Deliciously flavorful, Turkiet korv frukost sås är lättare och gjort 100% från scratch! Hemlagad kalkonkorv görs genom att kombinera mager kalkon med några örter och kryddor. Den brunas sedan innan den förvandlas till en tjock sås och serveras över kex!
en av våra mest favorit helgen frukostar är kex kvävd i korv sås. Jag älskar det eftersom det är så enkelt, snabbt att förbereda och den ultimata komfortmat.
jag gjorde först en version av kalkonkorvssås med butiksköpt Kalkon frukostkorv och jag bryr mig verkligen inte om smaken och strukturen var lite avstängd. I början av förra månaden, när jag inte kunde hitta någon fläskkorv i butiken, kom jag ihåg detta kalkonkorvpost. Jag kom med tanken att göra en bulkkorvversion och sedan göra den till korvsås.
naturligtvis har jag gjort detta 3 gånger sedan den dagen.
det är så bra! Och enligt min mening smakar samma som traditionell korvsås, med mindre fett och kalorier. Jag serverar den över grekiska yoghurtkakor (med ett stekt ägg på sidan) och resten är historia.
För Att Göra Denna Kalkonkorv Frukost Sås Behöver Du:
- mald Kalkon (93% mager)
- kosher salt
- gnuggade salvia
- slipad svartpeppar
- lökpulver
- vitlökspulver
- röd paprika flingor
- oblekt allmjöl
- mjölk (2%, hel eller halv &halv)
- grekiska yoghurtkakor
i en blandningsskål, tillsätt 1 pund marken kalkon, 1 tesked kosher salt, 3/4 tesked gnuggade salvia, 1/2 tesked varje slipad svartpeppar, lök och vitlökspulver, plus 1/4 Tesked röd paprika flingor-mer eller mindre till personlig smak.
använd en gaffel och blanda tills de kombineras och kryddorna är hela tiden.
Värm en stor stekpanna med 2 tsk olivolja. Tillsätt kalkonkorven och värm på medelhög. Använd en träspatel för att bryta upp köttet i små smulor.
koka tills det inte längre är rosa, vätskorna ska avdunsta och kalkon ska vara brunad.
tillsätt 3 matskedar oblekt allmjöl.
rör om och fortsätt att laga mat tills mjölet absorberas i kalkonkorven.
häll i 2 koppar mjölk, öka värmen till hög.
krydda med mycket malt svartpeppar och låt sjuda tills det är tjockt.
när såsen har förtjockats, smaka och krydda med salt efter eget tycke.
det är det!
detta recept lagar sig bättre och texturen liknar fläskkorv.
servera skedar av kalkonkorvssås över toppen av delade grekiska yoghurtkakor med extra svartpeppar på toppen!
Njut! Och om du ger detta kalkonkorv frukost sås recept ett försök, låt mig veta! Ta ett foto och tagga mig på twitter eller instagram!
ingredienser
- 1 pund (93%) mager mark kalkon
- 3/4 tesked kosher salt, plus mer att smaka
- 3/4 tesked gnuggade salvia
- 1/2 tesked grov svartpeppar
- 1/2 tesked lök pulver
- 1/4 Tesked vitlök pulver
- 1/8 till 1/4 Tesked röd paprika flingor
- 2 tesked olivolja
- 3 matskedar oblekt allrengöringsmedel mjöl
- 2 koppar mjölk (2% eller hela)
- 1/2 Tesked svartpeppar
- kex för servering – jag gjorde dessa
instruktioner
- kombinera kalkon, salt, gnidad salvia, svartpeppar, lökpulver, vitlökspulver och rödpepparflingor i en blandningsskål. Använd en gaffel för att blanda tills den kombineras.
- värm under tiden olivolja i en stor djupsidig stekpanna på medelhög värme. Lägg i kalkon frukost korv. Bryt köttet upp i små smulor med en träspatel.
- koka tills köttet inte längre är rosa och brunt. Strö i mjöl, rör om och koka tills det absorberas.
- häll i mjölkröret och koka lågt. Sänk värmen till låg och fortsätt omrörning tills den är tjock. Krydda med koshersalt och svartpeppar efter smak.
- sked kalkonkorvssås över kex med extra svartpeppar.
näringsinformation:
6
serveringsstorlek:
1
mängd per portion: Kalorier: 108totalt fett: 6mättat fett: 2gtrans fett: 0omättat fett: 3gkolesterol: 22mgsnatrium: 319mgkolhydrater: 8gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 7g
denna beräkning är för korvsås och inkluderar inte kexen. All information som presenteras på denna webbplats är endast avsedd för informationsändamål. Jag är inte en certifierad nutritionist och någon näringsinformation som delas på SimplyScratch.com bör endast användas som en allmän riktlinje.
