sommige voedingsmiddelen het gevoel van welzijn
kunnen verstoren. Dit is bijvoorbeeld het geval van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigd vet, dat ontstekingen kan veroorzaken en de productie van cortisol, het stresshormoon, kan verhogen.Alcoholische dranken kunnen de angst verhogen en de opname van vitaminen en mineralen verstoren. Daarom moet de consumptie gematigd zijn. Andere die ook niet ontsnappen aan deze groep zijn geraffineerde koolhydraten, vooral verwerkte zoals crackers, koekjes en wit brood. In het begin kunnen ze een snel gevoel van plezier genereren, maar dat wordt al snel vervangen door angst.
dus blijf op de hoogte! Geïndustrialiseerde voedingsmiddelen hebben chemische additieven (kleurstoffen, conserveringsmiddelen en zoetstoffen) die zeer schadelijk zijn voor de gezondheid en op geen enkele manier de productie van het hormoon geluk ten goede komen.
bronnen: Edson Credidio, nutroloog en Doctor in de voedingswetenschappen van Unicamp (Staatsuniversiteit van Campinas); Andressa Heimbecher Soares, endocrinoloog, lid van Sbem – SP (Braziliaanse Vereniging voor Endocrinologie en Metabologie-regionaal São Paulo); Natália Pinheiro de Castro, voedingsdeskundige en Doctor in de Wetenschappen van USP (Universiteit van São Paulo), lid van de childhood obesity League van HC-FMUSP (Hospital das Clínicas da Faculdade De Medicina da USP) en lid van Nuts-Nutrition Science; en Marina Fontana, voedingsdeskundige van de Soul Health Clinic en master in voedingswetenschappen van Unicamp (Universiteit van Campinas). Bron: Methods and Application of Food Composition Laboratory, USDA