Sube un par de muescas a tu receta clásica de Pastel de nueces haciendo un PASTEL DE NUECES CON CARAMELO SALADO. Agregar un delicioso caramelo salado agrega un sabor a caramelo más cremoso que combina perfectamente con las crujientes nueces pecanas y cualquier cobertura cremosa de su elección. Es un pastel fácil que cualquiera puede hacer!
- QUÉ NECESITA PARA PASTEL DE PACANAS CON CARAMELO SALADO
- OTROS ARTÍCULOS QUE NECESITARÁ:
- ¿HAGO CARAMELO SALADO CASERO?
- PASO UNO: HACER CARAMELO SALADO
- RELLENO DE PASTEL DE NUECES
- CÓMO ENSAMBLAR PASTEL DE PACANAS CON CARAMELO SALADO
- ¿TENGO QUE DISTRIBUIRLOS UNIFORMEMENTE?
- AGREGUE RELLENO ENCIMA DE LAS PACANAS
- HORNEAR!
- ¿ESTA TARTA NO CONTIENE GLUTEN?
- ¿QUÉ PASA SI MI PASTEL DE PACANAS DE CARAMELO ESTÁ MOVIDO POR DENTRO?
- ¿TENGO QUE USAR UNA SARTÉN TRADICIONAL PARA PASTELES?
- ¿CÓMO HAGO ESTA RECETA SIN CARAMELO?
- ¿CUÁLES SON LOS BUENOS INGREDIENTES PARA ESTE PASTEL?
- ¿CÓMO ALMACENO LAS SOBRAS?
- ¿PUEDO HACER ESTO POR ADELANTADO?
- OTROS PASTELES INCREÍBLES EN NUESTRO SITIO!
- ¡DANOS TU OPINIÓN!
- Vídeo de Recetas
- ¿CUÁLES SON LOS BUENOS INGREDIENTES PARA ESTE PASTEL?
- ¿CÓMO ALMACENO LAS SOBRAS?
- ¿PUEDO HACER ESTO POR ADELANTADO?
QUÉ NECESITA PARA PASTEL DE PACANAS CON CARAMELO SALADO
Los ingredientes que necesitará son bastante simples
- pacanas
- jarabe de karo
- huevos
- azúcar
- vainilla
- mantequilla derretida
OTROS ARTÍCULOS QUE NECESITARÁ:
- Plato de pastel
- Corteza de pastel
- Caramelo salado
¿HAGO CARAMELO SALADO CASERO?
POR SUPUESTO, el caramelo salado casero es el mejor. Y compartiré una receta fácil para ti a continuación. Pero si tienes poco tiempo, puedes comprar un poco de caramelo salado en la isla de los helados.
PASO UNO: HACER CARAMELO SALADO
Usted querrá usar una sartén de fondo pesado para hacer caramelo. No use un hierro fundido, ¡pero un buen antiadherente pesado o acero inoxidable es genial!
- Agregue el azúcar y el agua a la sartén.
- A fuego medio mezcle el azúcar y el agua hasta que se aclare y comience a hervir. No salpique los lados.
- Una vez que hierva, retire los utensilios.
- Mantenga el caramelo en movimiento agitando suavemente y girando la sartén. No agite demasiado fuerte para que salpique por los lados. Cuando se profundice a un rico color caramelo dorado, retírelo del fuego.
- Agregue la nata, la mantequilla y revuelva.
- burbujeará, seguirá revolviendo.
- Mientras revuelve, agregue la vainilla y la sal.
- A medida que el caramelo se enfríe, se espesará ligeramente
RELLENO DE PASTEL DE NUECES
- En un tazón grande, agriete los huevos y comienza a batirlos.
- Agregue su azúcar
- Combine el jarabe de karo oscuro
- Continúe revolviendo y agregue mantequilla derretida y vainilla
- Póngalo a un lado
CÓMO ENSAMBLAR PASTEL DE PACANAS CON CARAMELO SALADO
- En una masa de pastel cruda corteza lisa en 1 taza de salsa de caramelo salado
- Añadir 2 tazas de pacanas enteras
¿TENGO QUE DISTRIBUIRLOS UNIFORMEMENTE?
No tiene que tomarse el tiempo para colocarlos perfectamente simétricos. Simplemente agréguelos para que estén en una sola capa. Hay una buena probabilidad de que se muevan mientras hornean. Aunque con el caramelo salado pegajoso como base, se mantienen bastante bien en su lugar.
AGREGUE RELLENO ENCIMA DE LAS PACANAS
Ahora que ha terminado el relleno y el caramelo salado y las pacanas en su lugar, coloque el relleno encima.
HORNEAR!
¡Ahora hornea tu pastel de nueces!
¿ESTA TARTA NO CONTIENE GLUTEN?
Si utiliza una corteza de pastel sin gluten, esta tarta será 100% libre de gluten.
¿QUÉ PASA SI MI PASTEL DE PACANAS DE CARAMELO ESTÁ MOVIDO POR DENTRO?
Si ha horneado su pastel de nueces, está enfriado y todavía es bastante ágil e incluso líquido, entonces está poco cocido. La mejor manera de saber si su pastel de nueces está listo es cuando la temperatura interna de su pastel de nueces es de 200 grados F.
¿TENGO QUE USAR UNA SARTÉN TRADICIONAL PARA PASTELES?
Puede hacer su pastel de nueces en unas cuantas sartenes diferentes, no tiene que ser una sartén tradicional para pasteles. Intenta hacer tu próximo pastel:
- tart pan
- sartén de hierro fundido
- mini cocteles
Solo recuerde cambiar el tamaño de la sartén puede hacer que su relleno sea más grueso o más delgado, por lo que verifique la temperatura interna antes de retirarlo del horno. Tartas más gruesas tardarán más en hornearse.
¿CÓMO HAGO ESTA RECETA SIN CARAMELO?
Si quieres renunciar al caramelo en el pastel, ¡puedes hacerlo! Haz la tarta sin ella. Capa de corteza, nueces y luego relleno. Hornea como lo harías con un pastel de nuez de caramelo también.
¿CUÁLES SON LOS BUENOS INGREDIENTES PARA ESTE PASTEL?
Sirva este pastel con crema batida casera o helado de vainilla y otra generosa llovizna de salsa de caramelo salado.
¿CÓMO ALMACENO LAS SOBRAS?
Coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en la nevera.
¿PUEDO HACER ESTO POR ADELANTADO?
El pastel de nueces es un gran pastel que puedes hornear un día antes. Colóquelo en la nevera con una tapa y retírelo de la nevera aproximadamente una hora antes de que esté listo para servir. Guarde los ingredientes para inmediatamente antes de servir también.
OTROS PASTELES INCREÍBLES EN NUESTRO SITIO!
- Pastel de S’mores
- Pastel de manzana
- Pastel de calabaza de Jengibre de chocolate
- Pastel de Cereza
- Pastel de Manzana y Pera
¡DANOS TU OPINIÓN!
Si probaste este Pastel de Pacanas con caramelo o cualquier otra receta en el blog, no olvides calificar la receta y dejarnos un comentario a continuación. Instagram Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest también pueden seguirnos para ver qué más estamos haciendo.
Fácil y delicioso pastel de nuez
- 2cupspecans
- 3eggs
- 1cupdark karo syrup
- 1tspvanilla
- 1/3cupsugar
- 1/4cupmelted butter
- 2teaspooncornstarch
- 1cupsugar
- 1/4 cupwater
- 4tbspbutter
- 1/2 cupcream
- 1 tspvanilla
- 1/2tbspsea salt
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En una sartén de fondo pesado, a fuego medio, agregue azúcar y agua. Revuelva, no retire el utensilio, hasta que el azúcar se disuelva y comience a hervir. Quítate el utensilio. Deje que el azúcar se caramelice hirviendo hasta que adquiera un color dorado. Mantenga el jarabe de azúcar en movimiento agitando suavemente y girando la sartén. NO dejes que salpique por los lados.
-
Una vez de color dorado retirar del fuego. Agregue la nata y la mantequilla. Generosamente burbujeará. A continuación, añadir la vainilla y la sal. Reservar.
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Prepare su pastel de 9 pulgadas (u 8 estaría bien también) haciendo corteza de pastel o comprando una corteza pre hecha. (asegúrese de que esté descongelado si es de la sección congelada.)
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En un tazón aparte, bate ligeramente los huevos, agrega el jarabe de karo oscuro, la vainilla, el azúcar, la fécula de maíz y agrega lentamente la mantequilla.
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Extienda 1 taza de caramelo salado alrededor de la parte inferior de la corteza del pastel. Agregue las nueces al caramelo y luego vierta el líquido sobre él.
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Hornea a 425 por 10 minutos. A continuación, gire el horno a 350 durante otros 30 minutos. La temperatura interna estará a 200 grados F.
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Dejar enfriar antes de servir.
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Servir con crema batida.
Vídeo de Recetas
¿CUÁLES SON LOS BUENOS INGREDIENTES PARA ESTE PASTEL?
Sirva este pastel con crema batida casera o helado de vainilla y otra generosa llovizna de salsa de caramelo salado.
¿CÓMO ALMACENO LAS SOBRAS?
Coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en la nevera.
¿PUEDO HACER ESTO POR ADELANTADO?
El pastel de nueces es un gran pastel que puedes hornear un día antes. Colóquelo en la nevera con una tapa y retírelo de la nevera aproximadamente una hora antes de que esté listo para servir. Guarde los ingredientes para inmediatamente antes de servir también.