sätta Wendys glutenfri meny på prov

delning är omtänksam!

få snabbmatsrestauranger erbjuder glutenfria alternativ som är säkra för dem med celiaki och glutenkänslighet. I det här inlägget delar jag vad som är glutenfritt på Wendys, samt lägger flera av Wendys glutenfria menyalternativ till det dolda glutentestet. Är denna snabbmatrestaurang säker för någon med celiaki? Är maten glutenfri? Läs vidare för att lära dig mer. Observera att detta inlägg innehåller affiliate länkar. Se mina avslöjanden.

Wendys glutenfria meny har en hel del alternativ för den glutenutmanade restaurangen.

och eftersom Wendys har platser nästan överallt är det trevligt att veta att det finns alternativ på Wendys som det glutenfria samhället kan vända sig till i en nypa.

Tänk nu på att snabbmat inte är den bästa maten för någon på en glutenfri diet. Jag tror personligen att om du måste äta snabbmat, kan det vara bättre att leta efter alternativ på Chipotle och Chick-fil-A vs. Wendy ’s.

som sagt, ibland är den enda restaurangen Du kan hitta, i en nypa, Wendy’ s. och det är därför det är trevligt att veta att det finns några alternativ för oss.

Vad är glutenfritt på Wendy ’ s?

enligt Wendys allergenmeny innehåller följande artiklar inte gluten:

sallader:

de flesta sallader kan tillagas glutenfria hos Wendy ’s, men Wendy’ s rekommenderar att du beställer din sallad utan krutonger (naturligtvis) och utan grillad kyckling. Vänta, ingen kyckling? Det suger.

Wendys säger på sin webbplats (innan den tog ner länken), ”vår grillade kyckling är glutenfri innan den skivas och/eller placeras på sallad/smörgås; men eftersom samma skärbräda används för att skära våra panerade kycklingbröst, och samma tang kan användas för att hantera vår panerade kyckling, kan glutenkorskontaminering uppstå.”

du kan be om rena tang som ska användas för att hantera din kyckling (och erbjuda att skära den själv), men jag tycker personligen att det är för riskabelt. Jag säger helt enkelt beställa en hamburgare patty eller applewood rökt bacon ovanpå din sallad istället. Dessa alternativ är glutenfria och mindre riskabla.

kom ihåg att det bara finns två proteiner som är glutenfria och har minst potential för korskontakt med gluten:

• Applewood rökt Bacon
• Hamburger Patty

du kan också toppa din sallad med många av salladsdressingar (de flesta är glutenfria, fråga på Wendys och se listan nedan).

sallader som kan göras glutenfria:

• Apple Pecan kyckling sallad (utan kyckling)
• Asiatisk Cashew kyckling sallad (utan kyckling)
• BBQ Ranch kyckling sallad (utan kyckling)
• kryddig kyckling Caesar sallad (utan kyckling, inga krutonger)
• Strawberry Fields sallad (utan kyckling)
• Taco Sallad

glutenfria förband:

• BBQ Ranch Dressing
• lätt kryddig asiatisk Chili Vinaigrette
• granatäpple Vinaigrette
• Citron Vitlök Caesar Dressing
• Ranch Dressing
• lätt honung fransk Dressing
• italiensk Vinaigrette Dressing
• lätt ranch dressing
• tusen ö dressing
• kryddig rostade cashewnötter
• rostade pekannötter
• solrosfrön

bakad potatis och chili:

vidare, om du inte vill ha en sallad (och jag klandrar dig inte!), kan du beställa vad jag skulle beställa på Wendys – en bakad potatis toppad med chili (och ost-valfritt). Japp, du kan äta båda dessa menyalternativ, inga problem, och enligt min mening erbjuder båda alternativen en låg risk för korskontaminering.

bläddra ner för att se vad som hände när jag testade chiliostpotatisen för dold gluten med min Nima Sensor, en bärbar glutendetektor som du kan använda för att testa din mat för dold gluten.

(Observera att från och med September 2020 är Nima-sensorns öde ifrågasatt och företaget kan ha gått i konkurs.)

om du gillar att toppa din bakade potatis med ostsås, har du tur eftersom ostsåsen också är glutenfri, och så är gräddfil och baconpålägg.

här är bakad potatis, sidor och kryddor som är glutenfria:

• Chili
• bakad potatis
• gräddfil & gräslök potatis
• Bacon & ost bakad potatis
• Broccoli & ost bakad potatis
• ost bakad potatis
• chili & ostbakad potatis
• amerikansk ost
• cheddarostsås
• asiagoost
• lätt gräddfil
• Smörspridning

Frosty:

slutligen, till efterrätt kan du njuta av berömda Wendy ’s Frosty (både choklad och vanilj Frosty’ s är glutenfria – tack och lov!). Du kan se nedan vad Nima-sensorn sa när jag testade Frosty för dold gluten.

ett ord om pommes frites

nu för de dåliga nyheterna. Pommes frites på Wendys innehåller gluten.

tyvärr har Wendys inte en dedikerad friterare, så dess pommes frites är kokta i samma olja som dess panerade menyalternativ. Det betyder att pommes frites är begränsade om du menar allvar med din glutenfria diet (och du borde vara).

relaterad läsning: Varför ska du inte fuska på din glutenfria Diet

hatar du inte bara när du inte kan äta pommes frites?!? Jag listade detta som en av mina 15 kämpar bara glutenfria människor kommer att förstå.

Testing for Hidden Gluten

jag bestämde mig för att testa de få saker på Wendy ’ s som vi kan äta, och jag skapade en Facebook Live-inspelning av testet, som du kan titta nedan.

kom ihåg att Nima-sensorn testar den exakta ärtstorleken som jag lägger i testkapseln, inte hela skålen. Det betyder att sensorn inte kan garantera att hela skålen är glutenfri, och jag kan inte heller garantera att du får identiska resultat när du testar dessa föremål på en annan Wendys plats (eller till och med på samma plats en annan dag).

så här gick mina test för dold gluten ner:

strategier för att äta ute

om du gillar att äta ute ofta – som jag – måste du vara försiktig med hur du närmar dig saker när du är på en strikt glutenfri diet. Jag tror personligen att det finns ett sätt att minimera risken för glutenexponering när du äter ute (en risk är alltid närvarande).

jag inbjuder dig att ladda ner och skriva ut mitt gratis glutenfria säkra matkort. Visa det till din server för att visa dem att du menar allvar med att äta glutenfri.

för att hjälpa dig att njuta av att äta ute igen, och för att hjälpa dig att äta mer säkert, köp den här e-boken, Den ultimata guiden för att äta ute Glutenfri. Det är chockad full av information om:

• hur man beställer så att du tas på allvar
• vilka frågor du behöver ställa din server
• vad är glutenfritt (och inte glutenfritt) på populära restauranger
• Pro tricks för att sniffa ut gluten (dvs. visste du att pastavatten ofta används för att laga vete nudlar och glutenfria nudlar?)
• övergripande strategier för att säkerställa att du inte blir oavsiktligt glutened

om du letar efter mer detaljerad information om levande glutenfri, uppmuntrar jag dig att köpa boken, kära Gluten, det är inte jag, det är du. Den här boken guidar dig genom processen att bryta upp med gluten och läka din kropp i efterdyningarna av upplösningen.

Ytterligare läsning

kolla in dessa artiklar:

• 21 kämpar bara glutenfria människor kommer att förstå
• 10 Överraskande myter om celiaki och glutenfri Diet
• är Paneras glutenfria meny verkligen säker?
• Vad är glutenfritt på Cheesecake Factory?
• hur man äter glutenfri på Chipotle