Spaetzle (eller spä) er små melboller som er populære i sør-Tyskland, Sveits og Ungarn. Det tyske ordet betyr «små spurver», en referanse til formen. Deigen er en enkel, en blanding av egg, melk og mel, vanligvis presset gjennom hullene i en kolander i kokende saltet vann. Hvis du lager spaetzle ofte, kan du investere i en spaetzle maker, eller hopper.
1. Ost Spaetzle
Chowhound
tysk spaetzle er små nudler eller dumplings laget av grunnleggende ingredienser (mel, egg, melk). De er ofte lagt til supper eller crisped opp med litt smør og servert med pølse. Her gir tilsetningen Av Gruyè ost disse allsidige små dumplings ekstra rikdom. Få Vår Ost Spaetzle oppskrift.
2. Herb Spaetzle
Chowhound
Blandede friske urter legge farge og ekstra smak til deigen for spaetzle. Ikke kjent? De er de små, chewy noodle-dough dumplings, opprinnelig fra Tyskland. Spaetzle blir ofte lagt til supper eller crisped opp med litt smør og servert med pølse. Få Vår Urt Spaetzle oppskrift.
3. Grønn Ert Spaetzle Med Røkt Laksesaus
Kulinariske Opplevelser På Kjøkkenet
Frosne erter er bøyd opp med væsken (vann og egg) i denne oppskriften, deretter innlemmet på vanlig måte med melet. Å få den våte deigen til colander kan være vanskelig, men resultatene er verdt det. Få Kokk Hjemme Grønne Ert Spaetzle Med Røkt Laks Saus oppskrift.
4. Portobello Paprikash med Spaetzle
Foodie Lege
«Min Portobello Paprikash,» skriver helse blogger Sonali, » er en vegetarisk vri På Kylling Paprikash, en klassisk ungarsk rett laget med kylling tilberedt i en kremet saus smaksatt med ungarsk paprika. For min versjon bestemte jeg Meg for Å bruke Portobello sopp fordi så langt som grønnsaker går, er de veldig kjøttfulle og fylling.»Få Foodie Legens Portobello Paprikash Med Spaetzle oppskrift .
5. Hjemmelaget tysk Spaetzle
Cook Diary
Krem Av Hvete kornblanding (dvs. hvete farina) kombinerer med mel for å gi spaetzle av eksepsjonell litenhet og ømhet. Når du er ferdig med å lage disse, kan du tørke dem ut og kjøle. Deretter, like før servering, varme og brune dem i smør. Få Cook Diary Hjemmelaget tysk Spaetzle oppskrift.
6. Ungarsk Goulash Med Spaetzle
My Food Storage Cookbook
Tradisjonell ungarsk goulash er smaksatt med både søt og røykfylt paprika, for dyp, dyp smak. Denne oppskriften krever hermetisk biff, noe som sparer tid og, merkelig, gir en lang ulmet smak. Og hjemmelaget spaetzle er det perfekte akkompagnementet. Få Min Mat Lagring Kokebok ungarske Gulasj Med Spaetzle oppskrift.
7. Spaetzle, Vill Sopp, Og Brokkoli Rabe med Thai Gul Karrisaus
LunaCafe
navnet kan gi deg en dobbel-take, dette er en eklektisk oppskrift. Smaker, skjønt, blande jordnær, bitter—krydret og søt-den perfekte komplekse topping for fersk spaetzle, enklere å lage enn pasta. Få LunaCafe ‘ S Spaetzle, Vill Sopp Og Brokkoli Rabe med Thai Gul Karrisaus oppskrift.
8. Sitron, Ricotta Og Timian Spaetzle
C4Bimbos
det brune smøret disse lette, ferske smaksprøver, springlike spaetzle kastes i gir mye kompleks nutty smak. Og ricotta i spaetzle batter holder ting luftig og delikat. Få C4Bimbos ‘ Sitron, Ricotta, Og Timian Spaetzle oppskrift.
9. Spaetzle med Asparges, Gouda og Rampe-Hasselnøtt Pesto
EdiblePhilly
den ville våren behandler, ramper, bli en rik, duftende pesto, kastet med asparges og nystekte spaetzle. Dette er et perfekt eksempel på å modernisere en tradisjonell oppskrift, tilpasse den til moderne smak. Få Spiselig Philly ‘ S Spaetzle med Asparges, Gouda og Ramp-Hasselnøtt Pesto oppskrift.