Kikert Jordbær Kake Oppskrift

en sunn kakeoppskrift som er vegansk og glutenfri. Kikerter brukes gjør denne kaken er fullstappet med fiber og protein. Prøv denne enkle glutenfrie kakeoppskriften selv om du ikke er veldig god til å bake.

det er toppet med en cashew kokos frosting og frisk frukt. Denne kikert jordbærkake er lett å lage selv om den bruker aquafaba.

denne glutenfrie kakeoppskriften er egnet for plantebaserte, oljefrie, kornfrie, glutenfrie og generelle whole foods dietter. Hovedkaken er egnet for nøttefri dietter, men du må legge ut cashewnøttene i frostingen. Disse kan erstattes med bare kokos for kokos pisket krem eller du kan bruke sjokolade avokado frosting.

Kikert Jordbærkake Video

Spill På YouTube Eller ingen musikkvideo Eller Rask Versjon

denne glutenfrie kaken lukter vakkert når den baker med duftende kokosnøtt og et hint av jordbær. Denne oppskriften er oljefri da jeg bruker kokosmel og ingen raffinerte oljer. Du kan legge til litt olje med høyt røykpunkt hvis du er mindre opptatt av en sunn kake.

den sunne melkefrie glasuren bruker en halv boks (15oz / 400 ml) kokosmelk blandet sammen med nok cashewnøtter til å lage en tykk glasur. Jeg har ikke lagt til noen søtningsmidler som jeg ikke trodde det trengte det, men du vil kanskje justere for din smak. Cashewnøtter og kokos gjør legge litt sødme.

dessverre mistet kikertkaken all sin røde farge under bakingen. Etter endt skyting innså jeg måten å gjøre det har litt farge fra rødbeter er å lagre rødbeter juice og dryss på tilfeldig en gang bakt og før glasur.

denne glutenfrie kaken har bare et snev av jordbær og du smaker mer jordbærene på toppen. Jeg ønsket å bruke jordbær i denne kaken som under testing fant jeg uten fruktige toner det manglet bare noe.

jeg liker alltid å legge til litt sitron eller limejuice til mine sunne kakeoppskrifter for å kutte gjennom søtheten. Du kan bruke enten sitron eller lime for dette, men jeg bruker ofte kalk.

kikertkaken min er høy i protein og fiber, men fri for olje og inneholder bare en liten mengde søtningsmiddel. Bruk hva søtningsmiddel du liker. Jeg brukte lønnesirup og bare en liten mengde som jeg ikke liker det for søtt.

Kikerter og Gram Mel Er De Samme

Kikerter/gram mel kan være hentet fra de fleste supermarkeder, helsekostbutikker eller Fra Asiatiske supermarkeder. Det bidrar til å legge mye protein og fiber til denne kaken og gir struktur. Det er viktig som uten dette ville det bare være for vått å holde riktig-stol på meg, jeg prøvde flere ganger. Kikertmel er ofte ganske billig fra et vanlig Eller Asiatisk supermarked.

du vil kanskje kutte denne sunne kaken i halv og is i midten. Jeg tror det ville se veldig bra ut, men jeg var bare ikke i humør for prøving og feiling, da dette var 6. gang jeg lagde kaken på dagen for skyting.

min kikertkake er faktisk ganske robust, så det kan lett skjære i halvparten. Eller bare gjøres om til to sandwich bokser.

bruk alltid usaltede kikærter når du lager aquafaba for denne oppskriften.