Besan Ka Halwa este un fel de mâncare tradițional, bogat Punjabi dulce, care este un favorit pentru sărbători, festivaluri și pujas. Este ușor de făcut și face pentru un mic dejun de umplere sau desert. Iată cum să o faci acasă.
Besan Ka Halwa este un fel de mâncare foarte tradițional, dulce, bogat Punjabi dulce, care este un favorit pentru sărbători și pujas.
Besan, făină de năut sau făină Gram făcută din năut este utilizată pe scară largă pentru proprietățile sale de sănătate și frumusețe.
mulți dintre voi l-ați folosit probabil extern, deoarece besan este un exfoliant excelent. Ea are beneficii mari prea atunci când luate pe plan intern.
făina ajută la digestie și, prin urmare, este utilizată în multe preparate indiene, cum ar fi Dahi Wale Ghatte, Besan ke Ladoo și Badami Besan Doodh.
această rețetă combină ghee și lapte într-o dulceață groasă, cremoasă, care este făcută pentru festivaluri precum Holi și Diwali.
când este consumat în timpul posturilor și pujas, poate sătura foamea timp de multe ore. La fel ca Suji ka Halwa, acest halwa este, de asemenea, un tratament pentru ocazii speciale.
se administrează și în timpul sarcinii, iar besan Ka halwa pentru răceală este un remediu sigur pentru a vindeca cea mai severă răceală.
de obicei îl fac puțin mai subțire atunci când îl fac ca medicament. Iată cum se face.
Pro Sfaturi de Neha
face acest halwa numai în ghee. Uleiul nu are un gust la fel de bun.
prăjiți besanul la foc mediu-mic. Dacă prăjiți la foc mare, besanul s-ar putea arde.
asigurați-vă că prăjiți besanul până devine maro și începe să apară o aromă de nuci. Dacă nu este prăjit corect, besanul va avea un gust crud.
puteți înlocui apa cu lapte pentru o halwa mai bogată.
sugestii de stocare
acest halwa are cel mai bun gust atunci când este făcut proaspăt.
dar dacă mai aveți resturi, puteți refrigera halwa timp de 2-3 zile într-un recipient etanș.
de asemenea, îl puteți îngheța până la 2 luni.
odată gata de mâncare, dezghețați-l peste noapte sau peste tejghea timp de câteva ore. Se încălzește la cuptorul cu microunde și se servește.
s-ar putea să vă placă și
Gulgule
Shrikhand
Panjiri
rețetă pas cu pas
încălziți ghee într-o tigaie cu fund greu.
adăugați besan și prăjiți la foc mediu până se rumenesc și o aromă de nuci începe să vină din ea.
Besan va bule inițial.
frumos rumenit besan.
adăugați apă și lapte și gătiți până când sunt aproape absorbite de besan.
tot lichidul absorbit de besan.
adăugați zahăr și pulbere de cardamom și gătiți timp de 5-6 minute la foc mic până când ghee începe să se separe.
gătiți până când ghee începe să se separe.
reteta Besan Ka Halwa
imprimare Pin
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ ½ ceasca de Ghee
- ▢ ½ ceasca Besan
- ▢ ½ cana de Zahar
- ▢ 1 cana de Apa
- ▢ ½ cana de Lapte
- ▢ 1 lingurita Cardamom Praf
- ▢ Migdale și fistic rondele pentru ornat
Instrucțiuni
-
Căldură ghee într-un fund mare pan.
-
adăugați besan și prăjiți la foc mediu până se rumenesc și o aromă de nuci începe să vină din ea.
-
adăugați apă și lapte și gătiți până când sunt aproape absorbite de besan.
-
adăugați zahăr și gătiți timp de 2-3 minute.
-
adăugați pulbere de cardamom și amestecați bine.
-
gatiti la foc mic pana cand ghee incepe sa se desparta de partile laterale ale tigaiei.
-
garnisiți cu felii de migdale și fistic.
-
de asemenea, puteți utiliza folie de argint pentru garnitură.
-
se servește fierbinte.