El pastel de mango de melocotón es un postre hecho de hojaldre horneado relleno de mangos y melocotones, un postre popularizado por una cadena de comida rápida filipina llamada «Jollibee» como respuesta al «pastel de manzana»de McDonalds.
El pastel de mango de melocotón es un postre hecho de hojaldre horneado relleno de mangos y melocotones, un postre popularizado por una cadena de comida rápida filipina llamada «Jollibee» como respuesta al «pastel de manzana»de McDonalds. Aunque está popularizado por una cadena de comida rápida filipina, no estoy seguro de si este postre se originó en Filipinas, pero por lo que sé, no he visto tal sabor a pastel en los países que he visitado.
En mi opinión, prefiero esto a la tarta de manzana, aunque puedo estar sesgado, ya que el melocotón y los mangos son mis frutas favoritas, los sabores de estas dos frutas juntas son simplemente fenomenales. El sabor dulce y picante y la textura suave en un cálido pastoso es algo que anhela. Como consejo, si quieres hacer uno en casa, asegúrate de que la parte superior pastosa esté enrejada para que no se infle y el relleno se seque y se pegue entre sí.Instagram facebook icono de pinterest icono de facebook icono de iconos de cubertería icono de bandera de cubertería icono de carpeta icono de instagram icono de interés icono de pinterest Icono de facebook icono de impresión icono de cuadrados de cubertería
Descripción
El pastel de mango de melocotón es un postre hecho de hojaldre horneado relleno de mangos y melocotones, un postre popularizado por una cadena de comida rápida filipina llamada «Jollibee» como respuesta a McDonald’s «pastel de manzana».
Ingredientes
- 2 piezas de hojaldre en escamas confeccionadas
- 1 huevo batido
- 2 tazas de mangos en rodajas
- 2 tazas de duraznos en rodajas
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 4 cucharadas de harina
- jugo de 1 limón
Instrucciones
- En un bol mezclar los melocotones, los mangos, el jugo de limón, el azúcar, la harina y la canela.
- Forrar el molde con la primera hoja escamosa.
- Vierta la mezcla de frutas en el molde para pasteles forrado.
- Corte tiras de masa de la lámina de masa restante y luego colóquelas en la parte superior de la bandeja para pasteles con un patrón de celosía.
- Cepille la parte superior con huevo batido.
- Hornear en un 190C horno precalentado durante 45 minutos o hasta que la corteza se dore.