delning är omtänksam!
- dela
- Tweet
- stift
denna fyllda honeynut squash är fylld med italiensk korv, svamp, spenat och bara en touch av parmesanost. Du kommer att älska hur enkelt det är att göra denna maträtt och älska den söta naturliga smaken av honeynut squash.
jag är här med ett fyllt squashrecept som kommer att blåsa ditt sinne!
om du inte har hittat honeynut squash innan du behöver komma till affären och börja din jakt nu. Det är så bra!
plus jag tog den och packade den full av krispig kryddig italiensk korv, svamp, spenat och en liten liten bit parmesanost.
Ok, kanske mer än en liten liten bit men det är så bra.
Åh, och det här receptet är sorta som en två gånger bakad honeynut squash typ av sak men jag ville inte göra titeln En miljon ord lång så jag gick med fylld honeynut squash istället.
vad är honeynut squash?
Ok, jag vet att några av er tänker för dig själv ” vad i helvete är en honeynut squash? Kallar hon bara en liten butternut squash en honeynut?”
Nej, det är jag inte. Det är i själva verket sin egen sort.
det är inte så gammalt (kanske runt 10 år gammalt) men packar en stor wallop av smak.
under de senaste 3 åren har det börjat dyka upp i Nordost och visar inga tecken på att sakta ner.
det var faktiskt det första året jag faktiskt hittade det på den lokala mataffären istället för bara på en bondens marknad.
andra roliga fakta?
- det packar ett ton betakaroten
- huden behöver inte skalas (hurra!)
- det kom som ett samarbete mellan Michael Mazourek (docent vid Cornell University) och Kocken Dan Barber
- välj en squash med lite grönt och en djup gyllene färg
var hittar du honeynut squash?
oroa dig inte. Du kan hitta honeynut squash i de flesta livsmedelsbutiker och lokala bondemarknader.
speciellt om du bor i nordost.
kom bara ihåg, om du inte hittar något du vill kan du alltid ringa din livsmedelsbutik och begära objekt.
så här vet de vad folk vill ha!
Ok, jag vet att jag låter som om jag skriver ett papper på honeynut squash men det är verkligen bedårande och du måste hämta dig lite ASAP.
hur man lagar honeynut squash?
jag vet att jag gjorde allt snyggt genom att fylla det men det är också ganska fantastiskt, bara klippt i hälften och rostat på hög värme. Det blir allt karamelliserat och sött.
SÅ MYCKET GODHET.
Åh, och självklart gör denna fyllda honeynut squash.
Plus, kan vi prata om söthetsnivån för dessa små squashes?
de är som butternut squash men sötare. Och tinier. Och mer bedårande-er.
Ja, jag vet bedårande-er är inte ett riktigt ord.
Låt mig leva mitt liv.
jag älskar också att på grund av sin lilla storlek är det inte en dödsfälla som försöker skära dem i hälften.
jag hatar att försöka skära stor squash eftersom jag alltid är säker på att det är hur jag ska skära av min hand.
det är en verklig rädsla. Jag vet att du squashälskare känner mig.
oroa dig inte om du inte hittar honeynut squash i ditt område.
du kan helt fortfarande göra detta recept med butternut squash eller till och med ekollon squash.
jag skulle bara använda 1 normalstor butternut squash till 4 honeynut squash vi använder i detta recept.
naturligtvis, använd ditt bästa omdöme när det gäller denna rekommendation.
om du befinner dig med super liten butternut squash kan du använda mer.
dessa små honeynut squash var ca 6 inches i höjd för att ge dig en visuell.
älskar denna fyllda honeynut squash?
letar du efter ännu mer läckra squashrecept?
- Southwest Taco fyllda Spaghetti Squash
- tryckkokare Butternut Squash Congee
- Curry rostad ekollon Squash
- Butternut Squash Minestrone soppa
- korv och paprika fyllda Spaghetti Squash
- äpple och mutter fyllda ekollon Squash
- butternut squash sallad
ingredienser
- 4 honeynut squash, halverad på längden och frön öste ut
- 2 msk olivolja
- Kosher salt, efter smak
- svartpeppar, till smak
- 1 pund kryddig italiensk korv, borttagen från höljet
- 1 liten gul lök, tärnad
- 8 uns skivad svamp
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 6 uns pund baby spenat, hackad
- 1/4 kopp plus 2 matskedar parmesanost, uppdelad
instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Lägg honeynut squashhalvorna på 1 stor eller 2 mindre storlek bakplåtar. Detta beror på vilken storlek arkpannor du har i ditt hus.
- gnid in squashens inre kött med olivolja och strö dem med önskad mängd koshersalt och svartpeppar.
- vänd squashen så att den skurna sidan är nere.
- stek i 20-25 minuter eller tills squashköttet är mjukt.
- medan squashen lagar mat, lägg till en 12-tums stekpanna på medelhög värme och tillsätt den italienska korven.
- Bryt upp korven med en spatel så att den kan bruna jämnt och inga stora bitar finns kvar.
- när hälften av korven är brunad lägg i tärnad lök och svamp.
- fortsätt tillagningen tills korven är helt kokt och löken och svampen är mjuka.
- ta bort från värmen och lägg åt sidan.
- när squashen är helt kokt låt den svalna något så att du kan hantera den säkert.
- skopa ut squashens kött i en stor skål men lämna en liten mängd kött runt squashens hud så att den kan hålla sin form.
- Sätt tillbaka squashen på bakplåten och lägg dem i ugnen för att laga skalet lite längre medan du förbereder fyllningen, cirka 5 minuter.
- rör om den skopade squashen så att den blir jämn. Tillsätt i den kokta korvblandningen, den hackade babyspenaten och 1/4 kopp Parmesanost.
- ta squashen ur ugnen och fyll varje squashhalva med fyllningen. Släta toppen.
- strö 1/2 matsked av återstående parmesanost på toppen av de fyllda squashhalvorna, lägg i ugnen och baka i ytterligare 10 minuter för att värma upp fyllningen och bruna toppen.
anmärkningar
om du inte hittar honeynut squash kan du ersätta den med butternut squash. Dessa squashes är ca 6 inches i storlek så justera därefter.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.
-
12-tum stekpanna
-
bakplåt Pan
näringsinformation:
utbyte: 4servering Storlek:1
mängd per portion: Kalorier: 580Total fett: 39mättat fett: 13gtrans fett: 0fleromättat fett: 30gkolesterol: 67mgsnatrium: 1083mgkolhydrater: 34gfiber: 9gSugar: 8gProtein: 27g
denna webbplats ger ungefärlig näringsinformation för bekvämlighet och endast som en artighet. Näringsinformation kan variera av olika skäl. För de mest exakta näringsdata Använd din föredragna näringsräknare baserat på de faktiska ingredienserna du använde i receptet.
gjorde du det här receptet?
vänligen lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram med hashtaggen # nutmegnanny