detta Polvorosas-recept är en del av ett samarbete med Verizons Care Smart. Tack för att du läste och stödde de varumärken som gör Savoir Faire möjligt.
idag börjar vad för mig är utan tvekan den mest trafikerade veckan på året. Tillsammans med Thanksgiving Day markerar den första veckan i December början på en riktig frenesi. Det händer oss alla att vi har gjort matlagning vårt sätt att leva.
trots dagens galenskap slutar jag att tacka. 2020 har satt oss alla på prov. Det har drabbat oss hårt och fått oss att sätta saker i perspektiv. Och ändå finns det så många anledningar till att vi är så tacksamma.
eftersom min sak är att laga mat och dela recept, är mitt sätt att säga tack och fira den vackraste tiden på året med detta venezuelanska mandelkakor recept. Dessa kakor kallas polvorosas, vilket bokstavligen betyder gjord av damm. De är läckra och när du börjar kan du inte sluta äta dem.
den perfekta presenten för seniorer
men innan jag går in i saken vill jag också tacka Care Smart, Den nya Verizons smartphone, som gjorde det möjligt att mitt i helgdagens galenskap tar jag en paus för att baka dessa kakor … och också att sitta lugnt och utan brådska att skriva och dela receptet med dig.
du kanske undrar vad Vård Smart är. Och jag kommer att säga att det är en klocka och en tjänst speciellt utformad för äldres hälsa och säkerhet och för att ge sinnesro till sina vårdgivare. Den är vattentät och har sitt eget telefonnummer och har också en GPS. Jag har använt den i en månad och är fascinerad. Det är inte bara supercool och viktlös, men det är också mycket lätt att använda. Bland annat tillåter det mig att:
- ring till 10 av mina viktigaste kontakter. Jag kan också ta emot samtal från dessa kontakter och skicka och ta emot textmeddelanden.
- räkna stegen som jag går dagligen. Detta har hjälpt mig att flytta lite mer för att nå mitt mål på 12 tusen steg per dag.
- plocka mina favorit ringsignaler och ställa in larm och påminnelser, inklusive 12 glas vatten att dricka dagligen, viktiga samtal att ringa, medicinska möten och till och med ta pauser för att gå upp och sträcka när jag arbetar på datorn.
- ge sinnesfrid till mina barn, som nu vet var jag är hela tiden.
- begränsa tiden jag spenderar ”limmade” till min mobiltelefon. Du kan inte föreställa dig lyckan när min telefon varje vecka säger att min skärmtid har minskat med så många procent jämfört med föregående vecka. Bingo!
- och sist men inte minst min vård Smart tillåter mig att komma ut med färre saker i handen. Detta är ett annat under, särskilt i de tider vi lever i, för när jag går, till exempel till snabbköpet, bär jag nu bara min handväska och min bilnyckel. På så sätt riskerar jag inte att lämna min telefon felplacerad eller förorena den.
Care Smart är den perfekta presenten för seniorer som bor självständigt, och för deras vårdgivare som är upptagna vuxna, och även för familjer som vill ta hand om sina föräldrar och morföräldrar. Priset för varje enhet är $149,99. För Verizon-kunder är den månatliga serviceavgiften $10, och för andra operatörer vustomers är det $15 per månad.
men det här är inte allt, fram till den 31 December 2020 finns det en speciell kampanj som inkluderar en rabatt på $50 vid köp av en Care Smart när du köper en ny smartphone från Verizon.
Almond Polvorosas: en Tradition, en kaka
och nu tillbaka till mina polvorosas. Jag lärde mig att göra dem, som så många andra saker, med Piedad de Julio, som gjorde dem för sista gången för mig för 19 år sedan när min son Andr Avsugningar Ignacio föddes.
hon skickade dem till mig från Hacienda Santa Teresa i Aragua, till sjukhuset i Caracas. Så jag hade de mest utsökta hemlagade kakorna att erbjuda till de många som kom för att besöka mig på sjukhuset för att träffa min bebis.
jag har uppskattat detta polvorosas recept i nästan 20 år. Jag gjorde dem som en del av petit pälsar som jag tjänade på mina två barns dop. Här i USA gör jag dem varje gång en vän har en bebis, eller när hon döper den, och även när det finns första kommunioner.
jag gör dem också att beställa till jul … för jag tror att dessa venezuelanska mandelkakor också är Tomtens favorit!
Polvorosas eller Polvorones?
dessa polvorosas är kusiner av dominikanska och mexikanska polvorones. De är skyldiga sitt namn till den pulverformiga kvaliteten på dessa läckra, som smälter som damm i munnen. Denna deg innehåller inte ägg eller något bindande element, förutom fett.
det som är sant är att dessa mandelkakor är en av de hemliga nöjen, som avnjutas i tystnad: för om jag gör mycket ljud, flyger de. Mina barn älskar dem och jag känner inte någon som motstår dem.
dessa polvorosas har gluten, eftersom de är gjorda med vetemjöl. Jag tror att allmjöl kan ersättas med glutenfritt mjöl. Jag ska försöka meddela dig.
hur man gör Polvorosa Cookies
Pilar de Julios recept är gjord med mandlar som först blancheras och sedan stekas i ugnen. Eftersom mandelmjöl nu är vanligt, och du kan hitta det var som helst, gör jag min polvorosas med den. Jag hoppas att du gillar dem lika mycket som jag gör. En gång till, tack vare vård Smart och Verizon för att sponsra mig.
- Pin recept
- Skriv ut recept
File almond
ingredienser
- 1 kopp allrengöringsmedel mjöl
- vaniljsås Cup mandelmjöl
- 1 dl socker
- vaniljsås Cup vegetabiliska förkortning
- 1 tsk mald kanel
- strösocker
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 300F och täck ett bakplåt med pergamentpapper eller en kiselmatta.
-
lägg i alla ingredienser utom det pulveriserade sockret i skålen på en matprocessor. Bearbeta tills en mada bildas så enhetlig som möjligt.
-
Med hjälp av en rulle, sprida degen på en slät arbetsyta, tills det är 6 tum tjock.
-
skär de dammiga med en rund kakskärare och lägg dem försiktigt på ett bakplåt med hjälp av en spatel.
-
baka i 12 minuter.
-
låt svalna helt och sväva över det pulverformiga lite impalpable sockret.
Video
Nutrition
anteckningar
-
gjorde du det här receptet?
Tag @enrilemoine på Instagram och hashtag det #byenrilemoine. Tack!
delning är omtänksam!