snabbt och enkelt jam-filled thumbprint cookies Recept för kommande helgdagar.
tumavtryck cookies har alltid varit en favorit för mig. När jag var yngre, min mamma och jag skulle tillbringa timmar i sträck baka läckra kakor för semesterperioden. Jag älskade det. Bakning har alltid varit en rolig flykt för mig, och när jag flyttade ut på egen hand började jag baka upp en storm! Jag tog med kakor till jobbet hela tiden och jag försökte alltid nya recept, men det blev ganska dyrt (för att inte tala om sugary) vana.
medan jag har tagit lite paus från bakning av ovannämnda skäl, älskar jag fortfarande det. Jag älskar thumbprint cookies. Alltid har, alltid kommer. Kanske har det något att göra med att de är sockerbelagda? Eller kanske att dessa är fyllda med sylt och det finns lite mer Jag älskar än en fin, välsmakande sylt.
Syltfyllda Tumavtryckskakor
1 pinne osaltat smör (rumstemperatur)
1 kopp socker
1 stort ägg, separerat
1 tesked rent vaniljextrakt
1 1/4 koppar allmjöl
1/4 tesked grovt salt
1/2 kopp sylt, eller konserver
1. Förvärm ugnen till 350 grader.
2. Slå ihop smör & 1/2 kopp socker på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Tillsätt äggula och vanilj; slå bra. Vispa ihop mjöl och salt, och tillsätt till blandningen, slå på låg tills den kombineras.
3. I en liten skål, slå lätt äggvita. Forma degen i 1-tums bollar. Doppa i äggvita, sedan i andra 1/2 kopp socker.
4. Placera bollar på pergamentfodrad bakplåt. Gör en djup fördjupning i mitten av varje boll med fingret eller botten av en tjock träsked.
5. Baka i 10 minuter, ta bort från ugnen och tryck ner centren igen. Fyll i mitten av varje kaka med cirka 1 tesked sylt. Rotera lakan och baka till guldbrun, 10 till 12 minuter mer.
6. Ta bort från ugnen och placera på ett trådhylla för att svalna.
*recept via Martha Stewart, något förändrat av Gabriella
kommer du ihåg när jag sa att jag älskar sylt? Tja, jag älskar det så mycket att jag gjorde denna sats med 3 olika sylt. Ja, det stämmer. Jag använde:
- hallon jalape usci sylt
- Maine blåbär konserver
- Jordgubbsfrukt & honung spridning
jag gillar att lägga variation när jag kan, och detta lämpar sig ganska bra för en mängd olika sylt. Helt enkelt bryta upp ditt parti i några olika sektioner och lägga till så mycket sylt som du vill! Super lätt.
Vad är din favorit semester behandla? Har du en go-to kaka eller kaka recept? Eller något helt annat? Dela din favorit behandla nedan!
g.