sommarens avveckling, signalerar ett slut på poolpartier, BBQs och får drycker med de miniparaplyer som flyter inuti dem.
men innan du handlar i dina sandaler för tröjor, dra nytta av alla färska, säsongsbetonade produkter som är lätt tillgängliga i din livsmedelsbutik. Och även om du aldrig kommer att höra någon säga att du äter för många grönsaker förutom barn, förstår foodies efter en låg FODMAP-diet vikten av delstorlekar och intag.
här är våra favorit låg FODMAP grönsaker för sommarmåltider, och våra favorit Låg FODMAP Recept att införliva dem i.
potatis
pride of Idaho, potatis är en mångsidig låg FODMAP-grönsak som kan införlivas i ett antal låga FODMAP-dieter.
Mashed, bakad eller stekt, en enda låg FODMAP-serveringsstorlek av potatis, bestämd av Monash University ’ s Low FODMAP-forskare, av 75 gram eller Xiaomi-potatis har inga FODMAPs detekterade. Det betyder att du har grönt ljus att äta till ditt hjärta innehåll, eller när ditt bälte säger att du är grym.
våra favorit FODMAP Recept:
- låg FODMAP Potatissallad med Bacon
fylld med pillowy potatis och hackade gröna scallions, denna låga FODMAP recept är den perfekta sidekick till din grillat kött eller fisk entr aucile. Det innehåller också bacon. ’nuff sa.
- Monash University ’s Low FODMAP Shepherd’ s Pie
tillgängligt via Monash University’ s FODMAP Diet App, Detta recept är en klassisk Shepherd’ s Pie – malet nötkött, morötter, zucchini och vårlök toppad med en heapin ’helpin’ av taters.
Zucchini (Marrow)
enligt Monash Universitys FODMAP-livsmedelsexperter är en enda 65g servering av zucchini låg i FODMAPs och borde vara bra för personer med en rad IBS-känsligheter.
Upping av den låga FODMAP-serveringsstorleken med 10g kommer dock att driva Oligofruktansnivåerna till måttlig, vilket innebär att intaget bör begränsas om du är intolerant mot den specifika FODMAP.
roligt faktum: medan blomman i en zucchini-växt är ätbar (om du vågar) finns det ingen FODMAP-information om det hittills.
Pro Tips för att plocka den bästa zucchini: större är inte alltid bättre. Den mest smakrika zucchinin är små-till medelstora!
våra favorit FODMAP Recept:
- vår & Sommarrostad grönsak låg FODMAP lasagne
en lättare ta på en italiensk stapelvara, denna veggie lasagne har en stor del av zucchini med cameos från andra låg FODMAP favoriter som aubergine och squash. Säg inget till Nonna.
- låg FODMAP Zucchini valnöt Muffins
vår favorit låg FODMAP registrerade dietist, Kate Scarlata recept för zucchini valnöt muffins har lura – er, uppmuntrande – barn till att äta hälsosamt för år.
morötter
du kan vara ärlig-du letar bara efter en låg FOMAP hummus-bärare. Vi respekterar det.
morötter sans hummus är fortfarande en utmärkt låg FODMAP grönsak för sommaren också. Den flexibla veggie är ett perfekt vardagligt mellanmål med nolldetekterade FODMAPs, eller en söt sida till en mer smaklig huvudrätt.
våra favorit FODMAP Recept:
- morot ingefära soppa
ett annat recept med tillstånd Kate Scarlata, denna låga FODMAP soppa är den perfekta partnern till din lunchtid smörgås. Detta speciella recept innehåller grönkål, den trendiga supermat som bara tar baksätet till avokado. Dessa saker är överallt.
- morot & Pastinakchips
ett enkelt recept på FODMAPers, det finns inget bättre sätt att lägga till fler grönsaker i din kost än genom att göra dem till ditt mellanmål. Prep är super enkelt-skala grönsakerna, kasta i olivolja, krydda med havssalt, baka. Sedan, chow ner.
- Garlicky Low FODMAP Hummus
Monash University säger bara en kopp kikärter, hjärtat i detta låga FODMAP-recept, är lågt FODMAP-vänligt, men det har inte hindrat oss från att njuta av all läckerhet och garlicky sparkar en bra hemlagad hummus ger.
alla grönsaker!
här är några fler Låg FODMAP Recept som innehåller en mängd roliga sommartid låg FODMAP grönsaker:
- Tofu Vegetabiliska Hotpot
ett recept från low FODMAP diet grundarna själva, Monash ’ s tofu veggie hotpot recept innehåller massor av låga FODMAP favoriter som morötter, zucchini, gräslök och körsbärstomater. För att göra din hotpot ännu mer näringsrik, försök att Subba riset med ett alternativ som quinoa.
- Parmesan rostad Broccoli
inte bara FODMAP-fri (upp till tre portioner ändå), broccoli är en fin källa till vitamin K, vitamin C och folat. Dessutom innehåller detta recept ost, som vetenskapligt har visat sig förbättra allt.
- grillade låg FODMAP grönsaker
ingenting fångar smaken av sommaren som den distinkta förkolnade smak bara en grill kan erbjuda. Så sätt på den Jumbo rostfritt stål propan grill, spett dina favoriter, och stoppa in!
Njut av de sista veckorna av sommaren genom att göra det mesta av färskvaror tillgängliga på din lokala livsmedelsbutiker. För att inspirera dina sommarmenyer, kolla in vårt avsnitt med låga FODMAP-recept-och kom hungrig!
UTVALDA PRODUKTER
