corpul tau foloseste iod pentru a face hormoni tiroidieni. Acești hormoni controlează cât de repede funcționează celulele. În Marea Britanie, aportul recomandat de iod pentru adulți este de 140 micrograme pe zi. Fiecare vegan are nevoie de o sursă sigură de iod în dieta lor.
surse de iod
nu există o modalitate ușoară de a ști cât de mult iod este în alimentele vegetale. Alimentele vegetale (în afară de alge marine) pot conține o cantitate mică de iod. Cantitatea de iod dintr-un aliment vegetal variază în funcție de cât de mult se află în solul în care este cultivată planta.
deși algele marine sunt o sursă bogată de iod, există mai multe motive pentru care este posibil să nu fie cea mai bună opțiune. Conținutul de iod al algelor marine este variabil și uneori prea mare. De asemenea, unele tipuri sunt contaminate.
sarea iodată nu este o opțiune bună, deoarece autoritățile de Sănătate Publică recomandă reducerea cantității de sare.
fără îndoială, un supliment non-alge marine este cel mai fiabil mod de a satisface nevoia organismului de iod. Societatea Vegană comercializează zilnic un supliment de vitamine și minerale conceput pentru vegani numit VEG 1, oferind aporturi fiabile de vitamine B12 și D, iod și seleniu. Vă rugăm să discutați despre utilizarea suplimentelor cu un profesionist din domeniul sănătății pentru a vă asigura că acestea sunt potrivite pentru dvs.
o altă opțiune este utilizarea unui lapte vegetal fortificat cu iod. Identificați acest tip de produs căutând iodură de potasiu în lista ingredientelor. În prezent, majoritatea laptelui vegetal nu este fortificat cu iod.
aveți nevoie de mai multe informații? Citiți PDF-ul nostru detaliat.
puteți compara dieta dvs. cu liniile noastre directoare folosind aplicația gratuită VNutrition.
acestea sunt linii directoare generale despre nutriție. Dacă aveți îngrijorări cu privire la dieta dvs., vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră despre a vedea un dietetician. Discutarea utilizării suplimentelor cu un profesionist din domeniul sănătății vă va ajuta să vă asigurați că acestea sunt potrivite pentru dvs.
știați?
în secolul 20, fermierii au început să suplimenteze hrana animalelor cu iod, deoarece cercetările au arătat că acest lucru ar putea face afacerile lor mai productive. Acest lucru a dus, de asemenea, la o creștere uriașă a conținutului de iod din laptele de vacă, în special în lunile de iarnă, când iarba este limitată. Dezinfectanții care conțin iod contribuie, de asemenea, la conținutul de iod din laptele de vacă, deoarece sunt folosiți pentru curățarea tetinelor și a cisternelor. Este probabil ca suplimentarea hranei pentru animale să stimuleze și conținutul de iod din carne și ouă.