Besan ka Halwa

126

Besan Ka Halwa to tradycyjne, bogate pendżabskie słodkie danie, które jest ulubionym miejscem uroczystości, festiwali i pudży. #Indyjski #deser #słodki #festiwal #Diwali #Holi #Rakshabandhan #beztłuszczowy #Wegetariański # bez jaj

Besan Ka Halwa to tradycyjne, bogate pendżabskie słodkie danie, które jest ulubionym miejscem uroczystości, festiwali i pudży. Jest łatwy do wykonania i sprawia, że na sycące śniadanie lub deser. Oto jak zrobić to w domu.

 Besan ka halwa serwowany w misce.

Besan ka halwa podawana w misce.

Besan Ka Halwa to bardzo tradycyjne, słodkie, bogate pendżabskie słodkie danie, które jest ulubieńcem uroczystości i pudż.

Besan, mąka z ciecierzycy lub mąka gramowa z ciecierzycy jest szeroko stosowana ze względu na swoje właściwości zdrowotne i kosmetyczne.

wielu z was prawdopodobnie używało go zewnętrznie, ponieważ besan jest świetnym złuszczaczem. Ma również wielkie korzyści, gdy jest przyjmowany wewnętrznie.

mąka pomaga w trawieniu i dlatego jest używana w wielu indyjskich preparatach, takich jak Dahi Wale Ghatte, Besan ke Ladoo i Badami Besan Doodh.

ten przepis łączy ghee i mleko w gęstej, kremowej słodyczy, która jest przygotowywana na festiwale takie jak Holi i Diwali.

spożywany podczas postów i puj, może zaspokoić głód przez wiele godzin. Podobnie jak Suji ka Halwa, ta halwa jest również ucztą na specjalne okazje.

jest również podawany w ciąży, a besan ka halwa na przeziębienie jest pewnym lekarstwem, aby wyleczyć najcięższe przeziębienie.

zwykle robię go trochę cieńszy, gdy robię go jako lek. Oto jak to zrobić.

Pro Tips by Neha

zrób tę halwę tylko w ghee. Olej nie smakuje tak dobrze.

podsmaż besan na średnim ogniu. Jeśli usmażysz na dużym ogniu, besan może się poparzyć.

smaż besan, aż zbrązowieje i zacznie pojawiać się orzechowy aromat. Jeśli nie usmażymy odpowiednio, besan będzie smakował na surowo.

można zastąpić wodę mlekiem na bogatszą halwę.

sugestie dotyczące przechowywania

ta halwa najlepiej smakuje, gdy jest świeża.

ale jeśli nadal masz resztki, możesz schłodzić halwę przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.

można go również zamrozić na okres do 2 miesięcy.

gdy będziesz gotowy do jedzenia, wystarczy rozmrozić go przez noc lub przez kilka godzin bez recepty. Podgrzać w kuchence mikrofalowej i podawać.

Możesz również polubić

Gulgule

Shrikhand

Panjiri

przepis krok po kroku

podgrzej ghee w ciężkiej dolnej patelni.

 ghee ogrzewanie na patelni.

ghee ogrzewanie na patelni.

Dodaj besan i smaż na średnim ogniu, aż rumiane i orzechowy aromat zaczyna pochodzić z niego.

Besan dodał na patelni.

Besan dodał na patelni.

Besan będzie początkowo bąbelkowy.

Besan

Besan bulgotanie.

ładnie rumiany besan.

rumiany besan.

dodaj wodę i mleko i gotuj, aż zostaną prawie wchłonięte przez besan.

woda i mleko dodane w besanie.

woda i mleko dodane w besan.

cała ciecz wchłonięta przez besan.

ciecz wchłaniana przez besan.

ciecz wchłaniana przez besan.

dodaj cukier i kardamon w proszku i gotuj przez 5-6 minut na małym ogniu, aż ghee zacznie się oddzielać.

dodano cukier i kardamon w proszku.

dodano cukier i kardamon w proszku.

gotuj, aż ghee zacznie się rozdzielać.

Ghee

ghee separacji.
uwielbiasz ten przepis?Kliknij tutaj, aby zostawić opinię i dać nam pięciogwiazdkową ocenę ★★★★★
Besan Ka Halwa to tradycyjne, bogate pendżabskie słodkie danie, które jest ulubionym miejscem uroczystości, festiwali i pudży.

przepis Besan Ka Halwa

Besan Halwa to tradycyjne, bogate pendżabskie słodkie danie, które jest ulubionym miejscem uroczystości, festiwali i pudż.
4 od 11 głosów

Drukuj Pin

kurs: deser
Kuchnia: Indyjski

Czas Przygotowania: 5 minut
czas przyrządzenia: 20 minut
Czas całkowity: 25 minut

Ilość porcji: 6 osób
kalorie: 248kcal
Autor: Неха Mathur

Składniki 1x2x3x

  • ▢ ½ szklanki ciepłego oleju
  • ▢ ½ szklanki бесан
  • ▢ ½ szklanki cukru
  • ▢ 1 szklanka wody
  • ▢ ½ szklanki mleka
  • ▢ 1 łyżeczka Kardamon mielony
  • ▢ migdałów i pistacji taśmy do dekoracji

instrukcje

  • rozgrzać ghee na patelni z ciężkim dnem.
  • dodać besan i smażyć na średnim ogniu, aż rumiane i orzechowy aromat zaczyna pochodzić z niego.
  • dodaj wodę i mleko i gotuj, aż zostaną prawie wchłonięte przez besan.
  • dodać cukier i gotować przez 2-3 minuty.
  • dodać kardamon w proszku i dobrze wymieszać.
  • gotować na małym ogniu, aż ghee zacznie oddzielić się od boków patelni.
  • dekoruj migdałami i plastrami pistacji.
  • do ozdabiania można również użyć srebrnej folii.
  • podawać na gorąco.

Notki

to halwa tylko w ghee. Olej nie smakuje tak dobrze. Podsmaż besan na średnim ogniu. Jeśli usmażysz na dużym ogniu, besan może się poparzyć. Pamiętaj, aby smażyć besan, aż zmieni kolor na brązowy i zacznie pojawiać się orzechowy aromat. Jeśli nie usmażymy odpowiednio, besan będzie smakował na surowo. Możesz zastąpić wodę mlekiem, aby uzyskać bogatszą halwę.

odżywianie

kalorie: 248kcal | węglowodany: 23G | białko: 2G | tłuszcz: 16g | tłuszcz nasycony: 9g | Cholesterol: 40mg | sód: 17mg | potas: 111mg | błonnik: 1g | cukier: 18g | witamina A: 35IU | wapń: 27mg | żelazo: 0.5mg
Przypnij ten przepis do późniejszego wykorzystania!Uwielbiam oglądać Twoje kreacje, więc przypnij i wspomnij @WhiskAffair!
Zapisz się na regularne aktualizacje?Chciałbym mieć cię jako część mojej podróży. Kliknij, aby się zarejestrować!

You might also like

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.