Kefir er en populær helsedrikk laget av kefir korn. Denne fermenterte drikken er lik i smak til yoghurt, og den inneholder millioner av bakteriekultur som hjelper til med fordøyelsen og fremmer immunitet.
hvis du elsker strømpe opp på denne yummy drikke, er vi glade for å rapportere at du kan fryse kefir og nyte det når som helst! De gode bakteriene i kefir vil forbli sovende når de er frosset, så det vil ikke påvirke kvaliteten på drikken i det hele tatt.
når tint, vil bakteriekulturen komme til liv! Som med alle typer meieriprodukter, kan fettene i kefir føre til splitting etter tining, men det er en måte å oppnå sin opprinnelige konsistens etter avrimning. Når det er frosset, vil kefir holde opptil 3 måneder.
Hvordan Fryse Kefir?
den riktige måten å fryse kefir på er å overføre drikken til en lufttett beholder. Hell produktet i en frysepose eller en stiv plastbeholder, og la ca 1 ½ tomme plass for å la væsken ekspandere når den fryser. Du vil fjerne så mye luft som mulig for å opprettholde friskhet. Etter å ha pakket drikken, få en markør og merk hver med utløpsdatoen.
Legg beholderen på det kaldeste stedet i fryseren, som ligger nær veggen. Å sette produktet på det kaldeste stedet i fryseren fremskynder fryseprosessen, og forhindrer damp-eller fuktskader.
Hvordan Tine Frossen Kefir?
den beste måten å tine frossen kefir på er å overføre beholderen fra fryseren til kjøleskapet og la den tine på egen hånd i 24 timer. Selvfølgelig vil tinetiden avhenge av beholderen du brukte. Faste blokker av frossen kefir vil ta mer tid å tine!
hvis drikken begynte å splitte etter avrimning, få en skje og gi drikken en god røre. Hvis du overførte drikken i en dekket tumbler, gi tumbler en god riste!
Sammendrag
hvis du har en stor kanne kefir og planlegger å spise en servering om gangen, anbefaler vi at du overfører drikken i mindre emballasje før frysing. På denne måten trenger du ikke å tine hele beholderen for en enkelt servering av kefir. Som med noe meieriprodukt, bør tint kefir ikke avfrostes en gang til. Det er best konsumert etter at det er blitt tint.