dela det!
- dela
- Tweet
- stift
rik, krämig och växtdriven, du kan piska upp den här äggfria äggnogen på några minuter.
ingredienser
detta recept använder kokosmjölk, osötad mandelmjölk, socker, aquafaba, muskotnöt och gurkmeja (valfritt för färg). Om du bara har sötad mandelmjölk, lämna sockret till att börja med och tillsätt sedan efter behov efter smak. Om du inte är vegan kan du byta ut mandelmjölken mot komjölk.
om Aquafaba
Aquafaba är vätskan från konserverade eller kokta kikärter. (Läs allt om aquafaba i vårt detaljerade inlägg.) Den har egenskaper som liknar äggvitor och en mycket mild smak som kommer att vara omärklig i äggtoddy.
om du har kvar aquafaba kanske du vill göra
- 1-skål jordnötssmör Cookies
- ingefära melass Cookies
- citron pistasch och Vit Choklad Chip Cookies
- Vegan brunt smör choklad Chip Cookies
- 1-skål Zucchini Choklad Chip Muffins
- bovete, havregryn och lönnsirap Muffins
- päron Zucchini Bröd
- blanda och baka Vegan citron Cheesecake
- blod orange och morot Cheesecake (Vegan)
- äggfri äggtoddy med aquafaba
använda upp kikärter
- 3-Ingrediens Soltorkad Tomat Hummus
- 15-minuters Thai Kikärts Curry
- basilika Edamame Hummus
- bakad Vegan citron Cheesecake
- rostade grönsaker i Curry gräddsås
- Salta Vegan ost spridning
- Vegan Curry lönn Kikärts kakor
du kan också frysa kikärterna för användning senare.
göra äggfri äggnog
detta recept kommer ihop riktigt snabbt. I en stor skål kombinerar du socker, kryddor och kokosmjölk och visp sedan in mandelmjölken.
i en andra skål, piska aquafaba tills mjuka toppar bildas. Det här är väldigt mycket som att piska äggvita. Det tar några minuter för topparna att bildas.
vik nu försiktigt aquafaba i övriga ingredienser. Häll i glas och garnera med ytterligare muskotnöt om så önskas.
här är en video!
att göra detta recept för blandade grupper
detta ägg-nog är 100% växtbaserad så det är lämpligt för alla ätare. Om du inte är vegan men du är allergisk mot ägg kan du använda komjölk istället för mandelmjölken.
andra dryckrecept
letar du efter några andra festliga drinktideer?
- pepparmint vit varm choklad (Vegan eller Vegetarian)
- Beet Latte (Vegan eller Vegetarian)
- gör varm choklad med brunt smör choklad sirap
- varm saft
äggfri äggnog
Material
- 2 koppar osötad mandelmjölk {om du har det bra med mejeri kan du också använda vanlig komjölk här.}
- 1/4 kopp vitt socker
- 10 matskedar kokosmjölk {den konserverade sorten, inte mjölkersättningsformen}
- 1/2 kopp aquafaba {detta är vätskan från konserverade eller kokta kikärter}
- 1/2 tesked muskotnöt
- 1/8 tesked gurkmeja {valfritt, detta är för färg}
instruktioner
-
i en stor skål, kombinera socker, kryddor och kokosmjölk tills den är jämn. Vispa sedan in mandelmjölken tills den kombineras.
-
i en andra stor skål, piska aquafaba tills den bildar mjuka toppar.
-
Vik aquababa i innehållet i den första skålen
-
servera kyld, garnerad med mer muskotnöt.
Video
anteckningar
- om du köper konserverade kikärter för att få aquafaba för detta recept, Köp osaltade kikärter.
- boka dina kikärter för ett annat recept. Om du inte tror att du kan använda dem direkt kan du frysa dem.
- detta recept gör ca 3 1/2 koppar men det kommer att tömma lite efter sittande.
- om du är OK med mejeri kan du ersätta vanlig komjölk med mandelmjölken.
- om du bara har sötad växtmjölk, utelämna sockret och tillsätt lite efter behov för att uppnå önskad sötningsnivå.
se vårt inlägg, Aquafaba, en lätt vegansk äggbyte för svar på dina frågor om aquafaba.
näring
Share it!
- Share
- Tweet
- Pin