trzy banki żywności były wśród instytucji i sprzedawców detalicznych w całym kraju wysłane naziemnej Turcji teraz jest przywoływany w wielu ognisku Salmonella państwa, które chorowało co najmniej sześć osób w trzech stanach.
Butterball, być może najbardziej znana marka Turcji w kraju, przypomniał 39 ton surowego indyka prawdopodobnie skażonego salmonellą i dystrybuowane do instytucji i głównych sieci spożywczych, w tym Kroger i Food Lion, amerykański Departament Rolnictwa Bezpieczeństwa Żywności i inspekcji (FSIS) powiedział w tym tygodniu.
niekompletna lista opublikowana w piątek przez FSIS zidentyfikowała cztery lokalizacje, które otrzymały wycofany produkt, w tym Second Harvest Heartland w Maplewood, Minnesota; Food Bank of Central & Eastern NC w Raleigh, Karolina Północna; i St. Joseph Food Program w Menasha, Wisconsin. Sprzedawca detaliczny, Market Basket, w Andover, Massachusetts, również został nazwany, i miał zawiadomienie o wycofaniu zamieszczone na swojej stronie.
Butterball z Karoliny Północnej przypomniał nieco ponad 78,000 funtów surowych mielonych produktów z indyka, które mogą być zanieczyszczone czymś, co jest znane jako salmonella schwarzengrund, zgodnie z FSIS. Agencja wezwała konsumentów, aby nie konsumowali wycofanego produktu i zamiast tego odrzucili go lub zwrócili do lokalnego sklepu (patrz lista poniżej i zdjęcia produktów tutaj).
„ponieważ produkty te zostały zapakowane dziewięć miesięcy temu, jest bardzo mało prawdopodobne, aby jakikolwiek produkt znalazł się w sklepach detalicznych, ale jest możliwe, że konsumenci mogą mieć produkt w swoich zamrażarkach”, Butterball powiedział we własnym wydaniu. Wycofany produkt będzie miał datę przydatności lub sprzedaży do 26 lipca 2018 r. Mimo to, indyk może być przechowywany nieotwarty w zamrażarce przez okres do trzech lat i nadal można go bezpiecznie gotować, chociaż jego jakość może zacząć spadać po siedmiu miesiącach.
Salmonella to grupa bakterii składająca się z około 2500 różnych szczepów, z salmonellą schwarzengrund wśród rodzajów. Spożywanie żywności skażonej salmonellą może powodować objawy, w tym skurcze brzucha i gorączkę 12 do 72 godzin później. Choroba, która zwykle trwa od czterech do siedmiu dni, może być bardziej niebezpieczna dla osób starszych, niemowląt i osób z osłabionymi objawami immunologicznymi.
możliwe skażenie Butterball zostało odkryte przez federalnych i stanowych urzędników zdrowia publicznego badających wielostanową epidemię salmonelli schwarzengrund, która zachorowała pięć osób w dwóch stanach. Władze Wisconsin zebrały trzy próbki indyka z Butterball brand ground z domu mieszkalnego, w którym czterech mieszkańców zachorowało.
piąta choroba wystąpiła w Minnesocie, a większość chorób wystąpiła w okresie grudzień-styczeń, powiedział rzecznik Butterball.
wycofanie dotyczy jednego dnia produktu z jednej rośliny, zakładu Butterball w Mt. Olive, Karolina Północna. Według firmy Butterball, obiekt o powierzchni 675 000 stóp kwadratowych poza Raleigh jest największym zakładem przetwórstwa indyków na świecie, przetwarzającym 17 milionów indyków rocznie.
inny szczep salmonelli w surowych produktach indyczych spowodował jedną śmierć i 279 chorób u osób z 41 stanów i Dystryktu Kolumbii. W ostatnich miesiącach wielokrotnie wycofywano surowe produkty z indyka, w tym Jennie-o dodała w grudniu 164 000 funtów do poprzedniego miesiąca wycofywania 90 000 funtów.
Jedna osoba została hospitalizowana.
” chorzy we wcześniejszym ognisku zarażali się innym rodzajem salmonelli zwanym salmonellą. W tej chwili nie wydaje się, aby te dwa ogniska były ze sobą powiązane-napisał rzecznik CDC CBS MoneyWatch.
wyprodukowane 7 lipca 2018 r.wycofane są następujące produkty z indyka Butterball paczkowane surowe mielone (wszystkie mają „EST. P-7345 ” wewnątrz znaku kontroli USDA):