men de har inte kunnat fastställa hur de två vitaminerna interagerar. Näringsforskare Maret Traber från Oregon State University granskar studier av möjliga förklaringar av interaktionen i en artikel som nyligen publicerades i Nutrition Reviews.
en av de mest övertygande studierna av fördelarna med E-vitamin är Women ’ s Health Study, där 40 000 friska kvinnor, 45 och äldre, tog 600 IE vitamin E-tillskott eller placebo varannan dag i 10 år. Kvinnor som tog kosttillskotten hade 24 procent färre dödsfall från hjärtsjukdomar. E-vitaminets skyddande effekt verkade ännu starkare hos kvinnor 65 år och äldre. De som tog vitaminet upplevde en 26 procent minskning av kardiovaskulära händelser och en 49 procent minskning av kardiovaskulära dödsfall.
”det är en stor fördel”, sa Traber. Ändå tillade hon, ” hos vissa människor ökar höga doser av E-vitamin tendensen att blöda. Kvinnor som ingick i studien hade en ökning av näsblödningar.”
för att minska blödningsrisken, USA.- baserad mat – och Näringsstyrelse 2000 satte den övre tolererbara gränsen för dagligt vitamin E-intag vid 1500 IE
Research Traber granskad antyder att en delad metabolisk väg i levern får vitaminerna E och K att interagera. K-Vitamin i levern verkar minska när E-vitamin ökar.
”flera olika förklaringar kan redogöra för interaktionen mellan de två vitaminerna”, sa Traber. ”Vi behöver mer forskning för att förstå den känsliga balansen mellan vitamin E och K.”