rapid și ușor gem-umplut thumbprint cookies Rețetă pentru sărbătorile viitoare.
cookie-urile de amprentă au fost întotdeauna un favorit al meu. Când eram mai tânăr, mama mea și mi-ar petrece ore în șir copt cookie-uri gustoase pentru sezonul de vacanță. Mi-a plăcut. Coacerea a fost întotdeauna o evadare distractivă pentru mine, iar când m-am mutat pe cont propriu, am început să coac o furtună! Am fost aducerea cookie-uri în muncă în mod constant și am fost mereu încercarea de rețete noi, deși că a devenit destul de scump (să nu mai vorbim, dulce) obiceiul.
în timp ce am luat un pic de o pauză de la coacere din motivele menționate mai sus, încă îmi place. Și îmi plac prăjiturile cu amprentă. Întotdeauna am făcut – o, întotdeauna o voi face. Poate are ceva de-a face cu faptul că sunt acoperite cu zahăr? Sau poate că acestea sunt umplute cu gem și nu-mi place mai mult decât un gem fin și gustos.
cookie-uri cu amprentă plină de gem
1 băț unt nesărat (temperatura camerei)
1 cană zahăr
1 ou mare, separat
1 linguriță extract de vanilie pură
1 1/4 căni făină universală
1/4 linguriță sare grosieră
1/2 cană gem sau conserve
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Bateți împreună untul & 1/2 cană de zahăr la viteză medie până când este ușor și pufos, aproximativ 3 minute. Adăugați gălbenușul de ou și vanilia; bate bine. Bateti împreună făină și sare, și se adaugă la amestec, bate pe scăzut până când combinate.
3. Într-un castron mic, bateți ușor albusul de ou. Formați aluatul în bile de 1 inch. Înmuiați în albus de ou, apoi în alte 1/2 cană de zahăr.
4. Așezați bilele pe foaia de copt căptușită cu pergament. Faceți o indentare profundă în centrul fiecărei bile cu degetul sau fundul unei linguri groase de lemn.
5. Coaceți timp de 10 minute, scoateți din cuptor și apăsați din nou centrele. Umpleți centrul fiecărui cookie cu aproximativ 1 linguriță de gem. Rotiți foile și coaceți până se rumenesc, încă 10 până la 12 minute.
6. Scoateți din cuptor și așezați-l pe un suport de sârmă pentru a se răci.
*rețetă prin Martha Stewart, ușor modificată de Gabriella
îți amintești când am spus că iubesc dulceața? Ei bine, îmi place atât de mult încât am făcut acest lot cu 3 gemuri diferite. Da, așa e. Am folosit:
- gem de zmeură jalape zirconiu
- Maine afine conservă
- fructe de căpșuni & miere răspândită
îmi place să adaug varietate când pot, iar acesta se pretează destul de bine la o varietate de gemuri. Pur și simplu rupe lotul în câteva secțiuni diferite și se adaugă la fel de mult gem cum doriți! Super ușor.
care este tratamentul tău preferat de vacanță? Aveți o rețetă de prăjituri sau prăjituri? Sau ceva complet diferit? Împărtășiți tratamentul preferat de mai jos!
g.