Turkey Picadillo

Indyk Picadillo to łatwy, jeden przepis na patelnię, który może być na stole w około 30 minut. Zmielony Indyk, cebula, papryka, rodzynki i zielone oliwki są duszone w bogatym, przyprawionym sosie pomidorowym. Podawać z ryżem na pyszną i zdrową kolację w tygodniu.

jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś kubańskiego picadillo, jesteś na poczęstunek! Picadillo ma wspaniałe połączenie dymnych, ziemistych przypraw, które są połączone z solnymi zielonymi oliwkami i słodkimi rodzynkami. Większość przepisów wymaga mielonej wołowiny, ale dziś dzielę się przepisem na indyka picadillo. To proste, jeden przepis patelni i dobrze zamarza też.

Co To jest Picadillo?

Picadillo to tradycyjne danie w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. Składa się z mielonej wołowiny, pomidorów, oliwek i rodzynek, a także szeregu przypraw i innych składników, które różnią się w zależności od kraju. Wersja, którą stworzyłem, jest najbardziej podobna do kubańskiego picadillo. Czasami ta wersja może również zawierać ziemniaki i kapary.

co muszę zrobić Picadillo?

• mielony Indyk
• żółta cebula
• czosnek
• czerwona papryka
• mielony kminek, oregano, wędzona papryka i pieprz cayenne
• sos pomidorowy
• zielone oliwki
• rodzynki
• ocet winny czerwony lub ocet jabłkowy

jak zrobić Indyk Picadillo

jak wspomniałem powyżej, jest to posiłek z jednej patelni i może być na stole w około 30 minut. Jeśli przygotowujesz posiłek, jest również świetny, ponieważ możesz go zamrozić.

1. na dużej patelni podsmażyć cebulę, czerwoną paprykę i czosnek w oliwie z oliwek. Gdy będą miękkie, dodać przyprawy, sos pomidorowy, zielone oliwki i rodzynki.
2. wymieszać wszystko razem, a następnie przykryć patelnię pokrywką i obniżyć ciepło pozwalając gotować na wolnym ogniu przez około 20 protokół.
3. ostatnie kroki to wymieszanie octu i kolendry. Lubię zachować to na koniec, ponieważ rozjaśnia danie i dodaje świeżego smaku.

niektórzy z was mogą zastanawiać się nad rodzynkami, zwłaszcza jeśli nie jesteście fanami rodzynek. Gorąco polecam, że można z nich korzystać, nawet jeśli nie ogólnie jak je w recepturach. Zmiękczają i pulchne, gdy gotują się na wolnym ogniu w mieszaninie mięsa i dodają doskonały pop słodyczy, aby przeciąć wszystkie bogate, pikantne i słone smaki.

jak podawać Picadillo

istnieje tak wiele sposobów, że można podawać picadillo, ponieważ jest to zasadniczo obfity sos mięsny. Poniżej kilka pomysłów, ale użyj wyobraźni.

1. nad ryżem lub komosą ryżową.
2. na wierzchu pieczonego ziemniaka lub pieczonego słodkiego ziemniaka.
3. jako nadzienie do faszerowanej papryki.
4. używaj naan, chipsów lub tortilli i traktuj je jak dip.

podobnie jak sos chili lub spaghetti, picadillo smakuje tak dobrze, jeśli nie lepiej drugiego dnia, ponieważ smaki mają jeszcze więcej czasu na marynowanie razem. To sprawia, że jest to świetna opcja, jeśli planujesz z wyprzedzeniem na tydzień z pomysłami na przygotowanie posiłków.

więcej przepisów na jedną patelnię

meksykański kurczak, Słodki Ziemniak i czarna fasola patelnia

patelnia grecka cytryna kurczak i ryż

patelnia krewetki Fajitas