om du har 5 minuter kan du göra snabb inlagd schalottenlök med en söt, sur och syrlig smak för att få mer smak och krydda till dina måltider. {Glutenfri, vegansk}
betning tar ofta lite tid. Det kräver att sätta ihop saker och sedan finns det allt som väntar när dina valda grönsaker plockar bort. Jag har gjort flera snabba pickle Recept tidigare och om du har haft dem, kommer du att älska dessa snabba inlagda schalottenlök. Och om du inte har provat något av dessa recept, kanske du måste prova alla mina snabba pickles och se vilken du gillar bäst!
med mina inlagda schalottenlök i kinesisk stil är allt du behöver 5 minuter för att sätta ihop allt. Det är det! Du kan äta dem direkt eller låta dem stanna i ditt kylskåp i 2 veckor. Dessa är så härliga att ha till hands eftersom de lägger till en omedelbar krydda till dina måltider.
dessa snabba inlagda schalottenlök är söta och sura med en fin uppfriskande tang och mild stickande känsla, tack vare Sichuan pepparkorn. De fungerar vackert med schalottenlökens skarpa smak för en verkligt dynamisk smak. Om du någonsin har haft vanliga inlagda schalottenlök är det en bestämd kontrast, en som du säkert kommer att älska.
Sichuan pepparkorn
om du inte är en stor kryddig person, oroa dig inte! Sichuan pepparkorn är ganska magisk på grund av dess unika arom och smak. Det är inte varmt eller alltför skarpt som andra paprika. Att kalla det ”kryddigt” passar inte riktigt eftersom det har mer av en lemony hint med bara en liten tingle av domningar som inte brinner eller sätter din mun i brand. På grund av denna smak är den sublim för snabba inlagda schalottenlök.
tillagningsprocessen
att göra snabba inlagda schalottenlök kunde inte vara enklare.
- skiv schalottenlökarna
- rostat lätt Sichuan pepparkorn för att släppa doften
- tillsätt kryddorna och låt sjuda
- häll över schalottenlökarna
- låt schalottenlökarna svalna helt
- det är det! Du kan servera den eller lagra den för senare
hur man använder snabba inlagda schalottenlök
när du har dessa snabba inlagda schalottenlök runt, hittar du så många sätt att använda dem. De är fantastiska i smörgåsar, serveras som en sida med ris eller på toppen av nudlar. Dessa är också en del av ekvationen för mitt Gua Bao-recept. Några av mina andra rätter som skulle vara ännu roligare med snabba inlagda schalottenlök är Banh Mi, krispiga kycklingben med ris, varma torra nudlar, och salt och peppar fläskkotlett.
vill du lära dig mer om kinesisk matlagning? Anmäl dig till mitt nyhetsbrev för att få 5-dagars Kinesisk matlagningskurs och receptuppdatering!
snabb Inlagd schalottenlök i kinesisk stil
ingredienser
- 1 schalottenlök, skivad i 1/4″ (1/2 cm) runda bitar
- 1/4 tesked Sichuan pepparkorn (eller svarta pepparkorn)
- 3 matskedar risvinäger
- 2 matskedar vatten
- 1 matsked socker
- 1/2 tesked salt
instruktioner
-
placera schalottenlökarna i en värmebeständig skål.
-
tillsätt pepparkornen i en liten kruka. Rostat bröd på medium-låg värme tills doftande, 30 sekunder till 1 minut. Tillsätt vinäger, vatten, socker och salt i potten. Koka och rör om tills sockret och saltet är helt upplösta och vätskan kommer till en simmer.
-
häll den heta betningsvätskan över schalottenlökarna. Låt schalottenlökarna svalna helt.
-
servera omedelbart, eller du kan lagra dem i kylskåpet i upp till 2 veckor.
näring
om du ger detta recept ett försök, låt oss veta! Lämna en kommentar, betygsätt den (när du har provat det) och ta en bild och tagga den @Omnivorescookbook på Instagram! Jag vill gärna se vad du kommer på.
mer läckra kinesiska pickle recept
- Kinesisk inlagd gurka (en snabb Pickle Recept)
- kinesiska inlagd paprika (snabb Inlagd Pao Jiao)
- tre-Ingrediens snabb Inlagd vattenmelon rädisa (vaniljsås)
- kinesisk inlagd kål (en snabb Pickle Recept)
Lilja Walter är en del av omnivores Kokboksteam och arbetade nära Maggie för att utveckla och testa detta recept.