Hice un poco de investigación sobre este tema en línea, y realmente no pude encontrar mucha información útil sobre el tema; sin embargo, intentaré dar mi mejor conjetura sobre lo que está sucediendo. Mi conjetura es que debido a que la ventana estaba mojada, probablemente se formó óxido de aluminio; el óxido de aluminio está presente en el papel de aluminio en una capa muy delgada; sin embargo, es un material muy resistente, por lo que generalmente permanece en la lámina. Mi conjetura (recuerde que esto es solo una conjetura) es que el vidrio (dióxido de silicio) es de alguna manera más adhesivo con respecto al óxido de aluminio que el aluminio real. Si este fuera el caso, a medida que el vidrio extrae el óxido de aluminio del aluminio y se coloca sobre sí mismo, expondría una capa fresca de aluminio que podría oxidarse nuevamente y someterse al mismo proceso (formar óxido de aluminio y luego adherirse al dióxido de silicio más adhesivo). Esto probablemente explicaría la razón del residuo blanco. Sin embargo, la razón por la que esto no se forma en los alimentos es porque es probable que los alimentos no sean tan adhesivos hacia el óxido de aluminio como el aluminio en sí, por lo que ningún óxido de aluminio se filtrará en los alimentos. Ahora a su pregunta sobre cómo eliminar el óxido de aluminio: Mi conjetura es que usar un ácido (posible ácido clorhídrico diluido) sería más beneficioso para eliminar el Al2O3 que usar una base cáustica. Probablemente no importa qué se use, pero para mí un ácido parecía un poco más preferible debido a las siguientes razones. La razón de esto se puede ver las reacciones entre los dos productos químicos y el óxido de aluminio:
$ $ \ce {Al2O3 + 6 HCl- > 2 AlCl3 + 3 H2O}$$
$$\ce{Al2O3 + 2 NaOH + 3 H2O – > 2 NaAl (OH)4}$$
Como puede ver, la reacción entre la base cáustica forma aluminato de sodio, una sustancia soluble que puede combinarse fácilmente con otros cationes disponibles como el calcio y precipitarse, si estuviera usando agua del grifo con esto, podría quedar un residuo muy pequeño de esta reacción si los iones de aluminato pudieran experimentar una reacción de doble reemplazo con un catión como el calcio; sin embargo, la reacción con un ácido hizo una sustancia completamente soluble que probablemente no dejará ningún residuo. Una vez más, no soy un experto en este campo, pero espero que esta suposición de lo que está sucediendo sea útil.