtningsmiddel, vil du kanskje hoppe over dette trinnet.

Du må la Chia Frø Syltetøy avkjøles til romtemperatur før du bruker, da det vil tykke seg betydelig. Det vil tykkere enda mer over natten i kjøleskapet, så vær oppmerksom på Dette når du legger Til Chia-Frøene dine. Det kan se litt rennende først, men du må bare stole på prosessen 😉

jeg liker å lagre Syltetøy i en lufttett glassbeholder i kjøleskapet, hvor det varer mellom 7-14 dager. Hvis du ikke tror du vil bruke All Syltetøy før da, kan du alltid kutte oppskriften i halvparten!

Snakker Av Syltetøy bruker…du kan bruke denne sunne Chia Syltetøy ganske mye hvor som helst du vil bruke vanlig Syltetøy eller Jelly! Mine favoritt måter å bruke den på er spredt Over Toast eller På Havregryn, men det ville også være flott i Tommelfingerkaker, I PB& J Smørbrød, eller til Og med som en søt dukkert For Søtpotetfries.

hvis du leter etter måter å bruke Denne Chia Frø Syltetøy, sjekk ut Denne Kremet Zucchini Havregryn, eller spre litt over Denne Vegan Zucchini Brød!

til Slutt, hvis du lager denne oppskriften og bestemmer deg for å dele den På Facebook eller Instagram, ikke glem å tagge meg @FromMyBowl + #FromMyBowl! Jeg elsker å se dine deilige rekreasjoner 🙂

Skriv Ut