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Atualização de 2018: Este restaurante foi fechado.Enquanto Yountville está cheio de grandes opções de comida, Hurley é o meu ponto de partida para a cozinha da Califórnia. Localizado do outro lado da rua do mercado V popular, Hurley tem feito uma ótima comida desde 2002. O menu em si é incrivelmente único, com destaques sendo qualquer um dos pratos de jogo selvagem que eles preparam, como o javali do Texas. Eles também têm uma grande quantidade de opções de peixes, com o meu favorito pessoal sendo o salmão crustado de rábano silvestre; mas não basta ter a minha palavra para isso, aqui está toda a informação para que você possa experimentá-lo você mesmo.
Detalhes
- $20-$30 (Napa preços)
- Local: 6518 Washington St, Yountville, CA 94599
Chegando Lá
Hurley está localizado na rua principal de Yountville, chamado Washington St, logo do outro lado do V Mercado. Há estacionamento de rua em torno e um lote de tamanho decente perto do próprio mercado.
o Restaurante
o exterior do restaurante é lindo, com enormes pilares de pedra cobertos de vinhas rastejantes. O interior é uma sala de jantar de pano de mesa branca com muitas mesas, uma lareira e grandes janelas para deixar entrar a luz natural. Eu tinha uma mesa mesmo ao lado da janela para podermos ver o sol a pôr-se e o mundo passar lá fora.
os alimentos
o menu tem tantas opções únicas que pode ser difícil de escolher se você está tentando coisas novas como eu sou. Mas costumo ir com o javali, porque é difícil de vencer. Aqui está toda a informação sobre o que pedimos.
para começar, eles têm focaccia caseira que sai com óleo e vinagre. O empregado disse-me que eles fazem cinco pães por dia enquanto passam por isso muito rápido. É uma excelente maneira de começar a refeição.
para um aperitivo, pedimos os calamares, que tem um bom pães de luz, e vem com camarão, vegetais e calamares. O molho que vem com ele é erva-limão aioli, e combina bem com comida frita.
o outro aperitivo que pedimos era macarrão com queijo com bacon curado com mel. O macarrão com queijo é rico e decadente, com migalhas de pão salpicadas no topo para um bom lanche. O bacon tem um ligeiro sabor a Mel, e o sabor salgado combina perfeitamente com o delicioso queijo. Tivemos de o pôr de lado, porque a minha mulher é vegetariana, mas normalmente seria misturada.
o prato de vieiras vem com gnocchi e vieiras grelhadas fantásticas que são ternas com uma borda crocante. O prato é misturado com um molho de manteiga castanha que é decadente (manteiga castanha é sempre uma boa escolha). Este foi um prato fantástico e um que eu recomendo muito se você é um fã de vieiras.
o prato principal do chef é o javali, por isso foi o que pedi. Vem com um grande molho de vinho tinto que sufoca o javali e os vegetais. Faz com que os vegetais tenham um sabor quase caramelizado, e eu me encontrei tão animado com as cenouras como eu era o javali. A polenta em que está sentada tem uma gralha como textura, e eu gostei da forma como foi apresentado com o javali. As cebolas crocantes que eles têm em cima, e o óleo de trufa selam o acordo. Este é um grande prato em Yountville, um que mantém a sua própria com muitos dos melhores do outro restaurante popular.
para sobremesa, decidimos ter a pêra crustado, que é uma tarte de pêra assada com gelado de figo e molho de mirtilo a pingar por cima. Foi decadente e fantástico, uma grande sobremesa para pedir.
