Ghidul gurmanzilor pentru mâncarea de stradă coreeană din Seul

în timp ce există un restaurant tantalic la fiecare câțiva metri în întregul oraș, sunt cărucioare de mâncare stradală și corturi care umplu toate spațiile deschise. Plimbarea prin Seul este ca și cum ai fi nevoit să te plimbi printr-un canion slot de bunătăți culinare, toate strigându-ți numele.

când am ajuns prima dată, m-am simțit ca o caracatiță, toate tentaculele mele țipau să mănânce o delicatesă diferită într-o direcție diferită.

dacă vă place să gustați, veți avea multe de făcut în Coreea de Sud!

spre deosebire de Bangkok Street food unde puteți mânca mese întregi pe trotuar, am găsit cele mai multe alimente stradă coreeană în Seul să fie mai mult de-a lungul liniilor de material gustare (cred că în funcție de cât de mult mâncați, desigur).

în loc de a arunca boluri de orez și mâncăruri complete, mâncarea coreeană de stradă este adesea rezervată lucrurilor care pot fi consumate în picioare, în special pentru Seoulites care circulă de la metrou la metrou. Chestii pe bastoane sau lucruri pot pot fi consumate cu scobitori sunt comune.

căruțele coreene de mâncare stradală sunt voluminoase și destul de robuste în design, ca niște bărci cu mâncare pe roți.

Gimbap XV

ca mâncare sud-coreeană iubită, puteți fi siguri că gimbap este disponibil și în restaurante și pe stradă. Ambalate pe căruțe de stradă, adesea însoțite de tteokbokki, gimbap începe cu o foaie de alge marine, care este umplut cu orez, câteva legume murate și o felie de ou. Versiunea stradală este în mod normal prefabricată și învelită în plastic pentru a rămâne umedă și moale.

ceea ce mi-a plăcut cel mai mult la stilul de stradă gimbap a fost semințele de susan prăjite presărate deasupra!

o porție, formată din aproximativ 4 – 6 role de dimensiuni de mușcătură, este valabilă pentru 1.500 de câștiguri ($1.32)

Iată o lovitură de restaurant sau versiunea take-out de gimbap.

Cost – în mod normal, aproximativ 1.500 Won ($1.32) pe rola

Jjinmandu (sau doar Mandu)

coreeană Mandu este mâncat atât în stai jos restaurante și, de asemenea, pe stradă. Aceste găluște speciale se odihneau în aerul cald în aer liber, cerând doar să fie devorate.

Cost – 3.000 ($2.63) pentru o farfurie de 3 – 5 găluște mandu

în Myeongdong, nu există lipsă de mâncăruri moderne la modă și gustoase pe stradă. Această placă de găluște prăjită a fost tăiată cu foarfece, îngrămădită cu varză feliată și înmuiată în sos de chili de roșii și sos teriyaki.

twigim (legume coreene prăjite)

prăjirea adâncă este una dintre metodele preferate de gătit a alimentelor de stradă din lume – crocante, grase și pline de gust. Nu cred că există o cultură în lume în care prăjirea adâncă nu este prezentă și Coreea are o mulțime de bunătăți prăjite.

foarte asemănător cu tempura Japoneză, Twigim este deliciul preferat al unui bărbat gras – felii de legume prăjite și care așteaptă pe marginea străzii să fie comandate. Twigim merge grozav cu câteva beri!

cartofi Tornado

se pare că cartierul comercial la modă din Myeondong, unde vizitează aproximativ 2 milioane de oameni pe zi, este un fel de pionier coreean al mâncării stradale în testarea noilor gustări delicioase.

unul dintre elementele populare pe care copiii și supermodelele le mănâncă este Cartoful tornado. Acest vârtej impresionant de cartofi este un cartof tăiat într-o spirală, întins pe un băț lung, prăjit până când este crocant și presărat cu pulbere de degustare de brânză MSG captivantă.

un vârtej de cartofi tornadă este căsătoria de cartofi prăjiți și chipsuri de cartofi.

aceste tratamente și-au făcut un nume atât de mare încât sunt disponibile chiar și în Bangkok.

Cost – 2.000 Won ($1.75)

coreeană Fry Franceză Hot Dog

nu vă bucura de duo de hot dog și cartofi prăjiți?

Ei bine, oamenii de știință sud-coreeni din domeniul mâncării stradale au decis să înfășoare un hot dog în cartofi prăjiți și să prăjească întregul lucru. Deși arată mai mult ca un club de război medieval, vă pot asigura că este mult mai gustos.

Tornado cartofi înfășurat Hot Dog

această gustare nu a fost conceput pentru sănătate conștient.

un hot dog lung și slab învelit cu același cartof tăiat în spirală, prăjit în același ulei și servit doar pentru cei mai puri fanatici prăjiți.

Hot Dog

sud-coreenii au mai mult decât o obsesie pentru hot dog. Aceste lardy muscatura de dimensiuni hot dog au fost umplute cu o varietate de lucruri, unele au fost învelite în slănină, și au fost gătite în propria lor grăsime și apoi skewered pentru a fi servit.

nici măcar nu le-am încercat, dar observând fețele zâmbitoare ale celor care s-au răsfățat, trebuie să fie destul de delicioase.

găluștele prăjite (hotteok XV)

găluștele prăjite sunt aproape întotdeauna încântătoare. Aceste lucruri seamănă puțin cu samosele coreene de mâncare de stradă, umplutură gustoasă cu un strat exterior crocant.

aceste găluște prăjite sunt servite direct din ulei, astfel încât sunt extrem de fierbinți. Ele sunt loc într-o ceașcă mică și un fel de mânca ca un con de înghețată.

Cost – 1.000 fiecare ($0.88)

calmar și caracatiță Stand

Seul street food nu ar fi la fel fără tentacule de caracatiță și calmar prăjite și uscate. Ele sunt într-adevăr unele dintre elementul cel mai fermecător aromate și plăcut texturale de la mare.

Seoul Street Food căruțe tind să efectueze o varietate de diferite de diferite calmar și caracatiță pentru a satisface orice ai pofta se întâmplă să fie.

Iată o altă fotografie mai apropiată a căruciorului cu bomboane de caracatiță. Dacă ați avut vreodată tako în Hawaii, veți iubi cu siguranță caracatița afumată – YUM!

Soondae (de asemenea, scris Sundae)

acest fel de mâncare sud-coreean nu poate fi pentru toată lumea, dar cei care se deda la plăcerile fine de cârnați de sânge vor fi încântați de soondae coreeană. Amestecat cu orez lipicios sau tăiței transparente, m-am gândit versiunea coreeană a fost pufos, spongios, și ambalate cu gust minunat de porc.

au aruncat și niște plămâni tăiați deasupra!

costul pentru întreaga placă – 6.000 Won ($5.26), la piața Gwangjang

Tteokbokki

unul dintre cele mai importante feluri de mâncare coreene de stradă este cunoscut sub numele de Tteokbokki. Din momentul în care pășești în orice loc aglomerat din Seul, este imposibil să nu observi aceste prăjituri de orez roșu aprins care mocnesc ca lava fierbinte.

fiecare țară are o mâncare de stradă iconică delicioasă, pentru mâncarea din Sri Lanka este kottu, în Birmania este laphet thohk, iar pentru Coreea este TTEOKBOKKI!

bucățile de tort de orez sunt similare cu gnocchi chewy, iar atunci când sunt gătite, sunt acoperite în sosul roșu coreean care creează dependență.

nu vă faceți griji, aceste prăjituri de orez arată adesea mult mai picante decât sunt. Ei nu că picant, dar sigur sunt aromate!

Cost-o placă de tteokbokki ar trebui să coste în jur de 2.500-4.000 Won pe placă ($2.19 – $3.51)

Iată o lovitură de aproape a prăjiturilor de orez roșii din sânge – aceasta pe care am mâncat-o a venit chiar și cu un ou fiert tare. Mâncat pe stradă, s-ar putea fi servi pe o placă de plastic înfășurat.

gigant crema Puff

în cazul în care nu au fost atât de excesiv de mare, n-aș fi fost temped să-l mănânce… dar din moment ce au fost, a fost inevitabil. Breading a fost decent, deși nu a fost prea proaspăt, dar budinca în sine cu destul de plasticy – nu foarte bun.

Cost – 2.000 Won în Myeongdong ($1.75)

pâine de Cracker

Similar cu o pâine de dietă egipteană, această bucată de pita coreeană a fost umplută cu o umplutură dulce foarte ușoară, care abia a acoperit marginile interioare.

era simplu, dar încântător, tipul de gustare care ar fi excelent cu o ceașcă de cafea Vietnameză dulce.

Cost – 2 pentru 1.000 Won ($0.88)

prăjituri coreene de orez mochi

nu tot ce gusti când călătorești va fi preferatul tău…

în timp ce mi-a plăcut aproape fiecare mâncare coreeană de stradă pe care am prelevat-o în Seul, această farfurie de orez moale mochi nu a fost un câștigător. Poate că îmi imaginam ceva pufos și ușor dulce, periat cu zahăr pudră. Nu, acestea au fost uscate complet non dulce la toate și aproape am sufocat pe pulbere.

ai avut vreodată asta?

Chapssaltteok

o mulțime de deserturi dulci coreene am eșantionat au fost umplute cu fasole roșie dulce – și asta e un lucru bun. Aceste bile moi de orez mochi au fost delicioase, deoarece nu erau prea dulci, iar bilele întregi erau moi de pernă.

Bun de fasole roșie aburit

Similar cu un bun aburit chinezesc (baozi), aceasta a fost o gustare delicioasă pe stradă pe piața Namdaemun. Pasta de fasole roșie ușor îndulcită ambalată într-un aluat aplatizat și aburită, astfel încât pâinea să fie moale, dar ușor lipicioasă.

Cost – 1.000 Won ($0.88)

pâine prăjită cu pește de fasole roșie

ceva ce am observat este că o mulțime de gustări coreene sunt modelate sub formă de pește. Nu sunt sigur complet de ce, dar cred că este o idee fantastică!

în timp ce celebrele gustări de pește coreene sunt făcute cu un aluat de clătite, această versiune specială a fost doar două bucăți de pâine prăjită umplute cu pastă de fasole roșie dulce și presate împreună într-o matriță fierbinte.

Cost – 1.000 Won ($0.88)

conul masiv de înghețată

coreenii își iubesc înghețata… iar înghețata coreeană este într-adevăr foarte bună.

chiar și pachetele de înghețată de la 7-Eleven, lucruri precum barurile Melona, sunt extrem de delicioase. Acest con de înghețată destul de faimos situat în Myeongdong este la fel de impresionant ca și conurile de înghețată. Acest mic con portabil a fost îngrămădite de mare, cu aproximativ un picior de inghetata pe partea de sus.

Cost – 2.000 Won ($1.75)

există o adunare rapidă a unora dintre cele mai gustoase feluri de mâncare coreeană de stradă pe care am putut să le mănânc în scurta mea vizită de 2 săptămâni la Seul.

nu am reușit să încerc totul, deoarece erau atât de multe de mâncat, iar prețurile erau puțin mai mari decât mi-am imaginat, dar am reușit să mă umplu și să mă bucur de mâncare prin Seul.

în cazul în care ați ratat-o, asigurați-vă că aruncați o privire la ultimele săptămâni articol alimentar sud-coreean, pentru o adunare de mâncare coreeană de restaurant. Nici nu vrei să ratezi aceste feluri de mâncare!