koffein har flera effekter på hjärnan, varför många av oss fortsätter att nå vår dagliga kopp kaffe. Det ökar vakenheten, ökar energin och får oss att må bra. För att förstå hur koffein manipulerar hjärnan på dessa sätt måste vi först identifiera de kroppsliga kemikalier som koffein påverkar. De är adenosin, adrenalin och dopamin.
1. Koffein ökar vakenheten genom att blockera adenosin
adenosin är en neurotransmittor som gör oss trötta. Det begränsar hjärnstimulering genom att blockera andra neurotransmittorer som exciterar hjärnan. Under dagen skapar våra kroppar adenosin; när vi sover på natten minskar adenosinnivåerna.
koffeins molekylära struktur liknar adenosin, vilket är ett vetenskapligt sätt att säga att koffein ser ut som adenosin. Det binder med samma receptorer som adenosin binder med, vilket blockerar adenosin från att nå vår hjärna. Genom att förhindra adenosin från att nå hjärnan håller koffein oss vakna och varna.
om hjärnan inte regelbundet får tillräckligt med adenosin kommer det dock att skapa fler receptorer. När det finns fler receptorer behövs mer koffein för att blockera dem. Det är därför vanliga kaffedrinkare bygger upp en tolerans mot koffein och behöver mer kaffe för samma effekt.
2. Koffein ökar energi genom att öka adrenalinproduktionen
genom att blockera adenosin låter koffein de excitatoriska neurotransmittorerna som stimulerar hjärnan röra sig fritt. Detta leder till en ökning neuron bränning, och hypofysen märker uppgång i aktivitet. Hypofysen frigör i sin tur hormoner som aktiverar binjurarna, som producerar adrenalin.
slutresultatet av denna långa reaktionskedja är en ökning av adrenalinnivåerna. Adrenalin är det vanligaste namnet på epinefrin-samma epinefrin som används i epi-pennor för att stimulera människors kroppar när de går i chock. Även känd som ”fight or flight” hormon, adrenalin ökar energi genom:
- öka blodtrycket och höja hjärtfrekvensen
- öppna luftvägar
- omdirigera blod från vissa organ, som magen, till muskler
- vilket får levern att släppa sockerarter
3. Koffein förbättrar humör genom att fördröja Dopaminreabsorption
dopamin är en neurotransmittor som får oss att må bra. Till exempel släpper kroppen extra dopamin efter träning, varför människor ibland upplever en ”runner’ s high” strax efter att ha avslutat ett träningspass. Det finns alltid lite dopamin i hjärnan, men förhöjda nivåer leder till förbättrade humör.
koffein ökar mängden dopamin i vår hjärna genom att blockera dess reabsorption i våra kroppar. Det ökar inte mängden dopamin som våra kroppar gör, men det saktar hastigheten med vilken dopamin lämnar våra hjärnor och återvänder till våra kroppar. Samtidigt påverkar det inte hur snabbt kemikalien går från våra kroppar till våra hjärnor. Detta leder till förhöjda dopaminnivåer under en kort tid, vilket får oss att må bra.
det är också därför koffein är beroendeframkallande. Vi blir vana vid de förhöjda dopaminnivåerna och saknar dem när vi inte har koffein för att producera dem.
du tänker förmodligen inte på hur koffein påverkar dina neurotransmittorer när du har din kopp kaffe, men varje effekt som du tycker om är förankrad i biokemi. Tack och lov behöver du inte doktorsexamen för att berätta att koffein ökar vakenheten, ökar energin och får oss att må bra. Du behöver bara dricka en annan kopp kaffe!
taggar:
koffein