Como seguir uma dieta Vegan Low-FODMAP quando você tem IBS

Atualizado 16 de Março de 2021

síndrome do intestino irritável (IBS), uma condição que afeta o sistema digestivo, impacta milhões de pessoas em todo o mundo. Só nos EUA, entre 2,4 milhões e 3,5 milhões de pessoas visitam o médico todos os anos por causa disso. Mas qual é a melhor maneira de gerenciar a condição? Muitos especialistas recomendam inicialmente seguir uma dieta de FODMAP baixo. Leia mais para saber mais sobre a IBS, bem como o que é a dieta de FODMAP baixo e os alimentos veganos que você pode comer ao segui-la.

o que é IBS?

a IBS afecta o cólon, também conhecido como intestino grosso. A condição faz com que seus músculos intestinais para contrair e relaxar incontrolavelmente, isto é chamado de spasming.De acordo com Cedars Sinai, um hospital sem fins lucrativos baseado em LA, alguns especialistas pensam que as pessoas com IBS têm um cólon ou intestino delgado que é altamente sensível; ele pode ser afetado por certos alimentos ou por estresse crônico, mas as causas variam de pessoa para pessoa. Embora a EIB não ponha em risco a vida, os seus sintomas, que incluem inchaço, diarreia e cãibras musculares, podem causar níveis significativos de desconforto e dor. Para alguns doentes da EIB, as cãibras são tão graves que podem acabar no hospital convencidos de que têm algo muito mais grave, como apendicite. (Por esta razão, é sempre melhor verificar os sintomas, como apendicite é uma ameaça à vida.)
mas existem formas de controlar a EIB e aliviar os sintomas. Mudanças na dieta e manter os níveis de estresse baixos pode ajudar, e em alguns casos, a medicação é aconselhada. Se pensa que sofre de IBS, marque uma consulta para consultar o seu médico para saber mais sobre a melhor forma de tratamento para si.

o que é uma dieta baixa em FODMAP?

a dieta recomendada para alguns doentes com IBS é baixa em FOTMAP, que significa oligossacáridos fermentáveis, dissacáridos, monossacáridos e polióis.Martha Gonzalez RD, LD, CLC escreve para Blanchard Valley Health System: “Basicamente, FODMAPs é um termo que inclui açúcares simples que são mal absorvidos e rapidamente fermentados pelo intestino. O que isso significa é que quando você consome alimentos que são altos em FODMAPs, uma vez que eles chegam aos intestinos, eles atraem em água, aumentando a produção de gás. Isto leva aos sintomas clássicos da EI: inchaço, dor, distensão, prisão de ventre e/ou diarreia.”

na dieta low FODMAP, as pessoas que sofrem de IBS evitam alimentos que são altos em FODMAPs por um período limitado de tempo. Eles, então, lentamente reintroduzem os alimentos de volta para descobrir quais podem estar causando seus problemas digestivos.Mas lembre-se: é importante não mudar drasticamente a sua dieta para tratar um problema médico sem procurar aconselhamento profissional primeiro. O que é que se pode comer com uma dieta vegetariana de baixo teor de FODMAP?

a Lactose é um dissacárido, o que significa que os produtos lácteos devem ser completamente evitados na dieta de FODMAP. Inicialmente, isto parece o sonho de um vegan. No entanto, existem também muitos vegetais e leguminosas que podem causar a erupção da IBS, incluindo soja, couve-flor e cogumelos, entre outros. Muitas frutas também estão fora dos limites e um monte de grãos também.

mas o FODMAP nota todos os dias que é completamente possível abandonar produtos animais e manter a dieta de FODMAP baixo. Ele aconselha: “com um pouco de planejamento e alguma orientação especializada, concluir com sucesso uma fase de eliminação de FODMAP baixa é completamente atingível para alguém que não come carne…ou nenhum produto animal de qualquer forma.”

Aqui estão todos os alimentos que você ainda pode desfrutar de uma variedade de grupos de alimentos em uma vegetariana de baixo FODMAP dieta:

carboidratos

a dieta low FODMAP aconselha-o a evitar uma série de fontes de hidratos de carbono, incluindo pastelaria, gnocchi, massas de trigo, pão multigrain e bolinhos. No entanto, ainda há uma série de carboidratos vegan-friendly que você pode adicionar à sua dieta. Pão e massa sem glúten são considerados de baixo teor de FODMAP, assim como farinha de arroz, trigo mourisco, quinoa, aveia, polenta e batatas. Se queres um lanche, escolhe pipocas ou batatas fritas.

Frutas & Legumes

Você deve evitar a cebola e o alho quase inteiramente em uma baixa FODMAP alimentação, bem como a couve-flor, aipo, alcachofra, aspargos e frutas ricas em frutose, como maçãs e mangas. Inegavelmente, a lista de frutas e legumes a evitar é extensa. No entanto, nem tudo são más notícias. Bananas, mirtilos, uvas, kiwis, laranjas, Ananases, framboesas, morangos e cocos ainda estão nas cartas. Leva-os a trabalhar como lanche, faz uma salada de fruta de sobremesa, ou mistura-os num batido de pequeno-almoço.Para embalar os legumes, escolha brócolos ou cenouras para acompanhar o jantar. No primeiro, ir apenas para quantidades baixas (menos de um quarto de um copo é considerado baixo FODMAP), e fato interessante: a cabeça de brócolos é melhor do que o caule, como o último contém mais FODMAPS do que o primeiro.Se nem brócolos nem cenouras lhe interessarem, pode experimentar courgette, abóbora-porqueira, pepino, beringela, alface ou pimentos vermelhos.

proteína à base de plantas

depois de remover a carne, a secção proteica de uma dieta de FODMAP baixa torna-se bastante pequena. No entanto, ainda há alimentos vegan para escolher; tofu drenado e firme é aceito na dieta, como é tempeh, e pequenas quantidades de grão-de-bico e lentilhas também podem ser consumidos. E se você só quer algo fácil e rápido, Produtos de bolota também são permitidos em uma dieta de FODMAP baixa.

frutos de casca rija, Butters e sementes

uma variedade de frutos de casca rija e butters de porcas são perfeitamente aceitáveis numa dieta com baixo índice de FODMAP, e também podem fornecer-lhe proteínas. Todas as avelãs, amendoins e castanhas fazem a nota, assim como as castanhas do Brasil, nozes de macadâmia e nozes. Se as sementes são mais o seu lanche de escolha, há muito em oferta nesta categoria também. Experimente sementes de chia, papoila ou abóbora, ou opte por girassol ou sésamo.

óleos

a dieta low FODMAP permite uma gama de óleos, incluindo abacate, canola, coco e azeite, bem como variedades de amendoim, sêmea de arroz, soja, vegetal, girassol e sésamo.

leite Vegan

leite é um Não-Não se você está seguindo uma dieta de FODMAP baixo, mas o leite de amêndoa é aceito, assim como o cânhamo. Se você gostaria de tentar oat, isso também é bom, mas é recomendado que você mantenha o serviço em 30ml ou abaixo. Para o leite de arroz, são 200 ml ou menos.

após uma dieta vegan, baixa em FODMAP está ao seu alcance, e pode ajudá-lo a descobrir a causa de sintomas dolorosos de IBS. Se quiser experimentar, marque uma consulta com o seu médico ou nutricionista para falar sobre as suas opções. Pode levar-te um passo mais perto de dias sem cãibras.