asigurați-vă propriile dvs. incredibil de delicioase covrigi jalape olifto cheddar de la zero! Bagelele sunt mult mai ușor de făcut decât ați putea crede… dă-mi crema de brânză!
îți plac covrigii? Sigur că da, în casa noastră. Îmi place să le mănânc și să le fac, mai ales când ies degustând la fel de bine ca aceste covrigi de cheddar jalape de casă!
am făcut mai multe tipuri de covrigi în trecut (a se vedea lista de mai jos). Am descoperit că baghetele în stil New York sunt mult mai ușor de făcut decât ai putea crede! De data aceasta, am decis să încerc mâna mea la a face covrigi Cheddar jalape Centico! YUM.
sfat: faceți aceste covrigi delicioase atunci când aveți puțin timp pe mâini, deoarece aluatul trebuie să crească o vreme.
efectuarea covrigi de casă este un mod economic de a face 8 covrigi de mare calitate, fără a fi nevoie să părăsească propria casă!
metoda de bază folosită pentru a face jalape Olifto Cheddar covrigi
când am făcut aceste jalape olifto Cheddar covrigi, nu am luat fotografii de „cum-a lui”, dar dacă doriți să vedeți cum sunt făcute, a verifica afară meu pas cu pas poze/tutorial pentru stilul meu New York covrigi afine. Acest lucru vă va oferi o idee bună despre metoda implicată pentru a face covrigi (sunt ușor).
iată procesul de bază: aluatul de Bagel jalape olfactiv Cheddar este amestecat, apoi lăsat să crească. Odată ce aluatul a crescut, acesta este împărțit în bile de aluat.
bilele de aluat sunt formate în forme de bagel, fierte și apoi coapte până se termină. Prin fierbere și coacere, aceste covrigi jalape olifto cheddar se transformă într-un covrig frumos, chewy! Asta e doar modul în care un covrig stil New York ar trebui să fie! YUM!
adaugand jalape tocat marunt si branza Cheddar da aceasta varietate de covrig minunat, aroma in plus! Adăugați o bucată de cremă de brânză deasupra și aveți niște covrigi jalape de cheddar în stilul magazinului de panificație, care nu pot fi bătuți!
sunt atât de bune! Poftim … vrei una? Am făcut în plus, pentru că îmi place să împărtășesc!!!
covrigii jalape Xixto cheddar sunt maro auriu la exterior, iar la interior sunt frumoși și masticabili. Cine vrea să mănânce una? DA, TE ROG!
Sper că veți lua în considerare să încercați această rețetă pentru covrigi de cheddar jalape. Sunt destul de ușor de făcut și au un gust minunat! Nu vei regreta!
alte rețete de Bagel pe acest Blog
dacă vă place să faceți covrigi de casă, atunci asigurați-vă că verificați celelalte rețete de bagel pe care le am pe acest blog. Acestea includ:
- covrigi turtă dulce
- covrigi afine portocaliu
- covrigi Cinnamon Crunch
- totul covrigi
- New York stil covrigi afine
interesat de mai multe retete?
Vă mulțumim că ați vizitat acest site. Apreciez că ai folosit o parte din timpul tău prețios pentru a face acest lucru. Dacă sunteți interesat, public un buletin informativ de 2 ori pe lună (1 și 15) cu toate cele mai recente rețete și alte informații distractive. Aș fi onorat să vă alăturați listei noastre în creștere de abonați, astfel încât să nu pierdeți niciodată o rețetă grozavă!
există o casetă de abonare la Newsletter în partea dreaptă sus (sau în partea de jos) a fiecărei postări de blog, în funcție de dispozitivul pe care îl utilizați, unde puteți trimite cu ușurință adresa dvs. de e-mail (numai) pentru a fi inclusă în lista mea de corespondență.
pagina de Facebook: fata recunoscătoare gătește!
Pinterest: Fata Recunoscătoare Gătește!
Instagram: jbatthegratefulgirlcooks
Sursa rețetei: Versiunea mea de covrigi de afine din New York, cu modificări ușoare pentru diferitele ingrediente (jalapeno și cheddar)
- 0.25 uncii de drojdie uscată activă (1 plic)
- 2 linguri de zahăr granulat
- 1 pahare de apă caldă , împărțite
- 3 pahare de făină universală
- 1 lingurițe de sare
- 3 ardei jalapi medii , de-însămânțați și tăiați cubulețe
- 4 uncii brânză cheddar ascuțită , rasă ,împărțit
-
într-un castron mic, dizolvați drojdia și zahărul în 1/2 cană de apă caldă. Lăsați să se odihnească 5 minute. Bulele mici ar trebui să se formeze la suprafață după 5 minute, indicând că drojdia este „vie”.
-
în castron mare sau castron de la un mixer stand, se amestecă împreună sare și făină – a face un „bine”, în centrul de făină. Adăugați amestecul de drojdie și apă suplimentară în făină. Se pliază ușor în jalape cubulețe și 3/4 din brânza Cheddar rasă.
-
frământați (fie manual, fie folosind cârligul de aluat de pe mixer) până când aluatul devine moale și elastic (acest lucru ar putea dura aprox. 5 + minute).
-
acoperiți vasul de aluat cu un vasprosop, așezați vasul într-un loc cald și lăsați aluatul să crească, până când s-a dublat în dimensiune (aproximativ 1-1 ore de la sută). Întoarceți aluatul crescut pe o suprafață ușor făinată (aluat de praf cu făină, astfel încât să fie mai ușor de lucrat).
-
împărțiți aluatul în 8 bile (formați și trageți marginile aluatului pe partea inferioară a mingii pentru o minge mai fină). Cu mâinile făinoase, luați ambele degete și apăsați în centrul fiecărei mingi, formând o gaură. Întindeți gaura pentru a forma o formă de bagel (puteți ridica aluatul de bagel și mări gaura din partea de jos). După ce s-au format covrigi, dați deoparte; lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
-
în timp ce aluatul de bagel se odihnește, Preîncălziți cuptorul la 425 de grade și aduceți o oală mare de 3/4 plină cu apă la fierbere.
-
așezați covrigi 2-3 la un moment dat în apă clocotită timp de 3-4 minute, răsturnându-le la jumătatea timpului de gătit (asigurați-vă că au plutit în partea de sus a tigaiei). Scoateți covrigii din apă (folosesc 2 bețișoare) și așezați pe o foaie de copt negreșită. Repetați procesul cu bagelele rămase.
-
coaceți într-un cuptor de 425 de grade timp de 10 minute. Presărați brânza cheddar rămasă deasupra covrigilor, apoi continuați să coaceți încă 10 minute sau până când vedeți că sunt maro auriu deasupra (a mea durează de obicei puțin mai mult…doar ține un ochi pe ele). Când ați terminat, scoateți din cuptor… și bucurați-vă!
iată încă unul de fixat pe panourile dvs. Pinterest!
-
pot folosi jalapeno felie dintr-o cutie sau trebuie să fie jalapeno reale din zona de legume? Acestea arata minunat!
-
bună, Rachel … n-am folosit niciodată conserve de jalapeno pentru covrigii ăștia. Întotdeauna au folosit proaspete. Dar eu nu văd de ce nu le-ar putea folosi, dacă drenate foarte bine! O zi bună!
-
-
este posibil să le coaceți fără să le fierbeți?
-
ar fi 1 linguriță de drojdie?
-
Bună, Joan. Vă mulțumim pentru scris. Am verificat online și 0,25 uncii ar fi echivalentul a 2,5 lingurițe.
-
-
cred că măsurarea drojdiei este greșită. Rețeta solicită 1 pachet care este 1 / 4oz (.25 oz) și nu .75 oz
-
bună, Amy … doamne! Da, ești absolut corect! Am schimbat măsurarea în cartea de rețetă imprimabilă și chiar vreau să vă mulțumesc pentru această captură. Nu am nici cea mai vagă idee cum de am ratat acea greșeală de scriere. Vă mulțumesc foarte mult pentru scris… apreciez. Aveți grijă și aveți o zi minunată.
-
-
pot folosi drojdie de creștere rapidă
-
bună, Carrie-mulțumesc pentru scris! Da, puteți folosi drojdie de creștere rapidă pentru această rețetă. Dacă utilizați drojdie de creștere rapidă, va trebui să reduceți timpul de creștere pentru aluatul dvs. cu 10-15 minute, deoarece creșterea rapidă se va activa mai repede decât drojdia uscată activă. În afară de asta, ar trebui să fii bine să pleci!
-
-
acestea s-au dovedit minunat! Am urmat exact rețeta, deși mi-a fost greu să le scot din tigaie după aceea. Poate să-l ungi data viitoare. Va fi cu siguranta a face din nou.
-
Bună dimineața, Shivani! Mulțumesc pentru scris. Mă bucur că ți-au plăcut covrigii ăștia. Ai grijă.
-