Zuivel gratis Penne Wodka – Vegetarisch Recept voor Penne Alla Vodka

Penne Alla Vodka (Vegan & Zuivel Gratis)

Zuivel gratis Penne Wodka – een eenvoudig en indrukwekkend romige veganistische pasta gerecht die je kunt maken in minder dan 30 minuten met behulp van eenvoudige ingrediënten die u misschien al in uw voorraadkast.

Pasta gegooid in een zachte, romige saus gemaakt met tomaten, cashew room, en een goede oude scheutje wodka. Penne voor je gedachten?

zoals je misschien al geraden hebt, duiken we met je hoofd in een stomende kom vegan penne alla wodka. Die romige en smaakvolle zuivelvrije saus kan gewoon niet kloppen! Gelukkig is het super eenvoudig om thuis een echt superbe penne alla vodka in restaurantstijl te maken. In minder dan 30 minuten heb je een geweldig veganistisch pasta diner op tafel.

Wat is Penne-wodka?

het is niet precies duidelijk waar Penne alla wodka vandaan komt. Sommigen zeggen dat het Italiaans is, anderen zeggen dat het Italiaans-Amerikaans is, en dan zijn er mensen die beweren dat het is uitgevonden door wodkaproducenten die het probeerden voor Italiaans te doen. Alle mogelijke scenario ‘ s.

hoe verward de geschiedenis ook is, zolang de smaken kristalhelder zijn, is er geen probleem. Tegelijkertijd rijk aan room maar met een scherpe, heldere smaak van de wodka. Het soort soul-hugging saus dat geruststellend is bij koud en regenachtig weer, maar ook heerlijk tijdens de warmere maanden die voor ons liggen.

kies de juiste pasta voor je Vodkasaus!

zoals we weten is pasta meer dan alleen een mooi gezicht; het is meer een voertuig dat wordt gebruikt om die heerlijke saus van je bord in je mond te krijgen, en elke vorm dient een specifiek doel.

buisvormige vormen zoals penne en ziti zijn perfect met alle stevige, dikke sauzen zoals deze zuivelvrije wodkasaus. Rigate, de geribbelde, vangen nog meer saus en kan ook worden gebruikt.

is wodka nodig en is er een vervanging voor?

wodka is hier een belangrijk ingrediënt, omdat het de smaak van de saus op een aangename manier verandert. Het voegt een vleugje warmte en een beetje een scherpe beet die helpt evenwicht uit de zoetheid van de tomaten en de rijkdom van de cashew crème. Is het echt nodig? Nee, maar zonder wodka saus zou het geen wodka saus zijn. Het zou een heerlijke zuivelvrije tomatensaus zijn.

Mocht u zich zorgen maken over het alcoholgehalte, wees er dan zeker van dat het lang genoeg suddert om de alcohol te laten afkoelen, zodat er geen gevaar is om dronken te worden van het eten van uw heerlijke veganistische pasta!

een woord over tomaten in blik:

Vegan penne alla vodka is een van die eenvoudige recepten met minimale ingrediënten, dus we willen gaan voor hoge kwaliteit.

in dit geval is er echter niets mis met tomaten in blik! Ze worden meestal geplukt en verpakt op hun hoogtepunt rijpheid, waardoor u met volledige smaak. Wat ik zo leuk vind aan tomaten in blik is dat ze al geblancheerd en gepeld zijn. Lees de etiketten zorgvuldig door om het blikje tomaten te krijgen dat precies bij u past; ongezuurd, zoutvrij. Het maakt niet uit of ze heel zijn, in blokjes gesneden, verpletterd of gehakt – we Blitzen ze in de blender hoe dan ook.

in dit recept gebruik ik hele San Marzano-tomaten in blik. Ze zijn een soort Italiaanse pruimentomaat en ik vind dat ze de beste smaak hebben als het gaat om ingeblikte tomaat. Het is zeker het extra geld waard. Als je geen ingeblikte San Marzano-tomaten kunt vinden, gebruik dan in plaats daarvan alle in Italiaanse stijl ingeblikte tomaten.

Hoe maakt u veganistische Penne-wodka:

Prep:

• leg de cashewnoten in een grote kom, dek af met water, plaats ze in de koelkast en week ze ‘ s nachts. Als je dat vergeten bent, kun je de cashewnoten ook 10 minuten koken.
• breng een grote pot water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies.

Hoe maak je Vegan Penne Wodkasaus:

Stap 1 & 2 – Bereid de saus tijdens het koken. Plaats de tomaten (inclusief het sap) in een keukenmachine of blender, en meng tot een gladde massa.

Stap 3-verhit olijfolie in een zeer grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en peper vlokken toe en kook ongeveer 1 minuut, vaak roeren, totdat de knoflook geurig is.

Stap 4 – Roer gemengde tomaten en wodka. Breng aan de kook, verminder het vuur en laat 10 minuten sudderen.

Stap 5-bereid tijdens het koken de cashewroom. Laat cashewnoten uitlekken, voeg ze toe aan je blender met groentebouillon en verwerk cashewnoten tot ze perfect glad zijn en schraap de zijkanten van de blender naar behoefte. Zet het vuur onder de tomatensaus uit en roer er cashewroom in.

Stap 6 – als de pasta klaar is met koken, giet af en breng over op de saus koekenpan. Roer goed tot alle pasta bedekt is met saus. Proef, voeg eventueel wat zout toe. Serveer met gemalen peper, gehakte peterselie, en geniet!

kan dit worden ingevroren als maaltijdvoorbereiding?

de zuivelvrije penne-wodkasaus vriest perfect of blijft tot een week goed in de koelkast. Kook en bewaar je pasta apart, en kook alleen wat je zult eten in één keer. Als u ervoor kiest om de pastasaus te bevriezen, moet u het snel door de blender laten lopen nadat u het hebt ontdooid om eventuele klontjes te elimineren.

Tips voor het maken van dit recept:

• als je restjes hebt, zorg er dan voor dat je er 2 extra theelepels wodka per kopje saus bij roert en laat het een paar minuten sudderen voordat je het weer serveert.
• gebruik glutenvrije pasta om dit pastagerecht glutenvrij te houden.
• een strooi verse peterselie voegt een geweldige smaak en kleur toe, maar verse basilicum zou ook een goede keuze zijn.
• wilt u wat warmte toevoegen? Bestrooi met gemalen rode peper vlokken.
• Als u niet veganistisch bent en wat eiwit wilt toevoegen, is het gemakkelijk om wat voorgekookte kip aan dit gerecht toe te voegen.
• het recept kan ook worden verdubbeld (of zelfs verdrievoudigd) als je een voldoende grote pot hebt.

4.8 van 5 stemmen

Print

veganistische & zuivel – vrije Penne Vodka

zuivel – vrije Penne Vodka – een eenvoudig en indrukwekkend veganistisch pastagerecht met cashewcrème dat u in minder dan 30 minuten kunt maken met eenvoudige ingrediënten die u misschien al in uw voorraadkast hebt.

Coursedinner, lunch, hoofdgerecht

CuisineAmerican, italiaans

Keywordbest wodka saus recept, zuivel gratis penne wodka, vegetarische penne alla vodka

voorbereidingstijd 5 minuten

kooktijd 20 minuten

Totale Tijd van 25 minuten

Porties 6

Auteur Marie

Ingrediënten

• 16ozpenne pasta500 gram (of een andere kleine vorm pasta) – het gebruik van gluten vrije deegwaren te houden dit gerecht glutenvrij.
• 1canwhole italiaanse tomaat (San Marzano bijvoorbeeld)kan 18 oz – 800 gram
• 1tbspolive olie
• 3garlic clovesminced
• 1/2tspred peper vlokken
• 1/4cupvodka
• 1/2cupraw cashewnoten doordrenkte overnachting
• 2/3cupvegetable voorraad
• zeezout en vers gemalen pepperto smaak
• verse gehakte parsleyto dienen

Instructies

1. Plaats cashewnoten in een grote kom, bedek met water, plaats in de koelkast, en geniet van de overnachting. Als je dat vergeten bent, kun je de cashewnoten ook 10 minuten koken.
2. breng een grote pot water aan de kook en kook pasta volgens de instructies.
3. terwijl pasta aan het koken is, bereid de saus. Plaats de tomaten (inclusief het sap) in een keukenmachine of blender, en meng tot een gladde massa.
4. verhit olijfolie in een zeer grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en peper vlokken toe en kook ongeveer 1 minuut, vaak roeren, tot knoflook geurig is.
5. roer er gemengde tomaten en wodka door. Breng aan de kook, verminder het vuur en laat 10 minuten sudderen.
6. terwijl de saus kookt, bereid de cashew crème. Laat cashewnoten uitlekken, voeg ze toe aan je blender met groentebouillon en verwerk cashewnoten tot ze perfect glad zijn en schraap de zijkanten van de blender naar behoefte.
7. zet het vuur onder de tomatensaus uit en roer er cashewroom in.
8. als de pasta klaar is met koken, laat het uitlekken en breng het over op de saus koekenpan. Roer goed tot alle pasta bedekt is met saus. Proef, voeg eventueel wat zout toe. Serveer met gemalen peper, gehakte peterselie, en geniet!

Receptaantekeningen

• als je restjes hebt, zorg er dan voor dat je er 2 extra theelepels wodka per kop saus bij roert en laat het een paar minuten sudderen voordat je het weer serveert.
• gebruik glutenvrije pasta om dit pastagerecht glutenvrij te houden.
• een strooi verse peterselie voegt een geweldige smaak en kleur toe, maar verse basilicum zou ook een goede keuze zijn.
• wilt u wat warmte toevoegen? Bestrooi met gemalen rode peper vlokken.
• Als u niet veganistisch bent en wat eiwit wilt toevoegen, is het gemakkelijk om wat voorgekookte kip aan dit gerecht toe te voegen.
• het recept kan ook worden verdubbeld (of zelfs verdrievoudigd) als je een voldoende grote pot hebt.

als je dit recept voor zuivelvrije penne wodka hebt geprobeerd, vergeet dan niet om het onderstaande recept te beoordelen en laat me weten hoe het ging in de comments-ik hoor graag van je! Instagram, Pinterest en Facebook volgen voor meer lekkernijen en achter de schermen!

meer heerlijke recepten voor zuivelvrije pasta waar u dol op zult zijn:

• zuivelvrije Alfredo-saus
• zuivelvrije Fettuccine Alfredo
• Eén Pot Tacopasta
• Magere Broccoli Fettuccine Alfredo

5.3 Kshares