a cafeína tem múltiplos efeitos no cérebro, e é por isso que muitos de nós continuam a alcançar a nossa chávena diária de café. Aumenta a vigilância, aumenta a energia e faz-nos sentir bem. Para entender como a cafeína manipula o cérebro dessa forma, devemos primeiro identificar os químicos corporais que a cafeína afeta. São adenosina, adrenalina e dopamina.
1. A cafeína aumenta o estado de alerta ao bloquear a adenosina
a adenosina é um neurotransmissor que nos deixa cansados. Limita a estimulação cerebral bloqueando outros neurotransmissores que excitam o cérebro. Durante o dia, nossos corpos criam adenosina; quando dormimos à noite, os níveis de adenosina diminuem.
a estrutura molecular da cafeína é semelhante à adenosina, que é uma forma científica de dizer que a cafeína se parece com adenosina. Liga-se aos mesmos receptores com que a adenosina se liga, bloqueando assim a adenosina de atingir o nosso cérebro. Ao impedir que a adenosina chegue ao cérebro, a cafeína mantém-nos acordados e alerta.
se o cérebro não recebe regularmente adenosina suficiente, no entanto, irá criar mais receptores. Quando há mais receptores, mais cafeína é necessária para bloqueá-los. É por isso que bebedores de café regulares construir uma tolerância à cafeína e precisa de mais café para o mesmo efeito.
2. A cafeína aumenta a energia ao aumentar a produção de adrenalina
ao bloquear a adenosina, a cafeína permite que os neurotransmissores excitatórios que estimulam o cérebro se movam livremente. Isso leva a um aumento do disparo de neurônios, e a glândula pituitária percebe o aumento da atividade. A glândula pituitária, por sua vez, liberta hormonas que activam as glândulas supra-renais, que produzem adrenalina.
o resultado final desta longa cadeia de reacções é um aumento dos níveis de adrenalina. Adrenalina é o nome mais comum para epinefrina-a mesma epinefrina que é usada em EPI-canetas para estimular os corpos das pessoas quando entram em choque. Também conhecido como o hormônio “luta ou fuga”, a adrenalina aumenta a energia por:
- aumento da pressão arterial e elevação da frequência cardíaca
- abertura de vias aéreas
- redirecionando o sangue de alguns órgãos, como o estômago, para os músculos
- fazendo com que o fígado para liberar açúcares
3. A cafeína melhora o humor atrasando a reabsorção de dopamina
a dopamina é um neurotransmissor que nos faz sentir bem. Por exemplo, o corpo libera dopamina extra depois de fazer exercício, e é por isso que as pessoas às vezes experimentam um “runner’s high” pouco depois de terminar um exercício. Há sempre dopamina no cérebro, mas níveis elevados levam a um melhor humor.
a cafeína aumenta a quantidade de dopamina no nosso cérebro, bloqueando a sua reabsorção nos nossos corpos. Não aumenta a quantidade de dopamina que os nossos corpos produzem, mas atrasa o ritmo a que a dopamina deixa os nossos cérebros e regressa aos nossos corpos. Ao mesmo tempo, não afecta a rapidez com que o químico vai dos nossos corpos para os nossos cérebros. Isto leva a níveis elevados de dopamina por um curto período de tempo, o que nos faz sentir bem.
é também por isso que a cafeína é viciante. Habituamo-nos aos níveis elevados de dopamina e sentimos falta deles quando não temos cafeína para os produzir.Você provavelmente não pensa sobre como a cafeína está afetando seus neurotransmissores quando você tem sua xícara de café, mas todos os efeitos que você gosta estão enraizados na bioquímica. Felizmente, não precisas de um doutoramento para dizer que a cafeína aumenta o estado de alerta, aumenta a energia e faz-nos sentir bem. Só precisas de beber mais um café!
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